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巧夺天工的糖工艺!@「浅草 饴细工 东京晴空塔镇 晴空町店」

巧夺天工的糖工艺!@「浅草 饴细工 东京晴空塔镇 晴空町店」

Translated by 風鈴

作者 Jumpei Kawashima

东京 2016.06.09 收藏

加热后的麦芽榶迅速将其塑形的麦芽糖工艺,已有1,000年以上历史,广为日本人熟悉的传统工艺之一。浅草的饴细工进驻晴空塔镇为晴空町店,在这里可以近距离欣赏麦芽糖工艺的制作表演,也能将喜欢的麦芽糖工艺品当场买回去。

日本的传统工艺之一“饴细工(麦芽糖工艺)”

饴细工(麦芽糖工艺)”历经1,000年以上时间,广为日本人所熟悉的传统工艺之一。将砂糖加热后,迅速塑形成动物、花等样子的艺术作品。

在现代,这个工艺技术的创作者已经不多了,因此,能够亲眼再看到这项工艺表演,可说是非常珍贵的一件事。这次要跟大家介绍小编在“浅草饴细工アメシン(am​​e-shin)东京晴空塔镇晴空町店‘以下简称:アメシン(am​​e-shin)’”近距离观赏这项工艺,而且店内也有其工艺商品贩售,是个销售、创作一体成型的工房店铺

アメシン(ame-shin)作品介绍

东京晴空町东京晴空塔建设时,一并设计规划的一个大型商业场所。位于其4楼的日本土产区,アメシン(am​​e-shin)的2号店铺就在这里。

让我们先来看看アメシン(am​​e-shin)所贩售的这些麦芽糖工艺品。令人不可置信的是,这些全部都是糖作成的产品

1.日本的饴细工(麦芽糖工艺)作品

这是扇子(うちわ)造形的饴细工(600日元)。扇子上绘的日式风格图案,仿佛吹着一股​​凉风的透明感设计。

※1……うちわ:扇子。摆动令空气对流形成风以解消暑,所制成的道具。

相关连结:

上面这张照片是金鱼的饴细工(2,980日元)。活跳跳似的跃动感,连细微地方都精心刻划,这就是艺术吧! ?

其他还有猫、狗、青蛙及熊猫等等的饴细工贩售。即使被塑成相同种类的饴细工,也能看得出来其略微差异的形状及模样。来到这里就可以看到,等你来发现喔!

2.特意打造的设计,独特的饴细工

这个可口可乐瓶,有一边是饴细工作品。 “照片里分辨不出来!”的话,请到现场确认唷!

另外这个是蜂蜜麦芽糖(450日元起),手工的溶糖果酱,不管是涂在土司上,或是松饼上,味道都很合哦!

如上面所介绍的,アメシン(am​​e-shin)试图为饴细工(麦芽糖工艺)打造出一片新天地。饴细工也接受客制化订购,制作出一个自己属意的原味饴细工也蛮有趣的,要不要试试?

亲眼见证职人技术

アメシン(ame-shin)的饴细工制作表演。小编眼前职人精雕细琢的精湛技术演出,只有在这里才看得到。

金鱼、兔子等先制作出外形,需约5分钟左右时间。比较不容易的地方是,细微线条及凹凸有致的作业,还有上色这道程序。较花时间的作品的话,据说要30分钟以上的也有。由于全部都是手工制作,一天最多只能完成30到50个左右的作品,每一个都是职人的心血结晶。

在东京晴空塔镇晴空町店的所有饴细工,都是此店限定贩售的商品。另外在本店的浅草,有饴细工制作的体验教室(体验为日语教学,需预约)活动;近距离观赏职人制作表演则只有在东京晴空塔镇的晴空町店。表演非常态举行的关系,有兴趣的人记得过去之前先上官网(日语)确认喔。虽说饴细工主要是用来观赏的,不过,想吃掉当然也可以。日本的传统工艺—饴细工,邀请您来瞧瞧。

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浅草 饴细工アメシン(ame-shin) 东京晴空塔镇 晴空町店

地址:东京都墨田区押上1-1-2浅草 饴细工アメシン(ame-shin)

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