【대만 출신 편집자 kuma의 가나자와 산책】가나자와가 자랑하는 당지 음식 “짱카레”를 첫 체험!

만나서 반갑습니다. 가나자와 날씨 편집부에 10월부터 입사했습니다, 대만 출신의 쿠마입니다. 이번에 처음 사는 가나자와의 이상한 발견·매력 발신을 목표로 연재를 담당하게 되었습니다. 「kuma의 가나자와 산책」, 아무쪼록 잘 부탁드립니다.

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가나자와라고 하면, 해물, 오뎅, 화과자, 금박 등 풍정 넘치는 화려한 인상이 있었지만, 그것만으로는 가나자와의 모든 매력을 말할 수 없다. 요 전날, 가나자와다운 섬세함이 있어도, 호쾌한 가나자와 명물을 처음 만날 수 있었습니다. 눈길을 끌 정도로 화려한 외형은 없지만, 그 정체를 알면 기억에서 사라지지 않게 되는 「가나자와 카레」라고 하는 가나자와가 자랑하는 당지 음식 “찬카레”를 첫 체험했습니다.

어느 맑은 날, 사장에게 가나자와 명물을 먹을거야, 라고 불려 데려 온 것은, 「카레의 챔피언 노노이치 본점」. 가는 도중, 「양소한 쪽이 좋을지도 모르겠네요」라고 말했을 때에, 솔직히 한 줄무늬의 불안을 기억했습니다. 가게의 건물이 밝은 노란색과 빨간색의 배색으로, 정면에 사진 스포트용으로 마스코트 캐릭터의 거대 패널이 설치되어, 즐거운 것 같은 가게다는 첫인상을 받았습니다. 막상 들어가면 충격의 연속이었습니다.

발권기로 식권 구입의 형태로, 메뉴의 종류에 눈이 눈부시고 있으면, 사장이 「처음은 정평의 L카츠군」이라고 추천해, 미니 사이즈를 구입해 주셨습니다. 미니가 이 양이라고 알고 있으면, 카운터에 두고 있는 복신 절임통의 크기에도 놀라지 않았다고 생각합니다.

일본에서 처음 보는 스테인레스 스틸 배 접시에 검은 색 카레에 떠있는 커틀릿과 잘라 양배추라는 호쾌한 모듬 촬영에 열중하고 있었는데, 사장이 카레에 묻혀 있던 칼을 들고, "이것은 포크로 먹는다. 그래"라고 한마디. '카레에 포크?'라는 충격으로 반신반의로 먹어보니 갓 튀긴 돈까스가 먹기 쉬웠고 드롯한 루 덕분에 카레와 밥도 어려움 없이 잡았다. 가나자와 카레의 검은 색에 가까운 드롯한 농후함과 향신료의 풍부한 향기로 병에 걸린 중독자가 속출한 것 같다.

해외의 분들에게는 별로 알려지지 않았을지도 모릅니다만, 가나자와 명물의 카레도, 꼭 시험해도.

■카레의 챔피언 노노시 본점

주소/이시카와현 노노이치시 다카하시초 20-17
TEL/076-248-1497
영/11:00～23:00（LO22:45）
정기 휴일 / 하계, 연말 연시를 제외한 무휴 공식 사이트는 이쪽

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【대만 출신의 편집자 kuma】

대만 출신, 중국 성장. 중국어(간체자·번체자)는 물론, 일본어 검정은 1급(만점), 영어는 TOEFL 106점이라는 트리 링걸 재녀. 취미는 카메라로 여러 장소에서 별을 관측하는 것을 좋아한다.

■담당하고 있는 해외 SNS는 이쪽☆
작은 홍서 (RED) | 중국어 간체 (중국)
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