【日本小百科】駄菓子(日本传统零食粗菓子)

什么是駄菓子？

相对于日本上流社会举办的茶宴或招待客人的高级菓子，駄菓子是指为小孩制作，大约10円左右就能买到的粗菓子。

粗菓子原本是在江戸时期用杂粮、麦芽糖作为原料制作而成的食品。在各地原是作为储备粮食(干硬掉的饭作成的非常时期食品)。有仙台駄菓子、飞騨駄菓子、播州駄菓子、南蛮菓子等，现在仍然吃得到的零食。

不过，如前面所述，现代已经变成大众零食之一，许多日本人一到「駄菓子」会连想到这些食品。

另外，在传统的老商店街，还有以駄菓子为主要商品的「駄菓子屋」专卖店喔！来到日本观光的人千万不要错过进来瞧瞧。这篇为大家介绍粗菓子及粗菓子屋。

一定要买的日本粗菓子!!

在日本的菓子屋及粗菓子屋一定会看到这些零食，以下为大家一一介绍。

传统粗菓子

五彩缤纷的金平糖

粗菓子当中，有从以前就深受日本人喜爱的零食，以下让我们一起来看看。

・きな粉ねじり(黄豆粉卷)
用黄豆粉及麦芽糖等原料制作出来的零食。

・かりんとう(麻花卷)
用面粉下去油炸，表面再洒上糖粉的零食。愈吃愈对味，会吃到停不下来的零食。

・黒棒
是九州岛地方一带制作出黑糖风味的烤菓子。黒糖味道是其香气来源。

・金平糖
砂糖制成的零食。外形凹凸不一，色彩缤纷漂亮的和菓子。

新登场的粗菓子

ラムネ菓子(汽水软糖)

对日本人来说，粗菓子是怀旧的零食，当中也有以下这几种较靠近现代才出现的粗菓子。candy或拉面味道的小点心成为了近代和菓子主角。

・サクマ式ドロップ(水果糖)
有着不同味道，放在罐子里的糖果。虽然说是比较近期的零食，但也有100年以上的历史，深受日本人喜爱的牌子。

・ラムネ菓子(汽水软糖)
放入口中就溶化的糖果。许多公司制作出不同味道的汽水软糖，买来尝尝看，如何？

・ブタメン(点心饼)
小型杯面装的点心饼干，加入热水就变成泡面，满足大人小孩的玩心。

・よっちゃんイカ(鱿鱼片)
有些醋味的鱿鱼片。便利商店等地方热卖中喔！

・铃カステラ(铃当型蜂蜜蛋糕)
制作成圆型裹上砂糖的零食。单纯的味道，大人小孩喜欢的零食。

其他还有像マーブルチョコ(mm巧克力)、ポテトチップス(洋芋片)、ポップコーン(爆米花)，以及クラッカー(甜筒状咸味饼干)等各式各样的零食都以小袋装的方式在菓子屋贩卖。

哪里可以买到？

要买粗菓子，到粗菓子屋应有尽有。而到老街找到粗菓子屋的可能性更高。只不过，像这样的店家通常是老先生、老太太在卖，不懂日文的旅客就会比较辛苦一点。而且多数的粗菓子屋都没有官网，想要知道哪里有粗菓子屋不是这么容易的事。「喜爱自助，经常在旅游地与当地居民比手划脚的旅客」应该能找到粗菓子屋。

又，许多商场现在其实也有在卖这些零食。例如，东京台场DECKS Tokyo Beach的「台场一丁目商店街」。重现昭和时期的商场，里面也有粗菓子屋喔！

大型商场或许感受不到传统粗菓子屋的氛围，不过，购物中心、超市、便利商店都可以买到駄菓子，请找找看哦！