买的幸福,吃的满足!到相马市民食堂【滨之驿松川浦】来趟海鲜美味之旅

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在311受海啸影响的福岛县滨通北部松川浦港附近,2020年开幕的复兴市民市场【滨之驿松川浦】被当地人爱称为相马市民厨房。从相马捕获的各类新鲜海产,当地严选农产品、加工品都在这里找得到。究竟是怎样的海产美味让老饕对“常磐物”海鲜赞口不绝,一起到【滨之驿松川浦】探个究竟吧!

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海港小镇的海产,鲜度当然百分百!福岛县相马市的市民厨房【滨之驿松川浦】

滨之驿松川浦设施内

拍摄于滨之驿松川浦
位在东北地区最南端,福岛县滨通北部沿海的港口城市”相马“,气候宜人、自然风光优美,十分适合居住。沿海的“松川浦县立自然公园”更是坐落着是福岛唯一的泻湖,也入选为日本百景之一。
在松川浦海岸附近还有被称作“市民厨房”的滨之驿松川浦,专门贩售在相马捕获的新鲜水产、当地农产品、日本酒还有伴手礼等。在滨之台所 SEASHORE KITCHEN QUASETTO (浜の台所 くぁせっと)更是可以品尝百分百新鲜的海鲜料理。

新蜕变!东日本震灾前后的转变

松川浦大桥

松川浦大桥
在发生311东日本大震灾前,松川浦渔港是日本国内屈手可指的优良渔港。后因海啸与核电事故,受到了很长一段时间的“谣言诋毁”。在港湾周边设施重建后,持续进行试验性捕鱼作业。为了改善当地水产品的负面形象,也更为恢复往日渔业繁荣的模样,作为复兴的象征,滨之驿松川浦在2020年诞生了。

从东京站搭乘JR常磐线特急车至相马约3个半小时,从仙台到这里约1小时。目前也因为常盘自动车道与东北中央自动车道(相马福岛道路)等公路交通网的建设完成,周边邻近城市的居民更方便前往,今后也期待往后有更多观光客可以来到这里。

从水产到地区特产,【滨之驿松川浦】应有尽有

滨之驿松川浦设施

拍摄于滨之驿松川浦
滨之驿松川浦是结合物产贩售的与餐饮的复合式设施。设施内不仅囊括了各类水产及农副产品,还有当地“特色商品”供游客挑选,而食堂滨之台所 SEASHORE KITCHEN QUASETTO则是美味的最佳代名词。

【福岛】走进福岛相马市民厨房!到「滨之驿松川浦」来趟海鲜美味之旅

当季最鲜的水产 拍摄于滨之驿松川浦

相马鱼类说明

拍摄于滨之驿松川浦
滨之驿松川浦的最大魅力之一就是其丰富的海鲜总类。而购买当季渔获则成为大家喜爱这里主要原因。海产品都是从不远处的海港—原釜港、松川浦港海域捕获后直接送达这里的,相关水产不但种类繁多,价格也相当实惠。墙壁上更是做了清楚易懂的介绍,即便是第一次来到相马,若不知道该买什么而犹豫,也可轻松购买。

【福岛】走进福岛相马市民厨房!到「滨之驿松川浦」来趟海鲜美味之旅

拍摄于滨之驿松川浦

原釜港水产

拍摄于滨之驿松川浦
在福岛整年都可以捕获的比目鱼是代表海产品之一,其他还有像福岛的北寄贝因为成长较快,比其他产地比较起来更柔软、甜度高等。这里不但贩售海鲜水产,也会告诉大家最好吃的料理方法。

【福岛】走进福岛相马市民厨房!到「滨之驿松川浦」来趟海鲜美味之旅

【滨之驿松川浦】印制了“相马鱼攻略小册”提供大家免费参考。若犹豫购买后不知道怎么处理才好,也可不必担心。册子中不仅告诉大家福岛代表水产以外、处理方法都有详细又丰富的图文说明,附上简单明嘹的食谱让大家买得开心,也煮的有信心!

滨之驿松川浦地酒区

拍摄于滨之驿松川浦
除了水产区以外,还有严格挑选的当地农作物出售。新鲜的蔬菜水果,地域商品人气伴手礼或食材、当地的美酒,来一趟滨之驿松川浦真是收获满满意犹未尽,通通都想带回家。

数量有限!品尝季节美味就在这里! 【滨之台所 SEASHORE KITCHEN QUASETTO 】

福岛县滨通一带因为不同季节可以捕获种类丰富且美味的海鲜,也因此被人们冠以常盘物的美称。位在港边的食堂每天都会使用当天送达的最鲜食材,“今日鱼类”就写在店外黑板上,每天都有不一样的美味,让人很是期待。

邻近海港,产地直送最新鲜! QUASETTO美味介绍

相马海鲜九曜丼

拍摄于QUASETTO
以历史上相马中村藩的家纹“九曜”(※1)为意象代表的“相马海鲜九曜丼(含税2,500日元)”(そうま海鲜九曜丼),用鲑鱼卵为主角的海鲜丼为中心,鲔鱼、章鱼、虾、鲑鱼生鱼片等8种附带海鲜,口口都是豪爽的美味!
※1:九曜纹是指中间有个大圆,周边有8个小圆圈绕的图纹,中央意指太阳,周围是太阳行星围绕太阳而称“九曜”。

季节炸鱼定食

拍摄于QUASETTO
若不擅长吃生鱼片的话,也有煮鱼或季节炸鱼定食,取材时品尝的炸鱼定食是鳕鱼与比目鱼,会因为每天进货状况而更换种类。菜单上超过10种盖饭、套餐种类,还有季节特餐琳琅满目。

滨之驿松川浦食堂座位

拍摄于QUASETTO
QUASETTO食堂的负责人就是位渔师,更因为自身也捕鱼,了解相马渔获的新鲜美味。正如同相马方言中“QUASETTO”是“请你吃”的意思,把季节盛产的海产送到客人口中的那份执着与心意,都在这里感受的到。

相马的新观光据点——【滨之驿松川浦】

相马海苔

相马原釜港名产—海苔 拍摄于滨之驿松川浦
因为距离松川浦海岸不到几百公尺,滨之驿松川浦也成了海滨美味集货站、休息站。邻近相马渔港,除了各类海鲜美味外,还出售各种其他海产品,而相马松川浦海域周边捕鱼的渔师们也藉由严选的海产美味,把对福岛、对海的爱与严选坚持传递给大家,让消费者可以买的开心、吃得安心。

原釜港直送章鱼

拍摄于滨之驿松川浦
福岛县的渔业在2021年3月结束试验性捕鱼,进入正式作业阶段,在2020年刚落成不久的【滨之驿松川浦】不仅身兼复兴福岛渔业、振兴海港繁荣的使命感,作为大家喜爱的渔港市民厨房,成为福岛相马的魅力新据点,也诚挚欢迎更多人到这里。

结语

松川浦海岸

从东京或仙台搭车前往福岛县相马,搭乘常磐线特急HITACHI无需换车,从东京站出发约3小时50分钟,从仙台站出发约1小时可抵达。从相马市内开车前往,使用相马福岛道路自驾到这里仅需70分钟,从仙台出发开往仙台东部道・常磐自动车道约1小时,方便的公路交通网缩短了移动的距离。亲身走趟后,发现松川浦碧蓝的天空与海色、纯朴风气与亲合力,还有滨之驿松川浦自身的渔港海鲜魅力,都令人难忘不已。



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感谢 滨之驿松川浦与滨之台所 SEASHORE KITCHEN QUASETTO 协助采访

因新型冠状病毒(COVID-19)影响,商家与餐厅等设施可能实行暂停营业或缩短营业时间,出发前请上官网事先确认营业状况。

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