我们自己烤吧！还有“御好烧”和“章鱼烧”！

你知道日本的灵魂食物“御好烧”在奥运村很受欢迎吗？这次要向您介绍一家可以自己烤御好烧和章鱼烧的独特餐厅！这家餐厅是 Dekunobou，位于神田站前，神田站被誉为居酒屋天堂，充满了独特的餐厅和酒吧。

Deku-no-bou 以其引人注目的章鱼壁画而闻名。餐厅一楼和二楼设有座位，所有桌子都有特制的大铁板。 Dekunobo最大的魅力在于可以自己烧烤吃自己的御好烧、章鱼烧、文字烧、肉类和蔬菜。

我去的时候餐厅刚刚开业，餐厅里立刻就挤满了顾客。这是一家充满温馨氛围的餐厅，每桌都可以和朋友一起享用铁板烧。

这次我点了御好烧、章鱼烧、烤蔬菜。点餐的时候可以跟工作人员说要自己烤哦！

顺便说一句，“Dekunobo”的菜单是“大阪风格”的御好烧。御好烧有两种类型：广岛风格，将食材一层一层地放在煎锅上；大阪风格，将食材混合在一起，像煎饼一样烘烤。对于像我这样不太了解御好烧的人，工作人员会很热情地教你如何制作御好烧。诀窍是先烤肉。

首先，烤肉。

肉煮熟后，将其与配料混合并像煎饼一样烘烤。

当一侧煮熟后，用抹子将其翻过来。

抹上酱汁，淋上蛋黄酱和海苔，就完成了！

御好烧的食用方式就像用抹刀切蛋糕一样。

烤好的御好烧外皮酥脆，里面有山药，口感很有嚼劲，不容错过！

接下来，我们来亲手制作大阪著名的“章鱼烧”吧！

将材料放入章鱼烧模具中。我赶紧把材料放进快要溢出来的面团里。

使用细尖签，将馅料包裹在面团周围，形成圆球形状。第一次我以为自己烤是不可能的，但是慢慢就成型了。

在店里工作人员的帮助下，我们终于做出了看起来很美味的章鱼烧！

菜单上有多种章鱼烧，这次我点了一份带有培根、年糕和奶酪的章鱼烧，而不是“章鱼”。刚出炉的章鱼烧热气腾腾，多汁的培根、奶油芝士和有嚼劲的年糕结合在一起，绝对美味！

菜单上有多种章鱼烧，这次我点了一份带有培根、年糕和奶酪的章鱼烧，而不是“章鱼”。刚出炉的章鱼烧热气腾腾，多汁的培根、奶油芝士和有嚼劲的年糕结合在一起，绝对美味！

德久坊

https://kanda-dekunobou.owst.jp3-18-7东京都千代田区内神田

谷歌地图： https://goo.gl/maps/53aeiQM2X5c2EK2KA

最近车站：神田站

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