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美景裡享用北海道大地美味!美瑛、富良野蔬食咖啡3選

Café BIEI -good day-

作者 乳牛貓

北海道 2020.01.20 收藏

誰說到北海道旅行一定要大魚大肉?到美瑛、富良野除了看薰衣草外,別忘了找幾處美景咖啡廳享受來自北海道大地的蔬食料理。本篇嚴選3家擁有美景與美食的風格蔬食餐廳,讓不吃素的你也能再次用味蕾愛上北海道。

北海道的農業非常發達,種出品質優於其他區域的多樣蔬果,加上早晚溫差大,使得蔬果糖分增加,凡舉蘆筍、哈密瓜、番茄、馬鈴薯、玉米、南瓜…等等都帶有自然甜味,相當好吃!Matcha小編精選三家美瑛富良野以蔬菜為主的美食餐廳,推薦給吃素及喜歡吃蔬菜的的旅人們。在美麗的北海道風景中,享受來自北海道的天然美味吧!

1.富良野古民家咖啡「cafe Goryo」

cafeゴリョウ

位於富良野市郊的田地裡有一棟80年歷史的老舊木屋,老闆夫婦自己重新整修將它改造成古民家咖啡屋「cafe Goryo」(cafe ゴリョウ),並在周邊田地自己種植蔬菜水果,咖啡店裡的陳設非常有品味,從玻璃窗外可眺望富良野山林的四季變化,非常有情調。另外咖啡屋也附設青年旅舍可以投宿喔!

cafeゴリョウ

咖啡屋的食材幾乎都是使用自己種植的蔬果,餐點以飯類為主,番茄咖哩、蘑菇奶油燴飯、綠咖哩、椰漿咖哩等(950日圓含稅),餐點以蔬食為主,沒有魚或肉的主菜,新鮮的自家栽培蔬菜,加上豐富的擺盤色調,視覺味覺一次滿足!

cafeゴリョウ

也可以搭配享用自家烘焙咖啡或甜點,在這裡度過悠閒時光。

cafeゴリョウ(cafe Goryo)

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2.農家媽媽的暖心料理「あぜ道より道」

あぜ道より道

餐廳位於上富良野農業道路之間,是幾位當地的農家媽媽們一起經營的家庭餐廳「あぜ道より道」(Farm Restaurant Azemichi Yorimichi)。餐廳食材都皆是媽媽們一手培育出來的無農藥蔬菜,希望讓大家知道富良野產蔬菜的美味,並藉由美味食材讓顧客感受到幸福的時光。

あぜ道より道

店裡的招牌是蔬菜咖哩跟蔬菜燉湯,也有蔬菜義大利冷麵等(1000日圓含稅),一次可享用到超過十種的不同蔬菜真是大大滿足!

あぜ道より道

餐廳氣氛非常溫馨,邊用餐還可以邊觀賞遠方的十勝岳連峰,十分愜意!

Farm Restaurant Azemichi Yorimichi

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caferestaurant

3.小歐洲風格咖啡廳「Café BIEI -good day」

Café BIEI -good day-

「Café BIEI -good day」座落於美瑛廣大丘陵地之中,被五公頃農田環繞,鄰近知名景點「北西之丘展望公園」。餐廳由三位農人花費兩年心力搭建而成,歐風的建築搭配大片落地窗,可以無死角的欣賞美瑛田園風光。

Café BIEI -good day-

餐點蔬菜來自自家農場,使用的乳製品或豬肉也是來自美瑛當地的牧場。
這裡的點餐方式有點特別,需先結完帳再開始任選三道小菜,再選一道主食(肉類)搭配,經店員裝盤後就成為看起來超豪華的午餐盤。(1500日圓含稅)

Café BIEI -good day-

店內也設有室外露台,邊端望美景邊用餐,有如置身歐洲鄉村之中的錯覺。天氣不錯的話不妨選擇室外露台座位,感受美瑛的新鮮空氣跟美味食材吧!

Café BIEI -ブラウマンのキッチン-

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結語

住在北海道多年的小編第一次嚐到北海道番茄的鮮甜美味,驚艷不已!從此愛吃蔬果勝過吃肉。因此想推薦各位旅人來北海道除了吃肉吃海鮮之外,千萬別漏掉美味又多選擇的北海道新鮮蔬果唷!

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