Giới thiệu 9 loại "kaki no tane" có vị món ăn ở các địa phương từ Hokkaido đến Okinawa!

3.Chỉ có tại Niigata: Hương vị Koshino Kanbai

Nguồn ảnh: Công ty Kameda Seika

Tỉnh Niigata là tỉnh tự hào với lượng chế biến rượu đứng đầu cả nước. Trong số đó công ty Ishimoto sản xuất rượu “Koshino Kanbai” ở thành phố Niigata luôn được yêu thích từ khi sáng lập vào năm 1907.

Với phương châm mang đến loại “rượu ngon”, đây là 1 trong những công ty nổi tiếng trên cả nước. Thương hiệu Koshino Kanbai của Niigata là loại rượu có thể thưởng thức được vị ngọt vốn có trong rượu của Nhật, mang lại cảm giác sảng khoái, tươi mát.

Đây là sản phẩm kết hợp chỉ có tại Nhật giữa rượu Nhật và senbei.

Trong sản phẩm này có chứa cồn, vì vậy trẻ em hoặc những người không uống được rượu cần lưu ý.

4.Chỉ có ở Tokyo: 4 loại vị như Tendon, monja

Nguồn ảnh: Công ty Kameda Seika

Sản phẩm có thể thưởng thức 4 loại vị chỉ có ở Tokyo được kết hợp với các món ăn địa phương chỉ có tại Nhật.

Trước tiên là sản phẩm kaki no tane có vị “tendon” được yêu thích. Tendon là món don thường có tempura đặt trên cơm, kèm gia vị.

Tiếp theo là kaki no tane vị monjayaki. Monjayaki là món ăn gồm có bột mì được hoà với nước, trộn cùng nước dùng dashi và các nguyên liệu tuỳ thích, sau đó nướng trên chảo nướng.

2 loại còn lại có vị “nước sốt đậm đà demi glace” và “vị dashi kare”.

Nước sốt demi glace của Nhật được nhập từ nước ngoài và gia giảm thêm nhiều loại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của Nhật. Vị kare cũng được cải tiến để phù hợp với gạo Nhật.

Các bạn hãy thử vị được thay đổi theo kiểu Nhật nhé.

5.Chỉ có ở Tokai: vị yakisoba Fujinomiya

Nguồn ảnh: Công ty Kameda Seika

Tại Nhật Bản, các món ăn dân dã phổ biến ở các nơi còn được gọi là món ăn cấp B và rất được yêu thích. Các món ăn đó được yêu thích đến mức người ta còn tổ chức cả cuộc thi “B-1 Grand Prix” để lựa chọn món ăn cấp B ngon nhất hàng năm.

Món ăn Fujinomiya yakisoba ra đời tại thành phố Fujinomiya thuộc tỉnh Shizuoka đã được lựa chọn là món ăn ngon nhất tại giải B-1 Grand Prix trong 2 năm liền và bước vào lâu đài của các món ăn ngon cấp B. Sản phẩm này có sự kết hợp giữa kaki no tane và Fujinomiya yakisoba.

Hương thơm từ nước sốt khơi dậy cảm giác thèm ăn là hương thơm từ Fujinomiya yakisoba đó! Đây là sản phẩm mà bạn có thể thưởng thức dễ dàng hơn nữa món ăn tiêu biểu của địa phương của Nhật!

6.Chỉ có tại Kansai: vị nước sốt takoyaki

Nguồn ảnh: Công ty Kameda Seika

Chắc hẳn nhiều người đã biết đến món takoyaki, món ăn linh hồn của Kansai. Món ăn gồm có bột mì trộn với bạch tuộc thái miếng vừa ăn và nướng bằng chảo nướng chuyên dụng.

Đây là sản phẩm có sự kết hợp giữa kaki no tane cùng hương vị nước sốt takoyaki được yêu thích cao bởi cả du khách nước ngoài.

7.Chỉ có ở Shikoku: vị Sanuki udon

Nguồn ảnh: Công ty Kameda Seika

Các bạn có biết Sanuki udon không? Đây là món mì nổi tiếng của tỉnh Kagawa, đặc trưng bởi sợi mì có độ đàn hồi (độ dai) và nước dùng thơm hải sản.

Các bạn hãy thưởng thức nước dùng nhẹ nhàng đặc trưng kiểu Nhật trong món kaki no tane vị Sanuki udon này nhé.

8.Chỉ có tại Kyushu: vị mentaiko

Nguồn ảnh: Công ty Kameda Seika

Mentaiko là món trứng cá tuyết được tẩm ướp gia vị đặc trưng. Đây là đặc sản của tỉnh Fukuoka. Món ăn có vị ngọt đậm đà cùng vị cay, rất thích hợp làm món ăn vặt hoặc nhắm rượu.

9.Chỉ có ở Okinawa: vị ớt của đảo

Nguồn ảnh: Công ty Kameda Seika

Tỉnh Okinawa có nền văn hoá đặc thù kế thừa từ xa xưa. Trong số các loại gia vị được sử dụng ở Okinawa từ xưa có “ớt của đảo”. Đây là món ăn rất cay vì vậy nếu bạn là người thích ăn cay thì không thể bỏ qua.

Hãy thử thưởng thức các món ăn đặc sản của địa phương mà bạn chưa được thử qua kaki no tane!

Kaki no tane mà tôi đã giới thiệu trong bài viết này đều có thể mua tại các siêu thị ở các địa phương hoặc cửa hàng quà tặng với giá từ 200 ~ 500 Yên. Đây cũng là món ăn vặt rất thích hợp cho những ai thích mua quà tặng khác với thông thường. Nếu du lịch Nhật Bản, các bạn hãy thử tìm kiếm kaki no tane ở các địa phương tại góc quà vặt nhé.

Ở Nhật có rất nhiều món ăn đặc sản ở các địa phương. Việc thưởng thức được hết toàn bộ các món ăn trong chuyến du lịch là khá khó khăn. Nếu có món ăn nào đó mà bạn chưa được thử thì hãy tìm kiếm sản phẩm quà vặt có sự kết hợp với các món ngon địa phương mà tôi đã giới thiệu trong bài viết này, sau đó các bạn có thể thưởng thức món ăn.

Hợp tác: Công ty Kameda Seika