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【宫崎】“高千穗がまだせ市场”精选人气伴手礼7选!

【宫崎】“高千穗がまだせ市场”精选人气伴手礼7选!

宫崎 2019.06.21 收藏

以充满仙气的“峡谷”景观而闻名世界的高千穗,除了是个自然景观丰富的观光宝库之外,海拔300多公尺高的地形间接孕育出了不同于平地的食材。若不想东奔西跑来买齐高千穗伴手礼的话,就得来一趟在地人也每天逛的蔬果土产商店“高千穂がまだせ市场”。

Translated by MATCHA_Cn

作者 Chu

于九州宫崎县北方的高千穗是日本国民公认的绝景圣地,来到了高千穗除了可以租借小船来畅游凉爽的高千穗峡谷,也可以漫步于充满古代气息的天岩戸神社、天安河原等能量景点,抑或是预约一间可以泡汤的日式旅馆来彻底放空。

高千穂

Photo by pixta
但若你是位不折不扣的吃货的话,就绝对不能错过收集高千穗特产的大好机会!想要一次买齐高千穗道地土产的最佳方式,就是到当地居民也天天来的“高千穗がまだせ市场”!

“高千穗がまだせ市场”究竟是什么地方?

高千穗伴手礼

“高千穗がまだせ市场”为一栋复合式的商业观光设施,里头包含了可以购卖地产蔬果、各式加工土产的“鬼八之藏(鬼八の蔵)”、可享用高千穗牛料理的“和餐厅(レストラン和)”,以及可以直接购买高千穗牛肉的“JA高千穗地区肉品中心(JA高千穂地区ミートセンター)”。

而作为设施名称的“がまだせ”则为当地的方言,含有“提起精神!加油!”的意思,也同时意味着高千穗地区想要“使用当地特产来振地观光”的抱负与期盼。本篇的重点将放在可以购买当地各种特产品的“鬼八之藏”,以下将进行详细的商店介绍。

提供新鲜蔬果和地产加工食品的“鬼八之藏”

高千穗伴手礼

名称取自“鬼八传说(※)”的“鬼八之藏”是当地的伴手礼中心,也同时是当地居民必访的小型超市。目前“鬼八之藏”主要贩卖的商品分为当地蔬果、土产加工商品、手工艺品

※鬼八传说:相传“鬼八”是困扰当地农民许久的恶神,之后被三毛入野命(神武天皇的皇兄)所治伏,在当地为了纪念这个“鬼八传说”,会于农历12月3日举办名为“猪挂祭”的祭典。

高千穗伴手礼

海拔高达300多公尺的高千穗地区,由于白天与夜晚的温差大,因此在此生产的蔬果比起平地产的作物,还要多出了一份清甜与清爽的口感。 “鬼八之藏”中摆满了地产的各式蔬菜,像是平地常见的高丽菜、萝卜,以及叶山葵、菊芋、虎杖等罕见山菜。

高千穗伴手礼

无论是那样蔬果均会标示出生产者的名称,让购买者更能够安心享用。另外,在蔬菜区的上方还放置了各种食谱,提供当地的婆婆妈妈在料理食物的各种灵感与烹调建议,令人感到十分亲切。

高千穗伴手礼

而在土产加工商品区中,则以味噌、金桔、蜂蜜、茶叶等各式加工品为大宗,也由此可见高千穗也同时是个养蜂产业与制茶产业兴盛的地区。

高千穗伴手礼

另外,位于山区的高千穗也生产木制装饰商品,可以藉由陈列在透明展示盒中的精致木雕,感受所谓日本木匠的精湛制作手法。

以下,就让小编私心严选7项商品来向大家介绍吧!

1.金桔果干(月読の実)

高千穗伴手礼

“月読”取自于“月読命”这位月神之名,可说是个代表“高千穗”神仙乡的人气商品,是经过清洗、去蒂、切半、去籽、去渣、糖浆熬煮、干烘、装袋等繁复流程而诞生的完熟金桔果干。

高千穗伴手礼

一放入口中会先感受到果干表面上的砂糖颗粒,轻咬时金桔独特的微酸滋味则会扩散开来,果皮的软嫩口感再配上砂糖的颗粒感,综合出层次丰富的嚼劲,适中的甜度使其成为当地人在品茶时的茶点之一。 (月読の実,含税432日元)

2.高千穗金桔果酱(高千穂きんかんジャム)

高千穗伴手礼

由“高千穗あまてらすの娘たち”所生产的金桔果酱,是款可以享受果肉颗粒感的果酱。

高千穗伴手礼

可以将它涂抹在吐司之上来当作早餐,也适合将它放入碳酸气泡水中,制成一道消暑的金桔碳酸苏打。 (高千穂きんかんジャム,含税540日元)

3.酥炸萝卜丝点心(だいこんだー)

高千穗伴手礼

在宫崎的冬季冷风与烈阳下成长的萝卜,其特色就是拥有比平地产的萝卜还多出许多甜味。

高千穗伴手礼

此道酥炸萝卜丝点心保留了萝卜原有的甜味还增添了酥炸过后的香脆口感,可以当作零食直接吃,也适合当作下酒点心,还可以拿来配饭吃或是当作沙拉配料。 (だいこんだー,含税820日元)

4.PREMIUM高千穗牛肉味噌

高千穗伴手礼

由高千穗知名餐厅“おたに家”所监制生产的高千穗牛肉味噌,使用了高千穗牛肉块和おたに家自家生产的无添加物味噌。

高千穗伴手礼

可以直接用汤匙挖来吃,也可以配饭、炒饭,或是涂在豆腐、蔬菜上吃。拌着微辣味噌的牛肉酱,绝对马上麻痹掳获你的味蕾。 (PREMIUM高千穗牛肉味噌,含税1080日元)

※注意!由于肉类相关食品无法携带至台湾,因此建议于住宿地点直接享用完毕!

5.太阳起司馒头(おひさま チーズまんじゅう)

高千穗伴手礼

“太阳起司馒头”是由宫崎的制果工坊“そらいろ”所生产的洋果子甜点。

高千穗伴手礼

使用了九州产的小麦粉与奶油所制成的馒头表皮被烤得十分酥脆,内馅则是塞满了味道浓郁的奶油起司,小小的馒头却隐藏着体积以上的扎实口感。 (おひさま チーズまんじゅう,含税120日元)

6.高千穗釜煎茶(高千穂釜いり茶)

高千穗伴手礼

由高千穗当地茶农“甲斐制茶园”所生产的“高千穗釜煎茶”可是大有来头,因为它可是款荣获“日本茶AWARD2015”(茶香香气部门)日本茶大赏特别赏的绿茶!

高千穗伴手礼

清澈透明的茶色,穿透舌尖与鼻心的茶香,令人佩服此商品不愧是道勇夺大奖的个性绿茶。 (高千穂釜いり茶,含税540日元)

7.梅花豆腐、味噌豆腐(梅豆腐、とうふのみそ渍)

高千穗伴手礼

由高千穗的渍物名店“あいそめ堂”所生产的豆腐商品,可说是道深受当地居民喜爱的料理商品之一。

高千穗伴手礼

可以将豆腐切片直接享用,也可以略煎豆腐表面再切片享用。梅花豆腐可以尝出梅花的清香,而味噌豆腐则可以感受出味噌的香甜与浓郁,无论是哪种口味都可以感受到异于一般豆腐商品的超强Q度! (梅豆腐、とうふのみそ渍,各个商品含税540日元)

结语

高千穗伴手礼

作为日本神话故乡的高千穗,虽然以名满世界的“高千穗峡”、“天岩户神社”等地点为主要的观光号召,但近几年当地的伴手礼以迅雷不及掩耳的速度,数次敲响日本美食的殿堂。无论是勇夺“日本茶AWARD2015”的高千穗产绿茶,或是曾经勇夺和牛宝座的“高千穗牛”加工商品,都是你不可错过的伴手礼清单喔!

另外,在购买可带走的伴手礼之余,也别忘了在现场品尝看看使用了大量新鲜金桔果肉所制成的霜淇淋喔!

日本旅游杂志_抹茶MATCHA的微博:Matcha 与当地人同趣的日本旅游指南

感谢高千穂がまだせ市场协助采访
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本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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