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【三重】伊勢鳥羽體驗海女生活, 品嚐來自上天恩惠的甜美海鮮

【三重】伊勢鳥羽體驗海女生活, 品嚐來自上天恩惠的甜美海鮮

三重 2017.06.24 收藏

「海女」是當地對一些徒手潛水捕魚的女性的稱呼(對男士則稱為「海士」),日文讀作「あま」(AMA)很優美的一個名字。日本全國仍有2000名海女,而生活在三重縣的伊勢志摩的有1000人,今日就來探訪這珍貴的行業吧。

作者 沙米

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「海女」是日本當地對一些徒手潛水捕魚的女性的稱呼(對男士則稱為「海士」),日文讀作「あま」(AMA)很優美的一個名字。日本全國至今仍有2000名海女,而生活在伊勢志摩的就有1000人。海女這種職業,全世界只有日本和韓國才有,由於環境多為沿海地區,漁業非常繁盛,也造就此職業誕生。

經驗老到 伊勢鳥羽的海女們

【三重】伊勢鳥羽體驗海女生活 海女小屋品嚐海鮮

傳統的海女會身穿全白衣服、徒手潛水,由於她們是無裝備潛水,捕捉到海產後,便需要上水面換氣,換氣方式會發出嗚嗚的聲音,且因為沒有潛水的裝備,在海底太久會使肺部疼痛,現在的海女則會配上簡單的潛水裝備。不過過去的無裝備捕漁方式,對海洋造成的生態影響是最低的。
小編在查閱資料時,發現從前日本的海女,也不一定是穿上白色的衣服去工作,很多都是赤裸上身著上身,可能因應不同地區,而有不同的裝束。

歡迎來到相差海女的小屋

【三重】伊勢鳥羽體驗海女生活 海女小屋品嚐海鮮

在海女小屋所享用到的海產,大多為貝類,也有魚和章魚等海產。因為相差一帶的漁獲甚為豐富,這裡的海鮮也都是新鮮掛保證的。

【三重】伊勢鳥羽體驗海女生活 海女小屋品嚐海鮮

現在於海女小屋招呼大家的海女,都已經沒有再從事捕漁的工作,雖然海產並不再由她們親自捕捉,不過在小屋內享用到的還是當地當天新鮮捕穫的海產。

炭火現烤 享受最原始的美味

【三重】伊勢鳥羽體驗海女生活 海女小屋品嚐海鮮

這裡用最原始的方法,由海女將海鮮放在炭火上烤,邊烤邊跟客人聊天。外國人可安排英語翻譯,所以溝通上也不太有困難。

【三重】伊勢鳥羽體驗海女生活 海女小屋品嚐海鮮

除了海老之外,其餘還有海魚、章魚便、貝殼類的榮螺、珍珠蚌和元貝等。 海鮮新鮮到不得了,不用任何調味一樣鮮甜無比,由於慢烤,可以保持肉汁,所以每口咬下去肉汁都在口腔內四濺,加上淡淡的海水鹹味,這種吃法能呈現最原始的風味。

【三重】伊勢鳥羽體驗海女生活 海女小屋品嚐海鮮

吃飽魚貝主角後,還有海女煮的海膽飯和年糕噌汁(年糕在日本漢字寫作「餅」)味。

小編留意到海女都不浪費,看到有一點點飯剩下來,便用保鮮紙包起來,送給負責運送海鮮的小哥吃,小哥也都滿足地接受,海女也露出滿意的笑容。同行有人吃太飽而不留下章魚,海女也請她外帶回去吃。 因為海女們都是冒著生命危險捕穫海鮮,也特別珍惜上天賜予的一切。

上天的恩惠 純淨海景與鮮美海鮮

【三重】伊勢鳥羽體驗海女生活 海女小屋品嚐海鮮

這裡除了有新鮮肥美的海鮮,還有非常純淨的海景,海水潔靜,空氣亦毫無雜質,是來放鬆的好地方。

【三重】伊勢鳥羽體驗海女生活 海女小屋品嚐海鮮

海水的清徹度很高,中午後太陽映照的海面上,泛著閃閃的光芒。在海女小屋享受滿足的一餐後,出來散步吹吹海風,感嘆上天賜與的一切美好。

拜訪海女小屋須知

【三重】伊勢鳥羽體驗海女生活 海女小屋品嚐海鮮

遊客須事前預約,不吃午餐只體驗、與海女交談要2000日圓,如果想要在屋內享用午餐便要3500日圓,另加伊勢海老約2500-3000日圓。
參加體驗的人數由2人起,最多7人,整個過程為2小時30分,用餐時間是非常足夠的。 另外也有翻譯導遊服務,價錢及訂位都有另外算法,可依自己的需求選擇。

相差町海女小屋網頁(有英語版本):按此進入官網

結語

伊勢一帶除了有伊勢神宮值得大家一去之外,相差的海女小屋也是三重縣中的一個必去地方。在鳥羽這個地區,除了可以品嚐到新鮮海鮮之外,還可以了解到海女文化,因為這工作太危險,現在已經很少人會去做海女了,這個快將失傳的行業,待海女一位又一位老去,可能在未來很快就不會再看到這個職業。所以,趁現在還有機會和海女面對面交談,何不計劃一次探訪海女這有意義的行程呢?

Osatsu Ama Hut

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