【青山・表参道】从小培养餐桌美学―“小夏”儿童餐具专卖店

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位于表参道巷弄内的“小夏”贩卖着来自日本全国手工艺者们专为儿童打造的餐具与筷子，并且还能一一刻上名字，捧着专属自己的陶器或漆器餐具，为家里餐桌带来与学校不同的用餐氛围。

撰稿

「离开台湾17年，误打误撞来到东京，从不习惯到渐渐喜欢上这座瞬息万变同时保留传统文化的大都市，在照顾小孩之馀，喜欢一个人寻找离车站约徒步15分钟，人口密度约30％的地方喘口气。

虽然挑食但热衷寻找美食、热爱料理，也热爱餵食他人，自称洋芋片协会会员。」

在中华圈的饮食文化里，到了晚餐时刻会在餐桌上摆满丰盛的料理，大家围着餐桌和乐融融地分享盛装在大盘子的菜肴，但在日本的餐桌上，习惯的是一人份餐点，桌上摆得也多是分装过后的佳肴。
从汤碗餐盘与筷架的选择与设计, 可以发现日本用餐时相当注重摆饰, 不但好吃还得好看，而小夏这一家店便是希望能透过餐桌上一小块空间，让小朋友认识日式的餐桌礼仪和摆盘美学，为此从各地网罗了许多手工打造的儿童日式餐具, 希望从小开始培养这样的日式餐桌美学。

小夏?银座夏野?到底是哪一家?

银座夏野在各大百货中都设有专柜，曾找寻过日式筷子的朋友们想必一定不陌生，而小夏便是银座夏野旗下的，负责在各地收集小朋友餐具与筷子并销售的品牌。
小夏的门店位于银座夏野青山分店二楼，也是东京少数贩卖儿童日式餐具的专卖店。

各种上等材质的餐具

照片提供：小夏青山店
一走上二楼便可以看到琳琅满目、不同材质的儿童餐具，店内所贩售的餐具都是由社长亲自到到访各地，收集当地的职人的精心制作的商品。有些商品只有在小夏才买得到唷!

陶器

康创窑系列2200～3800日元不含税, 价格依种类不同
像是以日式摩登简约设计而知名的康创窑，特别为小夏设计了波佐见烧儿童餐盘。透过窑烧的过程，餐具上的可爱图案被温柔的笔触与色调所蕴染，就算是大人也忍不住连呼:“好可爱呀!”

なかよし系列1200～2800日元不含税, 价格依种类不同
小夏内的商品几乎都是单件销售，可以依照用餐习惯搭配成一组餐具，像是这一套好朋友系列(なかよし，念成:Nakayoshi )的商品，也是来自长崎县的波佐见烧，有兔子、大象和狮子三种选择，不但有出餐盘和杯子，最特别的是甚至连筷架都可以配成一套。

世足系列1500～2800日元不含税, 价格依种类不同
另外一款更是搭上了前阵子热翻天的世界足球风潮，和总是能霸占日本收视率的花式溜冰，这是由创意十足的社长亲自设计的餐具和筷架，也是小夏独一无二的原创有田烧商品，明亮的颜色组合十分吸引人注意，尤其是筷架的设计，精致可爱，感觉还可以顺便教导小孩正确的踢球部位?

漆器

轻巧的漆器和沉稳的色调，一改儿童餐具的印象，即使同样有着可爱的小熊图案，来自石川县的山中涂漆展现出不同的童趣风格，对于日本人餐桌上不可少的味噌汤而言，乃是最恰当的容器，尤其是捧在手心时，不会烫手只会让氤氲蒸气温暖了受凉的脸庞。

两手杯5000日元不含税
这款漆器两手杯是店内最热门的赠礼首选，虽然价格不斐，但要是小朋友们一不小心把手弄断时，也可以用漆器修补，而且颜色和色调随着年龄增长，也不显幼稚。

竹器

agney竹器系列1728日元～, 价格依种类不同
最令小编心仪的却是竹制系列的餐具和刀叉，不但可爱且对荷包非常友好，还能直接放进洗碗机清洗，十分方便!餐具本身轻巧，但因为透过六层的加工有一定的厚度，加上由职人一个一个手工研磨，摸起来很光滑且有质感，而竹器刀叉也很适合出外时使用。

儿童筷子

为了配合小孩成长过程，小夏内贩卖的儿童餐筷也有各种长短不一的款式，最基本的判断方式便是拇指和食指成90度直角后，再将食指的长度延伸1.5倍就是最适合的筷子长度。如果还有其他需求，店员也会很仔细地为您找出最理想的筷子。

筷套1000日元,木制筷架600日元皆为不含税价格
不仅是贩卖筷子，筷子的周边也可以与筷子配成一套。不论是让人出外携带方便、还可以保护筷子的尖端不会因碰撞而受损的筷套;亦或是小朋友专用摔不坏的木质筷架等等，小夏应有尽有的商品让小朋友也能轻易地打造属于自己的餐桌风景。

结语

小夏搜集了各地手艺人制作的的儿童餐具与餐筷，其种类尺寸之丰富不但可以搭配成套、就连亲子或是兄弟姐妹之间也能配成同款不同尺寸的整套餐具。此外也有提供刻名字的服务(一件540～1000日元)，依照材质、字体所花费的时间而有不同，快则当天，较慢的像是漆器和陶器等，因为需要职人亲手写上，得等到一个月才完成，在这样漫长等待的过程中，专属自己的餐具和餐筷在心中的份量是否也一点一滴地越显重要呢?