[從名鐵名古屋車站搭火車30分鐘] 與愛知排名第一的美食作家一起探索常滑常滑的美食

海鮮蓋飯是最受歡迎的菜餚，份量十足，包含約六種不同的海鮮。 2030日元

大竹俊之簡介

出生於常滑市。國中時，陶藝漫步是他上學的必經之路。在名古屋一家出版社工作後，他成為了一名自由撰稿人，為雜誌、報紙和網路媒體撰寫名古屋資訊。他的著作《名古屋咖啡館》（Liberal Publishing 出版社）於 2010 年出版，成為當地暢銷書，此後他持續出版關於名古屋美食和文化的書籍。他的作品包括《名古屋美食之旅》（暢銷書）、《名古屋酒吧》和《名古屋咖啡館全集》（Liberal Publishing 出版社）。他的最新著作是《名古屋金隈八漫步》（Fumaisha Publishing 出版社）。他的專欄「大竹俊之的大竹名古屋新聞」目前正在雅虎新聞上發布。此外，他還擔任名古屋美食和酒吧主題徒步之旅的導遊。

• 目次
• 居酒屋紅洋庵
• 約納約娜
• 食樂谷川總店
• 庫達亞
• 菊宏
• 海鮮創意酒吧灣
• 托里一世
• 微笑小酒館
• 英式酒吧
• 酒吧和餐廳 Kyoei Kiln
• 美食書籍下載

居酒屋紅洋庵

別錯過餐後的蕎麥麵。盡情享受這座以陶器聞名的城鎮的氛圍吧。

細磨蕎麥麵售價880日圓。麵條切得很薄，容易下嚥，是酒後享用的完美選擇。另有小份蕎麥麵可供選擇。

「我們選用蕎麥粉時並不局限於特定產地，而是精挑細選當季最佳的蕎麥粉，」店長藤井進說道。 Koyoan是位於鄰近半田市陶藝漫步）的蕎麥麵館，而這家姊妹店則提供更豐富的菜餚。他們的招牌菜當然是蕎麥麵，也是大多數晚間顧客的首選。用竹蒸籠盛裝的蕎麥麵，口感細膩柔滑，入口即化，令人回味無窮。他們還提供適合晚餐的小份蕎麥麵，以及其他姐妹店沒有的蘸蕎麥麵（tsukesoba）。單點菜種類繁多，肉類、魚類和蔬菜搭配均衡。他們的海鮮主要以白肉魚、竹莢魚、章魚和墨魚為主，每日新鮮採購，並以多種方式烹製，包括刺身、燉菜、鹽烤菜、天婦羅和油炸菜餚。這家餐廳最初是一家蕎麥麵館，其特色菜還包括口感常滑的炸蕎麥麵凱撒沙拉，以及蕎麥麵味噌黃瓜，濃鬱的味噌與常滑當地的清酒堪稱絕配。

什錦刺身。照片所示為雙人份，售價2000日圓。

炸蕎麥麵凱撒沙拉（730日圓）非常管飽。

「我們精心搭配了雞肉、馬肉和海鮮，並制定了一份菜單，以滿足不同口味的顧客，」經理藤井俊史說。

室內裝潢輕鬆愜意，鋪設木地板。

這家餐廳的名字源自於六大古窯之一的常滑傳統。餐廳不僅使用常滑燒製作餐盤，還運用在入口處的地板裝飾、兩側的守護獅像，甚至連招牌上的餐廳名稱也採用了常滑燒的元素。在這裡，您可以一邊品嚐美味的蕎麥麵和其他菜餚，一邊感受陶器小鎮的獨特氛圍。

入口處周圍陳列著各種常滑燒。

餐具主要為常滑燒。

大竹的品鑑報告

我提前到達，在門口等候時，一位服務生過來拉開簾子，邀請我進去。這份貼心的小舉動讓我倍感榮幸。所有的開胃菜都很美味，但蕎麥麵的品質更是無可挑剔，不愧是特色餐廳！薄而清爽的蕎麥麵入口即化，是完美的餐後甜點。

店鋪資訊“居酒屋 Koyoan”

[地址]常滑市新海町3-156
電話：0569-35-8350
【營業時間】11:30-14:00 / 17:30-23:00
【休息】星期一（如星期一為國定假日，則順延至隔天）
【座位數】48個座位（全部為無菸座位）
【停車位】10個【交通】距離名鐵常滑站步行10分鐘【開業年份】2009年【付款方式】現金、信用卡、電子貨幣、二維碼

Jalan "Izakaya Koyoan" 在這裡可以找到。

約納約娜

每晚我來這裡，都能感受到那份微妙的努力和感悟。

水煮金魚售價800日圓起。魚肉色澤鮮美，並配以其他配料。

店主佐伯史說：「我希望您能品嚐到知多海鮮的魅力，包括金魚、石頭魚、鰹魚、紅鯛魚和章魚。」 用不同的烹飪方式——刺身、燉煮、燒烤或油炸——來烹製同一種食材，其魅力就在於風味的變化和吸引力的拓展。尤其是燉魚，更能體現店主深厚的日本料理功底。湯底顏色深沉，乍看之下或許有些辛辣，但實際上卻溫和濃鬱，完美襯托出魚肉的鮮美。菜單上的菜色看似普通，但每一道都經過精心烹調。烤知多佐以多種調味料，包括鹽、芥末、茗荷（日本生薑）、檸檬和醋味噌，呈現出豐富的風味層次。燉魚則以南瓜、茗荷和其他調味料點綴，增添色彩。添加裝飾性的葉子等小細節，會逐漸提高人們對每道菜的期待和滿足感。

烤瘦知多， 1400日圓。烤製完美，保持粉紅色。

清酒的選擇側重於稀有品種。

常滑燒餐具兼具野性與精緻，為美食營造出渾然天成的氛圍。餐廳空間散發著古樸日式民宅的韻味，卻又不失優雅與舒適。這種感覺貫穿從菜餚到餐具再到店鋪設計的方方面面。店主希望打造一家令人流連忘返的餐廳，而餐廳的名字也正是這願望的體現。這份不經意流露的魅力，定會讓您流連忘返。

室內裝潢是老式房屋的風格，從木製榻榻米房間可以看到小花園。

店主佐伯史來自常滑常滑的知多知多市。他25歲時經濟獨立，開了這家店。

大竹的品鑑報告

小松菜和南瓜點綴在蛤蜊上，作為開胃菜。單憑這一點就足以體現這道菜的用心。馬鈴薯沙拉是用馬鈴薯泥做成的，最後撒上清爽的水菜。最讓我驚喜的是味噌炸豬排。滑順的味噌醬汁味道絕佳，可與專業餐廳的出品！

開胃菜（300日圓）

明太子馬鈴薯沙拉（600日圓）

愛知味噌豬排（750日圓）

店鋪資訊“Yona Yona”

[地址]常滑市新海町2-156
電話：0569-35-3347
【營業時間】17:00-24:00
【週二休息】【座位數】40個（全部禁煙）
【停車位】8個【交通】距離名鐵常滑站步行3分鐘【開業年份】2013年【付款方式】現金、信用卡、二維碼

官方Instagram帳號「Yona Yona」可以在這裡找到。

食樂谷川總店

這間傳統居酒屋傳承經典，提供新鮮的刺身和特色火鍋。

著名的內臟火鍋。照片展示的是雙人份，售價2,200日圓。您還可以額外添加內臟、蔬菜拼盤、湯、拉麵、粥和烏龍麵等。

第一次來的時候，我點的豬雜刺身就讓我驚喜不已。它肥美多汁，鮮甜可口。光憑這一點，就足以證明老闆對食材品質的控制非常精準。之後，無論我點什麼，食材的新鮮度和份量都比城裡高出50%！難怪這家餐廳總是顧客盈門。在眾多無可挑剔的菜餚中，老闆梅原肇（Hajime Umehara）一直堅持供應“雜碎火鍋”，他說：“這是前任老闆留下的招牌菜。”鮮嫩的雜碎富含膠原蛋白，鮮甜多汁。高麗菜爽脆，豚骨湯底醇厚柔和。可以點單人份的菜品，這點很貼心，讓我很滿意。

一盤食材閃閃發亮的刺身拼盤。照片上的價格是2800日圓。

用苦參精心製作的自製炸豆腐，600日元

餐廳內部最引人注目的是由一整塊木頭製成的吧台。二樓還設有榻榻米座位。

梅原先生高中時就開始在這裡做兼職，13年前，30歲的他接手了這家店，當時前老闆突然去世。 「他們說我可以改店名，但我保留了原名。我想這是回報他​​們多年來對我的恩情的一種方式。」他說，他根據自己的口味調整了菜單，但他的牛骨火鍋卻沿用了前任的口味。他既保留了原有的味道，又融入了自己的風格。或許正是這種態度，讓這家店一直深受喜愛。眾多常客也讓這家店充滿了濃鬱的本地氛圍，還能欣賞到老顧客和老闆之間的輕鬆交談。

「刺身是主菜，而我們的特色菜是牛骨火鍋。從前老闆時期起，我們就一直保持著這兩項傳統，」店主梅原肇說。

「今日推薦」每日更新。粗體字部分由梅原撰寫。

大竹的品鑑報告

先是鮮嫩的刺身，接著是優雅的味噌燉魚，最後是輕盈蓬鬆的炸墨西哥薄餅，每一道菜都非常令人滿足。我很慶幸可以點一份單人份的豬火鍋，但我不知道它是不是真的只有一人份。我的肚子飽得簡直要喜極而泣了（哈哈）。

豬頭肉刺身（880日圓）

Doteni（680日圓）

油炸墨西哥辣椒（680日圓）

店鋪資訊“食樂谷川總店”

[地址] 常常滑市長間19-1
電話：0569-35-4814
【營業時間】18:00～23:00（最後點餐時間22:00）
【週三休息】【座位數】44個（提供吸煙座位）
【停車位】10個【交通】從名鐵常滑站步行15分鐘【開業年份】1992年【付款方式】僅限現金食樂

官方Instagram「食樂谷川總店」可以在這裡找到

庫達亞

將日式和西式料理與魚缸料理結合，是一種獨特的常滑體驗。

份量十足的鮪魚腩，數量有限。 1430日元

這家餐廳採用古樸的傳統日式建築風格，櫃檯上懸掛著玻璃浮球，營造出一種漁夫小屋般的氛圍。常滑以陶瓷之鄉聞名，同時也是面向伊勢灣的漁港。 「魚缸裡游弋的魚主要是常滑港捕撈的石斑魚、蝎子魚和紅鯛魚。我們的食材都來自鬼崎漁港的批發商。」經理澤田浩一說。雖然海鮮仍是餐廳的主打菜色，但也提供創意十足的日式西式料理和蔬菜肉串。味噌烤卡門貝爾起司是一道特色菜，起司上塗抹著濃鬱的味噌醬，再點綴上紫蘇葉和海苔，與口感醇厚的常滑常滑清酒堪稱絕配。用五花肉包裹蘆筍、番茄和蔥的肉串，搭配當地清酒，由於醬汁口感醇厚香甜，也是佐以當地清酒的完美小吃。

五種肉捲蔬菜串，售價1430日元

味噌醃製烤卡門貝爾起司配常滑海苔，849日元

倉庫般的建築結構因牆上懸掛的藝術字母而更顯突出，為空間增添了一絲優雅氣息。

質樸的、類似小屋的外觀

清酒菜單主打愛知和岐阜的本地清酒，並會根據季節推出精選佳釀。啤酒則盛放在常滑燒啤酒杯中，這種啤酒杯能產生常滑的泡沫，讓人聯想到常滑的啤酒飲用方式。酒吧整體風格質樸而精緻，兩者之間達到了巧妙的平衡。當地人可以放心地每天光顧，而遊客也能在不知不覺中沉浸於常滑的氛圍之中。

來自常滑常滑田酒造的唐卡拉清酒是市內居酒屋常見的必備酒品。

經理澤田浩一從商店開業不久就一直在這裡工作。

大竹的品鑑報告

用常滑燒啤酒杯喝啤酒，泡沫細膩，口感滑順。這才是真正體現常滑的飲品！價格實惠，讓飲酒者欣喜不已。最後奉上的漁夫湯是一碗濃鬱的赤湯，帶著濃濃的家常風味，溫暖了我的胃。

漁夫湯（319日圓）

味噌烤卡門貝爾起司（849日圓）

什錦刺身（979日圓）

商店資訊

[地址]常滑市町3-115
電話：0569-34-2498
【營業時間】17:30-24:00
【週日休息】【座位】50個座位（提供吸煙座位）
【停車位】12個【交通】距離名鐵常滑站步行5分鐘【開業年份】2011年【付款方式】現金、信用卡、二維碼

點這裡前往「Kutaya」官方網站

菊宏

知多餐廳提供豐富的海鮮，菜餚融合了日式和西式烹飪風格。

刺身拼盤可供一人享用。菜品內容依當日食材而定。價格從每人1650日圓起。

「我25歲那年開了這家餐廳，希望能在常滑打造一家能讓顧客品嚐到正宗日本料理的餐廳，」餐廳老闆增田博之回憶起40多年前的創業歷程時說道。餐廳規模宏大，宛如一棟豪宅，足以舉辦宴會，象徵這位年輕老闆的熱情。知多半島的海鮮是他實現這一願景的強大助力。 「石斑魚、比目魚、紅斑石斑魚、藍蟹、螳螂蝦……我當地的魚販會從附近的鬼崎漁港採購新鮮捕撈的海鮮，我甚至會親自開車去碧南市採購，」他說道，充分利用了餐廳的地理位置和靈活的採購渠道，確保了各種新鮮食材的供應。這些海鮮的魅力首先體現在刺身上。每一片都新鮮緊實，讓您能夠充分品嚐到其天然的鮮甜和濃鬱的風味。

煮石斑魚的價格為1100至1980日圓。

店主增田博之和他的妻子睦子

宏偉的店面，讓人聯想到倉庫

倉庫般的內部空間擁有很高的天花板。此外，還有一個下沉式的暖桌吧台。

這家餐廳也提供獨特的西式菜單，包括香煎比目魚、燴飯、咖哩、義大利麵等等。此外，他們還豐富的精釀啤酒。餐廳秉持著不拘泥於日式或西式口味的開放態度，致力於融合各種美味佳餚，這與餐廳輕鬆愜意的氛圍相得益彰。櫃檯上方展示的海鮮插畫出自Masuda之手，既技藝精湛又平易近人，不僅能為點餐提供實用參考，還能成為與老闆開啟對話的絕佳契機。

番茄醬比目魚meunière 1,430日圓

光是看著店主繪製的海鮮插圖，就讓人很想嚐嚐看。

大竹的品鑑報告

刺身拼盤的新鮮度讓我興奮不已。炸河豚也是知多的招牌知多，一口咬下去，鮮嫩的口感讓我心情愉悅。受意外之喜的誘惑，我最後點了咖哩意麵。這道簡單家常的味道，讓我想起了家常咖哩。下次想嚐嚐咖哩飯和燴飯！

什錦刺身（1,815日圓）

炸野生河豚（1430日圓）

咖哩意麵（1330日圓）

商店資訊

[地址]常滑市町3-20
電話：0569-42-2086
【營業時間】17:00-22:00（最後點餐時間21:00）*午餐僅限預約【週四休息】【座位數】60個（全部禁煙）
【停車位】15個【交通】距離名鐵「釜町」站步行2分鐘【開業年份】1984年【付款方式】現金、信用卡

菊弘的官方網站在這裡

海鮮創意酒吧灣

老闆對使用新鮮海鮮和蔬菜充滿熱情

標準的晚餐套餐「主廚精選御膳」可讓您從四道菜中選擇一道主菜，其中包括「時令烤魚」。價格為3350日元（平日3150日元）。

「豐濱海就在我們家門前，所以我們每天都吃魚，」店主大岩弘正說道。他希望更多的人能品嚐到他從小吃到大的知多魚。當他決定成為一名廚師時，自然而然地想到了這一點。他們供應各種當地魚類，包括石斑魚、蝎子魚、鰈魚、鰩魚、康吉鰻和藍蟹。其中一些魚是他身為漁民的父親捕撈的。他們著名的海鮮蓋飯和廚師推薦套餐也以這些魚為中心。石斑魚刺身口感緊實，水煮鰈魚肉質軟嫩蓬鬆，石斑魚肉質酥爛易食。食材的天然風味發揮得淋漓盡致。

海鮮蓋飯是最受歡迎的菜餚，份量十足，包含約六種不同的海鮮。 2030日元

老闆大岩弘正曾在關東和關西地區接受訓練。

店後有一片田地，大岩先生在那裡辛勤耕耘，種植著各種各樣的蔬菜水果。春天是山野菜，夏天是玉米和西瓜，秋天是柿子和栗子。原體驗到親手採摘食材的美味，這或許與他親力親為的採摘方式密不可分。這家店是大岩先生24歲時設計的。店內融合了日式、亞洲和西式風格，高挑的天花板和氣派的木樑營造出一種輕鬆愜意的氛圍，令人聯想到合掌造建築。雖然距離市中心稍遠，但絕對值得一去。

這棟建築外觀獨特，擁有三角形屋頂和土牆，沿著縣道顯得格外醒目。

寬敞的室內空間提供桌椅或榻榻米包廂兩種選擇。土坯牆、橫樑和木製家具，營造出獨特的日式和亞洲風格。

大竹的品鑑報告

所有菜品，包括超大份量的什錦天婦羅，份量都剛剛好，適合兩三個人分享。性價比很高，如果你一個人用餐，可能幾道菜就飽了。餐廳空間寬敞，所以和一群朋友一起來會比一個人來更滿意。

時令蔬菜和海鮮天婦羅（880日圓）

什錦刺身（1650日圓）

白老（1000日元）

商店資訊

[地址]坂井常滑市梅狹13-1
電話：0569-37-1170
【營業時間】11:00-14:00 / 17:00-21:00（最後點餐時間20:00）
【休息】每週三及每月第二個週二【座位數】57個座位（全部禁煙）
【停車位】24個【交通】從名鐵「上野」站步行20分鐘【開業年份】2001年【付款方式】現金、電子支付、二維碼

點擊此處前往「迴旋宗作酒房灣」官方網站

托里一世

位於快艇賽道旁、以蓋飯（dote-don）而聞名的熱門餐廳，如今已搖身一變，成為一家溫馨的當地酒吧。

手蓋飯（普通裝）700日圓。這家店從2012年到2022年在常滑帆船賽期間營業，並成為一道名菜，連續兩年榮獲全國帆船賽B1級美食獎。也提供外帶服務。

他們的招牌菜是豬大腸蓋飯！這碗名聲大噪的蓋飯最初在常滑帆船賽場上風靡全國，深受帆船愛好者的喜愛。由於賽場翻修，位於賽場內的餐廳於2022年關閉，但一年半後，它又重新開業了。 「這家店從我爺爺那會兒就開始做炸雞和餐飲服務了，我們重新裝修，就是為了再次供應豬大腸蓋飯。」店主伊藤雄一說。新鮮的豬大腸要煮兩天，然後慢慢浸泡在由五種味噌（包括八丁味噌）混合而成的醬汁中。豬大腸入口即化，味噌濃鬱的風味和甜味與米飯堪稱絕配。它曾兩度榮獲“全國帆船賽場B級美食獎”，這可不是浪得虛名！

第三代店主伊藤雄一和招牌員工綾

現任店主的祖父母在昭和初期創立了這家餐廳，最初是一家炸雞店，第二代將其轉型為承辦宴會和餐飲服務的餐廳。這家餐廳擁有悠久的食材和料理經營歷史。

除了蓋飯，牆上還貼著以當地魚類為主的菜單。 「我們原本只想做蓋飯，但顧客的回饋促使我們把它改造成了一家居酒屋。」伊藤說。到了晚上，這裡氣氛友好而熱鬧，就像一家深受人們喜愛幾十年的老字號酒吧。據說，他開始做手抓飯的原因是，一位在肉類批發行業工作的漁友送了他一些新鮮的內臟。老闆的這份熱情吸引了優質的食材和忠實的顧客。雖然店裡坐滿了當地顧客，但你一進門就能感受到賓至如歸的氛圍。這裡是理想的本地酒吧。

刺身拼盤包含大量的魚肉，每人起價 1,800 日圓（刺身拼盤以市價定價）。

牆上張貼著各種各樣的當地海鮮。

大竹的品鑑報告

招牌菜是玉子燒（捲蛋），這道菜從餐飲業時代就已存在；還有常滑的特色刺身拼盤，食材豐富多樣；燉豆豉（燉豆豉）入口即化；旁邊一位常客推薦的新鮮洋蔥片；以及蓋著雞蛋和大量醬油乾沙丁魚的米飯。一切都簡單而道，充滿了常滑風味。對於喜歡酒吧巡遊的食客來說，這絕對是個無法抗拒的當地特色酒吧！

名產玉子燒（250日圓）

Doteni（500日圓）

雞蛋蓋飯（480日圓）

商店資訊

[地址] 常滑市常滑市大野町2-193
[電話] 0569-42-0319
【營業時間】11:30-13:30 / 17:30-22:00
【週一休息】【座位數】22個（全部禁煙）
【停車位】7個【交通】從名鐵「大野町」站步行3分鐘【開業年份】昭和初期【付款方式】僅限現金

Tori-i的官方Instagram帳號在這裡

微笑小酒館

輕鬆的氛圍，正宗的法式小酒館風味

烤蝦夷鹿肉售價3,200日元，是全年供應的招牌菜。

牆上掛著的那隻鹿標本非常引人注目。店主森田聰是個執照的獵人廚師（多麼酷的頭銜！）。自然，他專注於野味和其他肉類菜餚。
「我獲得這個資格證書是因為我想加深對食材的了解。我主要在知多半島獵捕野生鳥類，但也北海道採購優質的鹿肉和鴨肉，」森田說。
烹調是烹調肉類的關鍵。 「鹿肉如果煮得太老就會變硬，所以必須慢火細燉。鴨肉則需要去除皮上的脂肪，這樣才能保證表皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。關鍵在於不要過度烹製，」他說。烤蝦夷肉的熟度恰到好處，中間。鮮美、甘甜和香氣從肉質的鮮嫩中緩緩滲出。
所使用的蔬菜和水果主要為有機種植，產自自家田地。肉類和蔬菜各自蘊含豐富的營養，透過巧妙搭配，充分發揮了每種食材的潛力。

有些粉絲專程來這裡就是為了這道菜：牛蜂窩肚（1200日圓）

餐廳老闆兼主廚森田聰來自知多半島的竹豐武豐町。他曾在法國、東京和名古屋接受培訓，之後又獨立創業。他和妻子共同經營這家餐廳。

種類豐富的開胃菜，包含大量肉類、海鮮和蔬菜，如肉醬、義大利燻火腿和生牛肉片。雙人份售價3200日元，也可點半份。

這家餐廳氛圍輕鬆休閒，旨在讓顧客「在輕鬆的氛圍中享用法式佳餚」。有些情侶會品嚐套餐，而其他常客則喜歡點些自己喜歡的小吃，再配上一杯葡萄酒。如果這家餐廳就在你家附近，你一定會想每週都來！

這家店內部裝潢別具一格，牆上鑲嵌著常滑瓷器。它位於常滑站檢票口正前方，交通十分便利。

生動的黑板畫展現了對蔬菜的熱愛

大竹的品鑑報告

我之前來這裡吃過午餐，對食物、氣氛和服務都非常滿意，所以我決定晚上再來一次。輕飲套餐可以品嚐到各種開胃菜，其中一道菜是填滿了大塊肝的肉醬，非常有趣。烤蝦夷牛肉的皮非常嫩。難怪我採訪的另一家餐廳的老闆對它讚不絕口。

小份飲料套餐（1200日圓）

烤蝦夷牛肉（3200日圓）

自製佛卡夏麵包（100日圓）

商店資訊

[地址] 威爾塞拉市常滑市小江本町 5-168-2 [電話] 0569-84-6577
【營業時間】11:30-14:30 / 18:00-
【關閉】不定期開放【座位數】24個座位（所有座位均為無菸座位）
【停車位】16個【交通】距離名鐵常滑站步行1分鐘【開業年份】2022年【付款方式】現金、信用卡 *午餐僅限現金支付

點擊這裡查看「Bistro sourire」的官方Instagram帳號

英式酒吧

這位熱愛啤酒的師傅會為您挑選最適合的飲品。

這裡的啤酒種類主要以英國精釀啤酒為主，而且經常更換。你可以點半品脫起售，這樣就能品嚐到各種各樣的啤酒。

看著啤酒單，我看到一排我從未聽過的品牌，每款都附有詳細的介紹。我猶豫不決，便問道：「您有什麼推薦嗎？」老闆伊藤雄一笑著回答說：「嗯，這是我被問到最難的問題了。」「您平時喝什麼啤酒？今天想品嚐什麼口味？我需要知道這些，才能推薦一款您會喜歡的啤酒。」這家酒吧每年供應約300種啤酒，包括英國精釀啤酒，包括英國精釀啤酒。其中許多都是在日本幾乎買不到的稀有品種。伊藤每年都會出國旅行，並經常拜訪英國的啤酒廠。如此豐富的啤酒種類，全賴他與生產商之間建立的信任。每一款啤酒他都會推薦。於是，我要求推薦一款具有鮮明英倫風味的啤酒，他推薦了一款描述為「苦味中略帶茶香」的啤酒。的確，略帶苦澀的口感之後，是令人陶醉的香氣。

店主伊藤雄一在背包遊歷世界期間，對英國酒吧文化產生了濃厚的興趣。

啤酒菜單提供了有關啤酒廠立場和風味特點的詳細資訊。

這家酒吧還提供種類繁多的美食，包括經典的英式酒吧菜餚——炸魚薯條和石烤披薩，與美味的啤酒堪稱絕配。酒吧老闆酷愛啤酒，乍看之下或許有些古怪，但如果你能和他一起暢飲，就會發現他獨特的品味和個性魅力十足。

炸魚薯條 1408日圓。所用魚類為當地特有魚類，如鯛魚、河豚和比目魚。

啤酒燉牛臉肉，1848日圓。用黑啤酒燉煮兩天，肉質軟嫩，入口即化。

這處房產由一家陶器廠和倉庫改建而成。閣樓式的空間擺放著古董家具，營造出一種奇特的放鬆氛圍。

大竹的品鑑報告

巴克斯頓啤酒廠的特級苦啤酒口感清爽，苦味適中，並帶有濃鬱的啤酒花香氣。凱勒皮爾森啤酒是一種未經過濾的拉格啤酒，口感純淨。您將首次體驗英式啤酒的獨特風味。這裡的披薩也十分正宗，用石爐烘焙。令人驚嘆的是，他們竟然能夠如此輕鬆地提供豐富的飲品和食物！

凱勒皮爾森啤酒（935日圓）

瑪格麗特披薩（1,178日圓）

自製鹹牛肉（808日圓）

商店資訊

[地址]常滑市町3-112
電話：0569-35-9981
【營業時間】16:00～24:00（最後點餐時間23:30）
【週日休息】【座位】32個座位（全部禁煙）
【停車位】6個【交通】距名鐵常滑站步行3分鐘【開業年份】2006年【付款方式】現金、信用卡、二維碼

「ENGLISH PUB」的官方Instagram帳號在這裡

酒吧和餐廳 Kyoei Kiln

這是一個充滿工業風格的特色美食場所，適合享用豐盛的晚餐或在餐後小酌一杯。

三種肉類的特色拼盤，2-3人份，4490日圓。此外，還有漢堡牛排、烤牛肉等其他肉類菜餚豐富。

這座穹頂狀的空間，磚砌而成，釉面歷經多年燒製，散發著夢幻般的光澤，同時也承載著製造業的歷史厚重感。這裡原為一座從明治時期一直運作到昭和的陶窯，如今，您可以在這座曾是常滑製造業核心的工業遺產地用餐。僅憑這一點，就足以讓您不虛此行。
「我們提供種類豐富的西式居酒屋料理。我特別推薦特色三拼肉食，」經理竹內愛佳說。這道菜含有鮮嫩多汁、香氣撲鼻的知多，口感鮮美、略帶甜味的知多，以及味道濃鬱鮮香、毫無魚腥味的三河雞。您可以品嚐到三種不同當地品牌肉類的美味，搭配芥末醬、特製牛排醬和岩鹽，風味更佳。
我們推薦您來這裡為您的酒吧之旅畫下圓滿的句點。他們豐富的酒水，包括清酒、葡萄酒、威士忌和雞尾酒，以及自製泡菜等小吃。在吧台小酌一杯，您將沉浸在優雅氛圍中。

在吧台，您可以品嚐到調酒師精心調製的原創雞尾酒。

濃鬱的起司燴飯也是特色菜之一，售價1290日圓。

酒吧空間由一座在明治、大正、昭和時期使用了100年的粘土窯改造而成，該粘土窯曾用於取暖。

在常滑，帶有黑色木柵欄的房屋很常見。附近還有一家體驗工作坊。

喝完飲品後，一定要嚐嚐招牌蛋糕。雖然這裡是酒吧，但他們用當季水果製作的甜點別具一格，即使你不愛吃甜食，也會感到驚喜。來到常滑卻不來這裡，實在可惜！這是一家不容錯過的酒吧兼小餐館。

基爾恩（Kiln）原創甜點品牌總是會提供六、七種自製蛋糕。照片中的蒙布朗蛋糕售價600日圓。

「我們希望顧客能獲得一次能深深打動他們的特別體驗，」店長竹內愛佳說道。

大竹的品鑑報告

這是我們酒吧之旅的第二站。我們點了一杯來自常滑澤田酒造的常滑白老梅酒。濃鬱的甜味在口中蔓延開來。自製的醃菜酸度適中，不會影響清酒的風味。店家貼心地把蛋糕端到吧台讓我們挑選，我們很感激。那精緻的甜味真是令人陶醉！

白老老梅（820日圓）

自製泡菜（690日圓）

今日蛋糕（600日圓）

商店資訊

[地址] 常常滑市條2-88
電話：0569-34-7786
【營業時間】11:00-14:30（最後點餐時間13:30）/ 17:00-24:00（最後點餐時間23:00）【休息日】每日營業【座位數】87個座位（全部禁煙）
【停車位】15個車位 【交通】距離名鐵常滑站步行5分鐘 【開業年份】2014年 【付款方式】現金、信用卡、電子貨幣、二維碼

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美食書籍下載

大竹敏之，一位與常滑的作家
常滑常滑美食指南常滑以陶器聞名，但同時也是美食的寶庫。這本由與常滑有著密切聯繫的作家大竹俊之撰寫的美食書籍，是對「常滑成人美食指南」的精簡版。
以當地食材烹調的菜餚，隱藏於迷人街景中的餐廳，以及盛放在常滑燒上的非凡用餐體驗…
手捧美食指南，盡情享受你的常常滑之旅吧！

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