¡Pasea por las calles de Hida Takayama donde encontrarás delicias de ambos lados!

¿Qué es Hida Takayama?

es el apodo de Takayama, una ciudad en la prefectura de Gifu. Se encuentra en el centro de la zona de Hida, y se ha desarrollado a través de siglos como un jokamachi y una ciudad de comerciantes.

Un lugar que recomendamos visitar son las llamadas "calles viejas" de la ciudad, donde puedes encontrar numerosos platillos, recuerditos y otros artículos por los que la zona de Hida es famosa. Es verdaderamente increíble admirar el paisaje con sus ventanas enrejadas (degoshi en japonés), y los pequeños tejados de kohizashi, así como los canales de riego que se extienden a lo largo de la carretera.

¡Pero espera hasta que escuches lo que hemos preparado para que aprendas hoy! Esta vez, te diremos qué souvenirs son los mejores regalos y qué comida es la más deliciosa y entretenida para comer mientras caminas por las viejas calles de Hida Takayama.

La mejor comida para llevar

1. Hida Beef Kushiyaki

Una de las mejores marcas de wagyu – carne de res Hida, se utiliza para hacer este delicioso, kushiyaki (brocheta a la parrilla, uno por 500 yenes con impuestos). Sin duda, está a la altura de la famosa tienda de croquetas Hida Beef, estándares Jugemu (japonés), con una textura jugosa y suave, lo que lo convierte en la delicadeza número 1 del menú de la tienda.

El proceso de compra va así: toma un boleto de la máquina expendedora de billetes que se encuentra al lado derecho del mostrador, y entrégalo a un empleado. Puedes elegir tu favorito en la pantalla – ¡te retamos a elegir sólo uno! Será una elección difícil de hacer cuando veas el kushi de carne asada (botón más lejano de la izquierda, 800 yenes con impuestos), el kushi de carne marmolada (botón en la foto, 500 yenes después de impuestos), el kushi de carne magra (botón a la derecha de la imagen, 300 yenes con impuestos) ¡y otros bocadillos!

En la máquina hay imágenes y traducciones al inglés sobre los botones por si deseas algo del menú lateral, pero si aún resulta demasiado complicado o difícil de entender, no dudes en pedir ayuda a uno de los empleados.

Dado que la carne de vaca Hida es carne de alta calidad, puedes pensar que es demasiado costosa para una comida de todos los días, pero, generalmente, ¡el precio de los platos para llevar es sólo de hasta 1,000 yenes! ¿No es genial que cualquiera pueda disfrutar de las comidas de mejor calidad a un precio razonable?