下回到京都约会,就吃甜滋滋的刨冰吧!

下回到京都约会,就吃甜滋滋的刨冰吧!

京都 2018.06.24

位处盆地地形的京都夏天最高温可高达38度,加上近年来地球暖化,现在越来越多店家在黄金周后就开始供应冰品,更有不少店家是全年提供刨冰。在苍井优的书中,她对刨冰更是赞不绝口,认为刨冰乃是全世界最少女的食物之一 ,本文就来推荐7家令人甜蜜蜜的刨冰店。

翻译者 MATCHA_Cn

作者 pantravel

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我很爱吃冰,尤其在看了苍井优出版的刨冰书后,才发现刨冰真的是全世界最少女的食物之一,充满童趣又浪漫。最令台湾人诟病的色素糖浆刨冰其实大部分只见于祭典或是临时骗钱的摊贩,一般良民经营的店家推出的冰品可是挂保证的健康实在。

京都かき氷

夏天,海边,刨冰!(Photo by Benjyamin @Flickr )

盆地地形的京都夏天最高温可高达38度,加上近年来地球暖化,夏天来的一年比一年快。以往店家大都是梅雨季后才提供冰品,为了因应越来越热的地球,现在越来越多店家在黄金周后就开始供应冰品,也有不少店家是全年提供刨冰,刨冰的种类更是千变万化,即使你是跟李哪咤一样屁股三把火的小屁孩在冬天也不怕没冰吃。这次介绍的店家都是全年提供冰品(或是5月开始提供),来京都时除了都路里跟中村藤吉以外,你还可以有其他选择。

武林盟主“彩云”冰:【二条若狭屋 寺町店】

彩虹般的水果刨冰,五种糖浆一字排开时的气势就跟他的名字“彩云”一样,霸气十足。二条若狭屋的茶房才开业两年多就已经成为京都刨冰界的霸主之一,不走抹茶路线,以日本国产新鲜水果杀出一条血路,即使寒风刺骨的冬天也有不少客人为了季节限定口味不惜挑战几近零下的室温。其中“彩云”更是刨冰界新一代的武林盟主,一推出就占据当天京都旅游书所有版面。五种糖浆甜度很温和,口味会依季节而稍做调整,好吃到想把糖浆直接当果汁喝。

二条若狭屋 寺町店

㋐地址:京都市中京区寺町通二条下る榎木町67
㋑价格:1,400日元
【一言结论】:视觉效果十足,光用看的体感温度就下降个2度。

文青无敌:【お茶と酒 たすき】

 たすき

白川旁的日系文青店Pass The Baton附设的茶房たすき,一年四季都能品尝到高质感的日式刨冰。定番的抹茶,焙茶两款刨冰配上两款当月特选,冰块使用富士山的天然冰;每份冰品使用的器皿都有些不同,古典与文创结合充满艺术感的刨冰。不过分量偏大,建议两人共食一份再另点一样不同的甜品。
店里座位不多,最抢手的莫过于偎着白川的特等席,春天赏樱,夏天纳凉,想入座就要有排队的觉悟。

たすき  抹茶

㋐地址:京都市 东山区末吉町77-6
㋑价格:1180日元
【一言结论】:春天去就好了,没有樱花的话冰吃起来有点索然无味。不过如果你是个假到不行的文青还是可以去风骚一下。

无限追加甜蜜蜜:【栖园】

我没吃过最著名的琥珀流し,因为每次去栖园都适逢炎夏,热到七窍生烟,毫不考虑的选了刨冰,38度的高温可不是寒天可以挡得住的。红豆馅就藏在冰的下面,吃的时候像是在挖宝,抹茶蜜偏苦,所以我狂加炼乳,对于视甜如命的我来说最贴心的服务就是抹茶糖浆跟炼乳都可以一直追加,吃到最后一口都还是甜滋滋的。

栖园 抹茶刨冰

㋐地址:京都市中京区六角町高仓东入堀之上町120
㋑价格:700日元
【一言结论】:千元以下的刨冰在光是价格就很感人,有红豆有汤圆,糖浆无限续,完全是刨冰界的可利亚。

这个夏天最甜的一抹绿!【丸久小山园】

如果已经热到快中暑,还是放弃名物蛋糕卷吧,刨冰才是夏天的最佳选择,丸久小山园的抹茶做成的抹茶蜜还有什么好挑剔的!店内的装潢还有盛盘都很适合穿着浴衣品尝。(编按:浴衣女孩快来这里约会!)炼乳跟抹茶可以随自己增减,要甜要苦全凭个人喜好。

丸久小山园  抹茶

㋐地址:京都府京都市中京区西洞院通御池下ル西侧
㋑价格:1000日元
【一言结论】:店里只有13个座位,排到就像是买到阿妹演唱会门票。

刨冰配松饼再加点八卦:【うめぞの cafe & gallery】

うめぞの cafe

梅园系列店里的文青店,うめぞの cafe & gallery的刨冰很秀气, 就算贪心多点了点心セット(套餐)也可以很优雅地吃完。不会有分量太大吃不完打冷颤的疑虑,セット的果子都是迷你的一口size,巧妙的份量拿捏,吃完时会让人满足却又有些意犹未尽。不同于其他卖刨包冰的店家多为甘味处(日式甜点店),うめぞの cafe & gallery咖啡店的型态即使话多如牛毛也不用担心被店员白眼。
㋐地址:京都府 京都市中京区不动町180
㋑价格:700日元
【一言结论】:冰品表现中等,其实我比较爱他们家的抹茶松饼,建议点一份松饼来配冰(掩面)

低调的你也爱去鸭川跳乌龟?顺便来【京はやしや】

隐身在三条大桥附近的大楼里,京はやしや知名度虽不及都路里或是中村藤吉等大家,却也有数百年历史。冰品的种类丰富,不爱喝茶的人可以选择当季水果口味的冰品,尤其是夏天的白桃冰可以让人甘愿舍弃抹茶!

京はやしや

即使是旺季排队时间也毋须太久,推荐给行程很赶又刚好想去鸭川的朋友。

京林屋

同场加映夏季限定白桃冰
㋐地址:京都市中京区三条通河原町东入る中岛町105 タカセビル6F
㋑价格:1,080日元
【一言结论】:中规中矩,适合不追求虚华名声,朴实的你。

参观皇家离宫前后的小甜点:【中村轩】

如果你好运申请到桂离宫入场资格,千万别错过桂离宫旁的中村轩,最有名的麦代饼到高岛屋就买的到,所以这珍贵的内用请留给春夏限定的刨冰!看它略显单薄的外表可别以为它是祭典时的色素冰,6月底前限定的草莓冰的酱汁是使用大量日本产草莓炼制,没有其他配料,可以品尝到最单纯的水果香甜,

中村轩 刨冰

㋐地址:京都市西京区桂浅原町61
㋑价格:820日币
【一言结论】:稍嫌偏远,先去宫内厅网站抽桂离宫的入场资格吧。

*以上图文由旅饭授权

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