在岐阜縣大垣品嚐日本酒！ 3家深受當地人喜愛的酒莊
2024年，日本的「傳統清酒釀造」被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。 岐阜縣大垣市擁有三家清酒釀酒廠。 讓我們來介紹一下這片水資源豐富的地區，這些備受喜愛的清酒釀酒廠。
作者
大垣位於岐阜縣西部西美濃町的中心地帶，地下水資源豐富，自古以來就享有「水都」的美譽。大垣是俳句詩人松尾芭蕉遊記《北國小徑》的誕生地，也是關原之戰時作為石田三成西軍據點的大垣城，以及據說由豐臣秀吉一夜建成的隅田城的所在地。每年三月下旬至五月，這裡都會舉辦遊船、木桶船等活動，並舉辦「大垣祭」。大垣祭於2016年被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。
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地下水資源豐富的城市－大垣
大垣市因地下水豐富而被稱為“水城”，市內遍布地下水自然湧出的井，吸引了許多尋找純淨水源的人們。
市內有三家釀酒廠，使用大垣水釀酒。
一些釀酒廠提供提前預約的參觀服務，您可以了解釀酒過程並品嚐清酒。
竹內酒造，大垣城附近歷史悠久的酒造廠
竹內酒造創業於1744年，據說江戶時代中期，該酒造作為大垣城地區的釀酒廠，開始生產日本酒。
在尊重傳統的同時，我們融入了新技術，努力釀造出讓遇到它的人難忘的酒。我們繼續關注確保酒美味的三個要素：水、米和釀酒大師，每年都釀造出美味的酒。
基本訊息
竹內有限合夥企業
地址：岐阜縣大垣市傳馬町1號，郵編503-0897
電話號碼：0584-81-3311
首頁：https://www.takeuchi-shuzo.com/
竹內酒造
503-0897 岐阜縣大垣市1 傳馬町
竹內酒造成立於 1744 年，是美濃紅梅和大垣城背後的釀酒廠。
三輪酒造，以濃鬱渾濁的酒聞名的老字釀酒廠
三輪酒造創立於1837年，是大垣偉人大原哲信喜愛的酒造廠。
我們繼承前輩的傳統，生產並銷售包括濃厚、渾濁的濁酒在內的產品，作為代表岐阜和日本的品牌，銷往整個日本和世界各地。
基本訊息
三輪酒造株式會社
地址：岐阜縣大垣市船町4-48，郵編503-0923
電話號碼：0584-78-2201
三輪酒造
503-0923 岐阜縣大垣市船町4-48
三輪酒造創立於 1830 年，是「白川鄉」和「土山銀雪花」的釀酒廠。
岐阜縣唯一由女性釀酒師釀造的酒－渡邊酒造
渡邊酒造是一家成立於1902年的清酒釀酒廠，至今已有100多年的歷史。
第四代釀酒大師是岐阜縣唯一的女性釀酒大師，這在全國範圍內都是罕見的。
他繼承了前輩們的技術，同時不斷追求釀造只有他才能釀造的美味清酒。
基本訊息
渡邊酒造
地址：岐阜縣大垣市林町8-1126，郵編503-0015
電話號碼：0584-78-2848
渡邊酒造
503-0015 岐阜縣大垣市林町8丁目1126
渡邊酒造成立於 1902 年，是美濃錦和白雪公主酒的釀酒廠。
概括
本文介紹了大垣市推薦的三家酒莊。除了酒莊之外，大垣市還有許多值得一遊的旅遊景點，例如大垣城和日式點心店。更多大垣市推薦景點信息，請訪問以下網站。
大垣城
503-0887 岐阜縣大垣市角町2-52
大垣城據說是由時任美濃都督的土岐氏武將宮川吉左衛門於 1535 年建造的。關原之戰時，這裡成為西軍石田三成的司令部。此後戶田氏以10萬石成為城主，和平時期一直持續到明治時期。 1936年被指定為國寶，但在1945年7月的戰爭中被摧毀。 1959年4月重建天守閣，成為大垣城下町的象徵。
大垣位於岐阜縣西部西美濃町的中心地帶，地下水資源豐富，自古以來就享有「水都」的美譽。大垣是俳句詩人松尾芭蕉遊記《北國小徑》的誕生地，也是關原之戰時作為石田三成西軍據點的大垣城，以及據說由豐臣秀吉一夜建成的隅田城的所在地。每年三月下旬至五月，這裡都會舉辦遊船、木桶船等活動，並舉辦「大垣祭」。大垣祭於2016年被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。
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