【日本風俗民情】祈求健康的日本傳統料理。1月7日來吃「七草粥」吧!

在年底、年初之際，日本當地有著各種習俗活動。「七種的節句」也是其中之一，故正月7日有要吃「七草粥」的習慣。

什麼是七草粥呢？

祈求一整年都能健健康康，另外可以讓胃較虛弱的人在正月份吃太多時可以緩和一下。據說這是在日本流傳千年以上的文化。

在日本國內依不同的地區其調味和放入的食材各不同，沒有一定的形式，不過一般來說在粥裡放入「春七草」的就叫做「七草粥」。

什麼是放在七草粥的「春七草」呢？

春七草就是，芹菜(セリ)、薺(ナズナ)、母子草(ゴギョウ)、蘩蔞(ハコベラ)、小鬼田平子(ホトケノザ)、菘(スズナ)、蘿蔔(スズシロ)的七種蔬菜都各有涵意，在這邊就要來介紹七草。

（1）芹菜(セリ)

日文的芹的發音和競爭發音一樣，代表勝利之意。芹是一種在水邊的山菜，對消化很有幫助。

（2）薺(ナズナ)

有將髒汙去除的含意。對視力、肝臓及腎臓有治療效果。

（3）御形、也稱母子草(ゴギョウ)

有佛像的意味在。對於噁心、痰、退燒有幫助。

（4）蘩蔞(ハコベラ)

意味繁榮及可帶來好運之意。對於腸胃有幫助。

（5）佛座、也稱小鬼田平子(ホトケノザ)

就如其名，表示佛在坐著。自古以來就知名的一種天然藥草，據說對牙痛很有幫助。

（6）菘(スズナ)

代表呼叫神名的鈴。這是蔓菁。對於促進消化及凍傷有效。

（7）蘿蔔(スズシロ)

純淨純白之意。春七草中最耳熟能詳的一種蔬菜蘿蔔。日文為大根。據說對於止咳及神經痛有幫助。

日本人在哪裡吃七草粥呢？

一般來說大多家庭會自己做七草粥，或在店裡也可以吃得到。

・Soup Stock Tokyo

Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）於毎年1月7日有限定販賣七草粥。世間湯品連鎖專門店，於全國約有70家店舖，是各種年齡層都會喜好的一家店。

・粥餐廳（かゆさんちん）

全國有設置8家的粥餐廳，於1月6〜7日有限定販賣七草粥，也有提供外帶，所以很推薦給沒時間在店裡享用的人。

・茶房 野の花

銀座的花店「野の花 司」的2樓有家餐廳叫做「茶房 野の花」。
這邊從1月7日起的一週期間都可以點七草粥。

結語

於近年的年初在超市都有在賣「七草粥材料組」，販賣所謂的春七草。一般家庭就可以購賣這材料組，只需要將七草切一切放入粥裡面，就可以享用七草粥了。

參考文章：【基礎篇】教你如何逛日本超市

來祈求一整年都能夠健健康康的渡過，來享用七草粥吧！

Information

Soup Stock Tokyo 丸の内オアゾ店

地址：東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ B1F
營業時間：8:00～22:00
定休日：1/1
Wi-Fi提供：無
是否可用信用卡：可 （VISA、JCB）
對應語言：英語、日本語
他國語言對應：有英文菜單
最近車站：JR・東京Metro東京站、東京Metro大手町站
交通方式：JR東京駅・大手町駅B4出口馬上抵達、丸の内オアゾB1樓
價格：〜1000円
電話號碼：03-3215-1333
官網：Soup Stock Tokyo

粥餐廳 京王Mall店

地址：東京都新宿区西新宿1 南口地下街1号　京王モール・エリアＡ
營業時間：
【一〜五】11:00〜23:00 (LO 22:20)
【六・日・國訂假日】11:00〜22:30（LO 22:00）
定休日：無（除京王モール的休館日は除く）
Wi-Fi提供：無
可否使用信用卡：不可
對應語言：簡單的英語可
最近車站：新宿駅
交通方式：JR・東京Metro・都營地下鐵新宿駅西口出口馬上抵達
價格：~1000円
電話號碼：03-5339-1335
官網：粥餐庁

茶房 野の花

地址：東京都中央区銀座3-7-21 野の花　司　２Ｆ
營業時間：
【一～六】11:00～19:00
【日・國訂假日】11:00～18:00
定休日：基本上無休（要在官網做確認）
Wi-Fi提供：無
可否使用信用卡：3000日圓可（VISA）
對應語言：簡單的英語可
最近車站：東京Metro銀座駅・銀座一丁目駅
交通方式：從東京Metro銀座駅・銀座一丁駅徒歩約５分鐘
價格：~1000日圓
電話號碼：03-5250-9025
官網：茶房 野の花

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