素食者亦可享用！不含动物性食品的东京都内汉堡店

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大家大概会觉得垃圾食品的代表、汉堡包与素食相距甚远吧？事实上，东京都内提供面向素食者的汉堡包的店铺不在少数。本篇选取其中的2家加以介绍。

更新日期 : 2019.05.28

想要了解面向素食者的店铺

虽然日本最近面向素食者的店铺有所增加，但仍然属于少数。提供面向素食者食材的超市也很少，自备蔬菜高汤要求“请制作这个”的定制也很难。
然而，东京都内有提供素食者亦可享用的汉堡包的店铺。素食者自不必说，想要饱餐一顿美食的人士也应一见，文中将为大家介绍用健康素材制作的汉堡包。

1.大量采用安心、安全食材的“Hanada Rosso”

Picture courtesy of Hanada Rosso

这是位于明治神宮前车站第7出口附近大楼角落，可以安静地进餐的“Hanada Rosso”。以白和红为基调的可爱店铺，即便单身一人，也可轻松入内。

不同时期，这里还会作为画廊举办展览，非常有人气，无论是从视觉还是味觉都让你得到治愈的享受。

Picture courtesy of Hanada Rosso

HANADA素食汉堡搭配有机无添加炸薯条(不含税1,580日元)。这道是晚餐时间的限定菜单。汉堡以有机番茄酱调味，口感上佳。汉堡包和酱料都是以蔬菜制作的。

因为个人信仰不可以进食五荤(※1)的朋友，这里也贴心的准备除去五荤的馅饼和酱料，可以放心品尝。

甜品推荐使用了当季水果的自家制素食巧克力蛋糕(不含税500日元)。有机果汁和Lassi（印度酸乳酪）、冰沙等饮品菜单也很丰富，把这儿当作咖啡厅也不错。

※1：五荤(Gokun)……主要指的是葱科葱属植物的大葱、薤、大蒜、洋葱、韭菜等。

Hanada Rosso 原宿本店
地址：东京都涉谷区神宮前6-28-5 宮崎大楼101　Google Map
交通方式：从东京地铁千代田线、副都心线“明治神宮前车站”第7出口步行1分
官方主页：http://hanada-rosso.net/access.html

2.打造健康身心的“Veganic to go”

出自“【六本木】素食者也能大快朵頤！有机素食汉堡 Veganic to go”
位于六本木Hills和东京中城的大型购物设施，人流众多的六本木。Veganic to go距离从六本木车站步行约5分钟开外。

店内干净整洁，也可在店内用餐。可以非常闲适地打发时间。

出自“【六本木】素食者也能大快朵頤！有机素食汉堡 Veganic to go”
这道是Tartar FISHY burger(不含税980日元)。炸鱼部分使用了豆腐，为口感接近于鱼下足了工夫。看图片就一目了然，尺寸非常大。不必担心“素食汉堡口感可能有所欠缺”。菜单备有日语和英语，不会日语也没关系。

另外，面向进食蔬菜不足的现代人，汉堡中特别加入了超量的蔬菜色拉。据说其中色拉分量足足有1碗之多。大量使用蔬菜，不仅为了作为消费者的你我，也包含了支援农家生产者们的意味。

全部食物为100％植物性，不使用任何合成添加剂和化学调味料。也不使用任何酒精成分，素食者当然可以享用，亦可作为清真食品。“Veganic to go”提供的食物一定会令您身心一俱健康。

※Veganic®︎为合同会社Veganic所有权利。

Veganic to go
地址：东京都港区六本木７丁目４−１４乃木坂Stadio 1F　Google Map
交通方式：从东京地铁千代田线“乃木坂”第3出口步行3分 / 都营大江户线“六本木”第7出口步行4分 /从东京地铁日比谷线“六本木”4a出口5分步行
官方主页：http://25.veganic.jp/

享用汉堡包

因为是素食者不能大快朵颐汉堡包，就这样放弃了吗？

或许您为“想吃美味的素食汉堡却找不到”而烦恼，请移步前来这家店看看吧。

原文执笔：森山あみか
※本文为在2014年6月27日发表文章基础上的重写版。

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MATCHA

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