Tetap Fit Saat Pelesir! Menu yang Wajib Dicoba di Jepang untuk Menjaga Imunitas

Bagaimana Agar Tetap Sehat Selama Perjalanan?

Saat bepergian ke luar negeri, kekebalan tubuh mungkin menurun karena perbedaan iklim, waktu, dan kecapaian beradaptasi dengan lingkungan yang tidak biasa. Jika Anda sakit, perjalanan yang seharusnya menyenangkan akan menjadi kenangan yang menyedihkan!

Pada artikel kali ini, MATCHA akan menjelaskan tips agar Anda tetap fit selama perjalanan. Berikut adalah beberapa bahan makanan dan produk-produk yang dipercaya dapat meningkatkan imunitas dan dapat dengan mudah ditemukan di toko-toko serta restoran Jepang.

Bahan Untuk Meningkatkan Imun Tubuh

Pilihlah menu dengan bahan-bahan yang berkhasiat meningkatkan imun tubuh di berbagai restoran yang dapat Anda temui di Jepang!

1. Bawang Putih, Bawang Bombai, Bawang Daun

Photo by Pixta
Senyawa allyl sulfide yang terdapat pada bawang putih, bawang bombai, dan bawang daun mampu mengganti kandungan yang disebut allicin di dalam tubuh dan dipercaya dapat membantu meningkatkan imunitas. Selain itu, bawang-bawangan ini juga memiliki efek meningkatkan penyerapan vitamin B1 dan B2 yang efektif untuk meredakan pusing dan kelelahan.

Bawang putih biasanya digunakan pada masakan seperti gyoza dan pasta. Jika Anda tidak menyukai rasa bawang putih, Anda dapat mencoba makanan yang mengandung bawang bombai seperti gyudon (beef bowl) atau kari ala Jepang. Lalu, Anda juga bisa memesan masakan rebusan yang biasanya mengandung bawang daun.

2. Natto dan Miso

Photo by Pixta
Natto dan miso merupakan makanan fermentasi yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus. Sekitar 70% dari sel-sel kekebalan tubuh terkonsentrasi di dalam usus. Oleh karena itu, untuk menjaga kesehatan tubuh, kesehatan usus menjadi poin yang sangat penting.

Natto dan masakan berbahan miso seperti misoshiru (sup miso) merupakan menu sarapan ala Jepang yang biasanya disajikan di tempat makan maupun penginapan. Mengonsumsi misoshiru dapat membuat badan menjadi hangat dan rileks sehingga baik untuk lambung dan nyaman disantap.

3. Jamur

Photo by Pixta
Jamur juga efektif untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Jamur adalah makanan yang kaya serat pangan beta-glukan dan dikatakan memiliki fungsi mengaktifkan sel-sel kekebalan tubuh dan memperkuat resistensi.

Photo by Pixta
MATCHA merekomendasikan jamur maitake yang merupakan jenis jamur dengan aroma kuat untuk Anda konsumsi. Jamur ini kaya akan vitamin B1 dan B2 yang efektif untuk meningkatkan kekebalan dan juga dapat menghilangkan pusing serta lelah.

Anda dapat menikmati jamur ini dalam menu tempura yang digoreng secara deep fried. Tempura dapat Anda nikmati sepanjang tahun, tetapi untuk menu tempura jamur hanya dapat Anda nikmati pada saat musim gugur.

4. Sayuran Umbi

Photo by Pixta
Lobak, wortel, kentang, dan sayuran umbi lainnya (sayuran dengan batang atau akar yang terkubur di dalam tanah) kaya akan serat pangan dan dipercaya mampu merangsang bakteri baik di dalam usus untuk memperbaiki saluran cerna dan menaikkan imunitas.

Kandungan vitamin A yang melimpah pada wortel dan labu dapat menjaga kesehatan selaput lendir dalam tubuh. Jika kesehatan selaput lendir pada mulut, hidung, paru-paru, dan saluran cerna terjaga dengan baik, patogen tidak akan masuk ke dalam tubuh. Selain itu, akar teratai/lotus dan kentang mengandung vitamin C yang dapat memperkuat fungsi sel darah putih dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Salah satu menu yang banyak menggunakan sayuran umbi adalah kari ala Jepang. Berbagai sayuran umbi biasa digunakan terutama dalam masakan sup kari ala Hokkaido. Mengonsumsi sup kari panas pada hari yang dingin tidak hanya menghangatkan tubuh Anda, tetapi juga baik untuk kesehatan!

5. Shungiku

Photo by Pixta
Shungiku adalah sejenis sayuran hijau yang biasa digunakan dalam hidangan rebusan ala Jepang. Shungiku kaya akan beta-karoten, serat makanan, vitamin B, dan C yang berfungsi menjaga sel-sel selaput lendir tetap normal sehingga Anda tidak mudah masuk angin atau terserang flu.

Shungiku adalah sayuran musim dingin. Ketika Anda berkunjung ke Jepang, cobalah pesan shabu-shabu atau sukiyaki dengan ekstra shungiku untuk mendapatkan gizi yang seimbang.

6. Jahe

Photo by Pixta
Jahe dikatakan efektif dalam menaikkan suhu tubuh, meningkatkan imunitas, dan menghalau dingin. Anda dapat mengonsumsi jahe yang dicampur ke dalam sup, minum teh jahe, atau menambahkannya ke dalam berbagai masakan.

Produk Sehat yang Dapat Dibeli di Minimarket

Jika Anda ingin mengonsumsi makanan atau minuman sehat dengan harga yang terjangkau, minimarket adalah jawabannya!

1. Produk yang Mengandung Bakteri Baik Asam Laktat

Seperti yang telah disebutkan di atas, penting sekali untuk menjaga kesehatan usus yang menjadi tempat hidup sel-sel kekebalan tubuh. Bakteri asam laktat yang terkandung di dalam yogurt menyeimbangkan bakteri baik pada usus dan membuat Anda tetap sehat. Anda dapat memilih produk yogurt dengan kemasan satuan yang tersedia di minimarket.

Produk yang terkenal adalah "Meiji Probio Yogurt R-1" (foto tengah), yang dijual oleh perusahaan makanan ternama Jepang. Ini merupakan produk minuman sehat yang diproses menggunakan bakteri asam laktat pilihan. Tersedia berbagai pilihan antara lain rendah gula, rendah kalori, varian rasa buah, dan lain sebagainya. Anda dapat menikmatinya setiap hari tanpa bosan.

Jika Anda tidak suka yogurt, bagaimana dengan produk minuman atau cokelat yang mengandung asam laktat? Produk yang mengandung asam laktat dijual dalam berbagai jenis pilihan, jadi silakan pilih mana yang paling Anda suka.

2. Teh Hijau

Teh hijau kaya akan catechin untuk mencegah flu atau masuk angin. Catechin adalah zat sejenis polifenol yang dikatakan memiliki efek antibakteri dan antivirus.

Teh hijau tanpa pemanis dapat dengan mudah didapatkan di minimarket, jadi silakan pilih yang Anda suka, ya. Pada musim dingin, biasanya ada teh hijau hangat dalam kemasan botol plastik sehingga cocok untuk Anda yang ingin menghangatkan badan.

3. Produk yang Mengandung Almond

Almond mengandung vitamin E, vitamin B2, mineral kompleks, serat pangan, dan banyak lagi kandungan nutrisi lainnya. Vitamin B2 merupakan nutrisi yang diperlukan untuk menyuplai energi. Selain itu, kandungan vitamin E yang melimpah pada almond dipercaya mampu melancarkan sirkulasi darah dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.

Almond tidak hanya baik untuk kesehatan Anda, tetapi juga memiliki efek anti penuaan. Tidak heran jika almond menjadi produk yang digemari di kalangan wanita. Anda dapat membeli produk almond yang dijual di minimarket dalam kemasan satuan. Silakan beli produk almond favorit Anda, ya!

Bersenang-Senang dan Nikmati Perjalanan Anda!

Ada tipikal wisatawan yang suka berangkat pagi pulang malam untuk menikmati perjalanannya. Untuk menghindari kelelahan dan masuk angin, jangan lupa untuk selalu mengonsumsi makanan sehat sehingga Anda dapat terus nikmati perjalanan! Semoga perjalanan Anda di Jepang penuh dengan kenangan indah!