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【北海道美瑛】隱藏在山林裡的歐式浪漫甜點屋MERLE

北海道 2018.05.20 收藏

北海道的美瑛是日本最美小鎮之一,其延綿不絕的丘陵田園風光,高緯度地區才有的山林植物景觀,有如北歐童話世界般浪漫。最近Matcha小編發掘到一間提供三層架下午茶的甜點屋MERLE,逛完美瑛知名觀光景點「拼布之路」及「超廣角之路」後不妨前來享用美味的下午茶吧!

作者 乳牛貓

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北海道的美瑛是日本最美小鎮之一,其延綿不絕的丘陵田園風光,高緯度地區才有的山林植物景觀,有如北歐童話世界般浪漫。在美瑛小鎮裡隱藏許多可愛的咖啡廳、甜點屋、下午茶店等都非常有特色,最近Matcha小編發掘到一間提供三層架下午茶的甜點屋,喜愛甜點的讀者趕緊跟著小編去瞧瞧吧!

關於MERLE

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MERLE是店主涌嶋夫婦經營的甜點屋,一樓為店面,二樓是涌嶋夫婦的住家,涌嶋太太負責製作甜點,涌嶋先生負責接待客人與沖泡咖啡。

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店面位於美瑛美田地區,農用道路上,位置隱密且安靜,交通方面附近沒有電車或公車經過,所以只能自駕前往。

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深褐色的木屋隱藏在山林裡一點也不突兀,四周蟲鳴鳥叫,只有微風吹拂時樹葉擺動的聲音,環境清幽,是美瑛山林裡特有的氛圍。

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店內雖然空間不大但溫暖有格調,木頭地板搭配木製家具,很有歐式的風格。

MERLE的Menu

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以歐式甜點為主,甜點風格走的是自然樸實不花俏的外表,不添加任何添加物也是人氣的理由之一。

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翻開Menu,他們的招牌是三層架下午茶套餐(2500日圓含稅),內容有生菓子兩種、燒菓子三種、司康、果醬等,另附一杯紅茶或咖啡,也有比較便宜的MERLE套餐(1500日圓含稅),可以自己選喜歡的蛋糕搭配一杯飲品,再附上本日的燒菓子。

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吃不了那麼多也有單點的甜點,愛心檸檬蛋糕、杏桃派、經典起司蛋糕、藍莓起司塔、黑醋栗蛋糕塔、南瓜塔、巧克力蛋糕等,飲料的選擇也很豐富,紅茶類有伯爵紅茶、大吉嶺、阿薩姆、冰紅茶、果茶等,咖啡類有義式咖啡、美式咖啡、咖啡歐雷、冰咖啡等,也有不含咖啡因的薄荷茶、菊花茶、穀物咖啡、蘋果汁、牛乳等。

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小編當然點了他們的招牌三層架下午茶套餐,當天有布丁、起司蛋糕、蘋果肉桂蛋糕、奶油小西餅、戚風蛋糕、焦糖柳橙蛋糕、司康、荳蔻麵包等多達八種點心。

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荳蔻麵包與心型的司康搭配三種口味抹醬,起司奶酪醬、肉桂蘋果醬、樹莓果醬,司康口感溫熱鬆軟,與甜中帶酸的果醬非常搭配。布丁口感軟嫩滑順,蛋糕類細緻而不粗糙,餅乾酥脆奶油香氣十足,雖然甜點的外表樸素但口感的細緻度可是令人驚豔。

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MERLE也提供甜點外帶服務,也有蛋糕餅乾伴手禮、果醬、茶包等販賣。

結語

三層架下午茶套餐可以兩人點一份,兩個女生吃一份也會覺得飽,就算MERLE位置在隱密還是有客人上門,就可知道它的人氣呢!
MERLE附近就是知名觀光景點,「拼布之路」及「超廣角之路」,拍廣告而爆紅的樹木們就在這個地區,逛完了不妨前來享用美味的下午茶吧!

MERLE(メルル)

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