【香川 女木岛】谁说艺术不能当饭吃？跳岛文青实验厨房mg16

香川县濑户内海上有许多小岛浮游其中，气候温和少雨，海天一色的风景更是旅人向往的仙境，且自濑户内海艺术季开办以来，岛上出现各种有趣美好的艺术作品，让人不远千里都想前往一探究竟。 女木岛就是众多小岛中其中一座，被称作鬼岛的她，拥有美丽的白沙滩跟地质景观，艺术家在这利用食物美学，带旅客用味觉，体验女木岛魅力。

前往【鬼岛】的交通方式

女木岛位于濑户内海上，相传桃太郎要征讨的鬼怪就住在这座岛上，是一座货真价实的鬼岛。鬼岛邻近高松港，并拥有白沙海滩，从以前就是邻近高松市的知名海水浴场。

自濑户内海艺术季举办以来，络绎不绝的游客从高松港搭船出发，一睹鬼岛风采。单程航运约20分钟，船票370日元。建议可以一次购买来回船票，可少去回程还要排队买票的麻烦。

女木岛面积不大，入岛后可步行或租乘脚踏车。

如果想先体验桃太郎打鬼行程，可以搭乘岛内唯一公车，公车时间基本上配合船班抵达的时间，下船后先去公车站候车。

“吃”一顿艺术飨宴

解决岛上交通问题，最重要的就是饮食部分了，随着濑户内海艺术季的开幕，女木岛上举办食物结合艺术的特别活动，这才发现原来吃一顿饭也可以很文艺。主厨是EAT&ART TORO的料理人，藉由料理人的烹饪解说，游客可以透过饮食，深入了解女木岛的文化与风情。

作品名mg16，其实是一处艺术实验厨房，而“mg16”正是女木岛独有迷你哈密瓜的学名。

一抵达餐厅，可见桌上以油纸包裹着马铃薯冷盘，摆饰上很是风雅，附餐的“高濑茶”产于香川县一个非常小的地区，但正因地域小，出产的品质非常稳定，入喉温润的口感，瞬间暑气全消。

首先是开胃饮品“哈密瓜醋饮”，料理人以女木岛特有种的哈密瓜为印象调制而成，可惜岛上的迷你哈密瓜不多，一次艺术季吃下来恐怕灭迹，所以原料取自他处。

第二道是“仁尾醋煮鸡肉与蔬菜”，仁尾醋产于邻近的香川县仁尾町，以米醋为基底。主厨解释说，濑户内海蕴藏着丰富渔获，为搭配鱼料理，所以周边工厂出产的醋的强度较为浓烈，主厨利用香川县产醋的特性进行调理，醋受热后不会留下太多酸味，品尝起来反而多添一份甜味。

主餐是“洋风素面”（素面指的是日本的面线），翻转一般对素面和风的印象，这次不沾日式酱油，而是与毛豆、番茄、茄子及女木岛特产蒜头进行调味拌煮，是一道清爽又健康的创意料理。

最后享用的是甜点——“IARA的脚印饼干”，IARA是一间古民家餐厅的名字，就是小编脚下站的这个地方啦！吃着工作人员手作的精致饼干，为这场有趣的美食飨宴画下句点。

IARA 女木岛

760-0092香川县高松市目木町185

预约“艺术实验厨房”享女木岛美味！

提醒各位旅人，艺术实验厨房从早上10:50开始，一天只有5场次，每场约30分钟，一次限额20人，一人费用1500日元，建议旅人可以提前预约，可以现场或电话报名。

结束语

只要花少少的1500日元，便可看到熟男主厨一边出菜，一边为你讲解料理的方式跟选材的由来，主厨使用岛上或邻近地区的食材，完全展现产地直送餐桌的概念。不仅可以一边享受新鲜的食材，还能一边了解岛上的生态与周围的产业。难得的体验，还不赶紧来走走瞧瞧。 (每次菜单不定，以当日提供为准)

日本旅游杂志_抹茶MATCHA的微博：Matcha 与当地人同趣的日本旅游指南

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