Taller de fabricación de alimentos de plástico - ¡Aprende el arte japonés de las muestras de alimentos!

Japón, y especialmente Tokio, a menudo puede ser abrumador por la cantidad de experiencias que ofrece, pero si buscas algo un poco diferente de los típicos viajes, ¡entonces probar un taller tradicional de comida de plástico podría ser perfecto para ti! En el taller, no sólo aprendes historia y ves demostraciones de cómo se elabora el producto final, sino que incluso puedes crear tu propia muestra de comida de plástico para llevar a casa como un recuerdo único.

La historia de las muestras de comida

El arte de elaborar alimentos de plástico (o "muestras de alimentos") es un campo sorprendente que Japón ha perfeccionado y que ningún otro país ha estado cerca de replicar. Los productos finales son utilizados por los restaurantes para mostrar sus platillos de forma atractiva a los clientes potenciales. De ese modo, las personas que deambulan por las calles en busca de algo para saciarse ni siquiera tienen que detenerse y echar un vistazo al menú, sino que simplemente pueden escanear las ventanas de las tiendas con rapidez. Y, aunque no es la intención original, ciertamente también ayuda a los hambrientos turistas extranjeros a descifrar el complejo mundo de la escritura japonesa.

Se cree que este arte comenzó en la prefectura de Gifu, al comienzo de la era Showa (1926-1989), como un método para ayudar a disminuir la carga de un restaurante abarrotado al permitir que los clientes decidieran su pedido fuera de la tienda. Sin embargo, exhibir comida real no era una buena opción, ya que se vuelve mala a medida que avanza el día. Por lo tanto, las muestras de alimentos se desarrollaron como una atractiva alternativa a la exhibición de alimentos.

¿Cómo se realizan las muestras de comida?

Originalmente estas muestras se hacían con cera. Sin embargo, debajo de la fuerte luz del sol, la cera se derretía con el calor y perdía su forma y atractivo.

Actualmente se utilizan una variedad de materiales, dependiendo del producto que se esté haciendo. Principalmente se utilizan plásticos ya que éstos pueden replicar las características físicas con precisión y, al mismo tiempo, son durables.

El artesano luego utiliza este material para formar los moldes en múltiples etapas diferentes, uniendo decoraciones adicionales y usando varios colores para crear la muestra de aspecto más apetecible posible. Estos productos finales son muy populares y utilizados por restaurantes de todo Japón. También se exportan a otros países asiáticos como Taiwán o Tailandia.

Recientemente, las muestras también se han utilizado como accesorios de moda, llaveros o imanes que pueden ser regalos perfectos para los viajeros que buscan algo fuera de lo común.

Impresiones de un taller de fabricación de muestras de alimentos

Si estás interesado en aprender más sobre el proceso de creación de alimentos de plástico e incluso en llevar a casa una muestra de estos, hay una gran variedad de talleres a los que puedes unirte. Uno de esos lugares es el taller Yamato en Ikebukuro. En este estudio, puedes obtener una experiencia de primera mano al crear tus propias muestras y agregar los toques finales.

Los participantes pueden elegir entre velas de sushi, llaveros de tarta ¡o incluso elaborar un platillo completo!

Taller de Yamato de muestras de comida - Información

El taller de Yamato puede reservarse en línea y está disponible en inglés. De echo la mayoría de la clientela del taller son extranjeros de diversos países, por lo que el nivel de inglés utilizado durante la reservación y el taller es muy bueno. No existe ningún problema a la hora de comunicarse con el staff.

Para realizar una reservación, simplemente ve a su página web y da click en el link de la página en inglés o búscalo a través del sitio de reservas veltra.com. En este sitio, revisa el calendario para ver los días disponibles. Después da click en el formato de reserva y llénalo con la información requerida. Una vez que la reservación ha sido confirmada, te enviarán un email. Se pueden realizar reservaciones individuales o para grupos grandes.

El día del taller, llegar al estudio es simple: el lugar se encuentra en Ikebukuro y está a unos 5 minutos a pie de la estación Kita-Ikebukuro, que presta servicios a la línea Tobu Tojo. Se recomienda tomar otra línea a la estación de Ikebukuro y luego transferir a la línea de Tobu Tojo, para llegar al estudio.

En Conclusión

Si bien todos pueden conocer algo de historia sobre sumo, los samurai o ukiyo-e, las muestras de alimentos son un aspecto menos conocido de la cultura japonesa que incorpora tanto tradiciones ricas como una imagen kawaii (linda) moderna. Y, en lugar de sólo aprender sobre este singular arte japonés, ahora puedes obtener una experiencia práctica con un recuerdo creado personalmente.

Para aquellos interesados en una oportunidad única para experimentar la cultura japonesa, ¡asistir a un taller de fabricación de muestras de alimentos es una necesidad!

Yamato Sample Factory 3er estudio

4-18-2 Kamiikebukuro, Toshima-ku, Tokio 170-0012