【下一場活動已確定！ / 報道】“一起來吃東京美食”

2025年12月4日和5日，為期兩天的「東京美食之旅」在東京築地舉行，這是一場向外國遊客介紹東京農林水產品美食的活動。

雖然東京給人的印像是一個匯集全國各地食材的大城市，但該市的一些區和多摩地區仍然生產各種各樣的農產品。

此外，伊豆群島和小笠原群島等島嶼地區的漁業也蓬勃發展，生產出東京水域捕撈的各種魚類以及利用這些魚類加工的傳統產品。

此次活動旨在推廣東京的農產品和海鮮，並提供透過美食體驗這些產品的機會。活動當天，專業廚師使用全部產自東京的食材，從島嶼海鮮到山間芥末，精心製作了壽司和天婦羅。

菜單上提供的菜色包括經典的日本料理天婦羅和壽司，所有使用的魚類和蔬菜均來自東京。

提供的壽司包括兩塊用東京灣捕撈的金槍魚和紅鯛魚製成的握壽司，以及用小笠原群島捕撈的鮮嫩菱背魷魚、三宅島的芬芳當歸葉和東京種植的肥厚香菇製成的天婦羅。

烹飪工作由東京日本料理技能協會的廚師完成。場地是開放式廚房，參與者可以近距離觀看魚片處理、壽司製作和天婦羅油炸等過程，從而體驗菜餚的製作過程。

此外，每張餐桌上都擺放著產自東京各地的調味品，包括小笠原群島海水製成的海鹽、八丈島當歸葉粉製成的當歸鹽、東京柚子以及奧多摩清澈溪流中生長的山葵。賓客們品嚐這些東京特產食材的豐富風味，並根據個人口味調整調味料。

遊客反應

參與者們對壽司和天婦羅的口味和品質讚不絕口，許多人說：「食物新鮮美味」、「非常美味獨特」、「這是我吃過的最好的握壽司」。

其他評論包括“我第一次嘗試了麻葉面”和“我了解了新的食材和口味”。這項活動幫助人們了解了東京特產食材的魅力，並透過介紹“使用東京特色食材的商店”，為人們提供了品嚐東京特產食材的機會。

在築地市場品嚐東京本地食材，並感受它們的魅力。

「一起來吃東京美食」活動讓人們有機會近距離體驗東京美食，對許多參與者來說，這似乎都是一次難忘的經歷。

下一場活動：2026年2月26日和27日

繼 12 月的活動獲得正面回應後，「一起來吃東京美食」活動已定於 2026 年 2 月再次舉辦。下次活動將於 2 月 26 日和 27 日在東京站附近的 MY Shokudo Hall & Kitchen 舉行，為期兩天。

參與完全免費，活動時間等詳情將在確定後立即在本文中公佈。

敬請期待下一場活動，屆時您將有機會體驗東京食材的獨特魅力。我們期待與您相見。

我的食堂和廚房

官方網站： mhk-tokyotorch.jp

地點：東京都千代田區大手町2-6-4 TOKYO TORCH 3樓

Google地圖：我的食堂和廚房