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【台湾编辑kuma的金泽散步】首次体验金泽引以为傲的当地美食“Champion Curry”!

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金泽多以海鲜、关东煮、和菓子、金箔等而有名,这些都给人一种光鲜亮丽、优雅的印象,然而仅有这些并不足以描述金泽的全部魅力。前几天,我第一次尝试了精致却又豪迈的金泽必吃美食“金泽咖哩”。虽然它看起来并不十分华丽,但一旦了解了它的本质,便会令人留恋不止。这是我第一次体验金泽引以为傲的当地美食"冠军咖哩(Champion Curry)"。

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嗨,我是来自台湾的kuma,今年10月入职金泽日和编辑部。本次,我将负责一个连载系列,旨在发现我第一次居住的金泽的魅力。希望大家会喜欢“台湾编辑kuma的金泽散步”,今后也请多指教。

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金泽多以海鲜、关东煮、和菓子、金箔等而有名,这些都给人一种光鲜亮丽、优雅的印象,然而仅有这些并不足以描述金泽的全部魅力。前几天,我第一次尝试了精致却又豪迈的金泽必吃美食“金泽咖哩”。虽然它看起来并不十分华丽,但一旦了解了它的本质,便会令人留恋不止。这是我第一次体验金泽引以为傲的当地美食"冠军咖哩(Champion Curry)"。

前几天,社长突然说要带我去体验金泽的当地美食,就开车载我去“咖哩冠军 野野市本店”。在路上,他还跟我说“妳可能要点小份比较好”,让我不禁开始有点紧张。店内的建筑以明亮的黄和红为主色调,门口还设置了巨大的吉祥物展板给大家拍照。对这家店的第一印象是一家有趣的店,但踏进门后,等待我的却是各种震惊。

在我面对发券机上各式各样的菜单犹豫不决时,社长不假思索地说“一开始还是试试最经典的『炸猪排咖哩(Lカツ)』吧”,还贴心地帮我买了小份的餐券。如果我知道小份的量有这么多,也许我就不会对柜台上这么大的福神渍桶子感到惊讶了。

咖哩盛在不锈钢的船形盘子上,我在日本第一次见这样的盘子。摆盘很豪迈,完全看不见白饭,映入眼帘的只有浮在近黑色咖哩中的炸猪排和高丽菜丝。社长拿起埋在咖哩中的餐具,说“这是用叉子吃的呢”。用叉子吃咖哩?只用过汤匙吃咖哩的我难免开始怀疑用叉子的可行性。试过才发现,用叉子吃上面的现炸猪排很方便,而且因为金泽咖哩十分黏稠,用叉子也能轻松地舀起咖哩和饭。金泽咖哩的浓厚口感、近乎黑色的颜色和浓郁的香气,让人吃起来爱不释手。这独特感觉的美味,会令人留恋不止。

虽然不一定比海鲜有名,但若有机会来金泽,请一定要试试当地的必吃美食“金泽咖哩”,体验一下令人上瘾的独特口味。

■咖喱冠军 野野市本店

地址:石川县野野市市高桥町20-17
电话:076-248-1497
营业时间:11:00-23:00 (L.O. 22:45)
休息日:除暑假及年末年初外无休
官方网站:请点击此处



【台湾编辑kuma】

生于台湾,长于中国。三语才女,母语中文(繁体、简体),日语能力考试一级(满分),英文托福106分。兴趣是摄影,喜欢在各地观星。

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