Istilah Bahasa Jepang “Chanoyu”

Koicha atau Usucha, Mana yang Lebih Anda Sukai?

Prosesi menyajikan matcha, sampai sekarang pun masih dilakukan dengan semi formal. Meskipun tradisi ini penting, semakin banyak orang Jepang yang melakukan tradisi ini dengan gaya yang lebih kasual.

抜群のロケーションで美味しい抹茶を頂きます！「東京大茶会2014（浜離宮恩賜庭園）」

Jika tidak ada ruangan yang bertatami, prosesi dapat dilakukan di meja. Kalau tidak bisa duduk bersimpuh, duduk di kursipun juga boleh. Pertama-tama dimulai dengan menikmati ocha (teh) sendiri-sendiri agar peserta merasa terhibur. Di sini peserta juga dapat mencoba menikmati secangkir teh dengan menggunakan peralatan yang disukai. Apabila Anda berkesempatan mengikuti sadou (※1) dengan gaya kasual seperti ini maka jangan ragu untuk ikut serta.

※1 ... Chanoyu secara harafiah artinya 'air panas untuk teh', sedangkan sadou secara harafiah artinya 'cara minum teh', kedua istilah ini merujuk pada upacara minum teh di Jepang.

Diambil dari Sedap Dipandang dan Dimakan, Pengalaman Membuat "Kyogashi" di Kanshundo, Kyoto

Pada sadou ada 2 jenis teh yang digunakan yaitu, “koicha” dan “usucha”. Koicha merupakan teh hijau yang berwarna gelap, yang diseduh dengan sedikit air panas dan kemudian diminum secara bergiliran oleh beberapa orang. Sedangkan usucha adalah teh hijau yang berwarna lebih muda dan cerah yang diseduh dengan banyak air panas dan diminum sendiri. Mau yang mana pun dapat dinikmati dengan wagashi (camilan manis Jepang), apakah Anda tertarik untuk mencobanya?

Mari Kita Melihat Peralatan Sadou yang Sebenarnya

Di Tokyo ada Museum Nasional Tokyo, Galeri Seni Nezu dan Galeri Seni Gotou. Kalau di Kyoto terdapat Museum Nasional Kyoto, Museum Arsip Sadou dan Galeri Seni Nomura. Selain itu ada pula, Galeri Seni MOA di Shizuoka, Galeri Seni Sanritsu Hattori di Nagano, Galeri Seni Utsuou di Osaka, Galeri Seni Kota Fukuoka di Fukuoka, yang diketahui memiliki koleksi tentang sadou. Tidak hanya dalam bentuk pameran peralatan di dalam ruangan museum, tapi juga pameran di luar museum yang diselenggarakan pada waktu-waktu tertentu, oleh sebab itu silakan cek di setiap website.