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你知道日本的灵魂食物“御好烧”在奥运村很受欢迎吗?这次要向您介绍一家可以自己烤御好烧和章鱼烧的独特餐厅!
你知道日本的灵魂食物“御好烧”在奥运村很受欢迎吗?这次要向您介绍一家可以自己烤御好烧和章鱼烧的独特餐厅!这家餐厅是 Dekunobou,位于神田站前,神田站被誉为居酒屋天堂,充满了独特的餐厅和酒吧。
Deku-no-bou 以其引人注目的章鱼壁画而闻名。餐厅一楼和二楼设有座位,所有桌子都有特制的大铁板。 Dekunobo最大的魅力在于可以自己烧烤吃自己的御好烧、章鱼烧、文字烧、肉类和蔬菜。
我去的时候餐厅刚刚开业,餐厅里立刻就挤满了顾客。这是一家充满温馨氛围的餐厅,每桌都可以和朋友一起享用铁板烧。
这次我点了御好烧、章鱼烧、烤蔬菜。点餐的时候可以跟工作人员说要自己烤哦!
顺便说一句,“Dekunobo”的菜单是“大阪风格”的御好烧。御好烧有两种类型:广岛风格,将食材一层一层地放在煎锅上;大阪风格,将食材混合在一起,像煎饼一样烘烤。对于像我这样不太了解御好烧的人,工作人员会很热情地教你如何制作御好烧。诀窍是先烤肉。
首先,烤肉。
肉煮熟后,将其与配料混合并像煎饼一样烘烤。
当一侧煮熟后,用抹子将其翻过来。
抹上酱汁,淋上蛋黄酱和海苔,就完成了!
御好烧的食用方式就像用抹刀切蛋糕一样。
烤好的御好烧外皮酥脆,里面有山药,口感很有嚼劲,不容错过!
接下来,我们来亲手制作大阪著名的“章鱼烧”吧!
将材料放入章鱼烧模具中。我赶紧把材料放进快要溢出来的面团里。
使用细尖签,将馅料包裹在面团周围,形成圆球形状。第一次我以为自己烤是不可能的,但是慢慢就成型了。
在店里工作人员的帮助下,我们终于做出了看起来很美味的章鱼烧!
菜单上有多种章鱼烧,这次我点了一份带有培根、年糕和奶酪的章鱼烧,而不是“章鱼”。刚出炉的章鱼烧热气腾腾,多汁的培根、奶油芝士和有嚼劲的年糕结合在一起,绝对美味!
菜单上有多种章鱼烧,这次我点了一份带有培根、年糕和奶酪的章鱼烧,而不是“章鱼”。刚出炉的章鱼烧热气腾腾,多汁的培根、奶油芝士和有嚼劲的年糕结合在一起,绝对美味!
德久坊
https://kanda-dekunobou.owst.jp3-18-7东京都千代田区内神田
谷歌地图: https://goo.gl/maps/53aeiQM2X5c2EK2KA
最近车站:神田站
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