素食者亦可享用！不含动物性食品的东京都内汉堡店

本服务包含赞助广告。

大家大概会觉得垃圾食品的代表、汉堡包与素食相距甚远吧？事实上，东京都内提供面向素食者的汉堡包的店铺不在少数。本篇选取其中的2家加以介绍。

撰稿

这是MATCHA编辑部的官方帐号，来自世界各地的热爱日本的编辑与作者们在这里会提供各种关于日本旅行的实用且有趣的资讯。关于文章内容，也是由MATCHA编辑们实际进行调查、採访，或是搜集了丰富的旅游情报后，根据这些资讯来撰写文章。

想要了解面向素食者的店铺

虽然日本最近面向素食者的店铺有所增加，但仍然属于少数。提供面向素食者食材的超市也很少，自备蔬菜高汤要求“请制作这个”的定制也很难。
然而，东京都内有提供素食者亦可享用的汉堡包的店铺。素食者自不必说，想要饱餐一顿美食的人士也应一见，文中将为大家介绍用健康素材制作的汉堡包。

1.大量采用安心、安全食材的“Hanada Rosso”

Picture courtesy of Hanada Rosso

这是位于明治神宮前车站第7出口附近大楼角落，可以安静地进餐的“Hanada Rosso”。以白和红为基调的可爱店铺，即便单身一人，也可轻松入内。

不同时期，这里还会作为画廊举办展览，非常有人气，无论是从视觉还是味觉都让你得到治愈的享受。

Picture courtesy of Hanada Rosso

HANADA素食汉堡搭配有机无添加炸薯条(不含税1,580日元)。这道是晚餐时间的限定菜单。汉堡以有机番茄酱调味，口感上佳。汉堡包和酱料都是以蔬菜制作的。

因为个人信仰不可以进食五荤(※1)的朋友，这里也贴心的准备除去五荤的馅饼和酱料，可以放心品尝。

甜品推荐使用了当季水果的自家制素食巧克力蛋糕(不含税500日元)。有机果汁和Lassi（印度酸乳酪）、冰沙等饮品菜单也很丰富，把这儿当作咖啡厅也不错。

※1：五荤(Gokun)……主要指的是葱科葱属植物的大葱、薤、大蒜、洋葱、韭菜等。

Hanada Rosso 原宿本店
地址：东京都涉谷区神宮前6-28-5 宮崎大楼101　Google Map
交通方式：从东京地铁千代田线、副都心线“明治神宮前车站”第7出口步行1分
官方主页：http://hanada-rosso.net/access.html

2.打造健康身心的“Veganic to go”

出自“【六本木】素食者也能大快朵頤！有机素食汉堡 Veganic to go”
位于六本木Hills和东京中城的大型购物设施，人流众多的六本木。Veganic to go距离从六本木车站步行约5分钟开外。

店内干净整洁，也可在店内用餐。可以非常闲适地打发时间。

出自“【六本木】素食者也能大快朵頤！有机素食汉堡 Veganic to go”
这道是Tartar FISHY burger(不含税980日元)。炸鱼部分使用了豆腐，为口感接近于鱼下足了工夫。看图片就一目了然，尺寸非常大。不必担心“素食汉堡口感可能有所欠缺”。菜单备有日语和英语，不会日语也没关系。

另外，面向进食蔬菜不足的现代人，汉堡中特别加入了超量的蔬菜色拉。据说其中色拉分量足足有1碗之多。大量使用蔬菜，不仅为了作为消费者的你我，也包含了支援农家生产者们的意味。

全部食物为100％植物性，不使用任何合成添加剂和化学调味料。也不使用任何酒精成分，素食者当然可以享用，亦可作为清真食品。“Veganic to go”提供的食物一定会令您身心一俱健康。

※Veganic®︎为合同会社Veganic所有权利。

Veganic to go
地址：东京都港区六本木７丁目４−１４乃木坂Stadio 1F　Google Map
交通方式：从东京地铁千代田线“乃木坂”第3出口步行3分 / 都营大江户线“六本木”第7出口步行4分 /从东京地铁日比谷线“六本木”4a出口5分步行
官方主页：http://25.veganic.jp/

享用汉堡包

因为是素食者不能大快朵颐汉堡包，就这样放弃了吗？

或许您为“想吃美味的素食汉堡却找不到”而烦恼，请移步前来这家店看看吧。

原文执笔：森山あみか
※本文为在2014年6月27日发表文章基础上的重写版。

撰稿

MATCHA

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。
文章中的相关资讯是作者基于采访期间的调查内容所撰写。文章发布后，产品或服务的内容和价格可能会有变更，请提前确认后再购买或使用相关产品服务。
此外，记事内可能包含广告连结，在购买或预订产品之前，请谨慎考虑。