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島根県雲南市は出雲市の南側に位置する人口35,000人ほどの中山間地です。出雲神話にまつわる伝承地や日本古来の製鉄法’たたら製鉄’の遺構をはじめ、桜や滝、棚田などの自然景観が四季を彩ります。焼きサバや乳製品、地酒、ワインなど多様な食資源も自慢です。ここに暮らす人々の手によって保たれている雲南市の’ホンモノ’の数々を、ぜひご体感ください。
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