여기서 밖에 할 수 없는 체험! 오감을 사용하여 간장을 배우는 ' 킨부에 쇼유 파크'

• 목차
• 간유 만들기 견학을 할 수 있는 “킨부에 쇼유 파크”
• 230년의 역사를 지닌 후리키 쇼유
• 간장을 즐길 수 있는 메뉴가 충실
• 「킨부에 쇼유 파크」의 상세

간유 만들기 견학을 할 수 있는 “킨부에 쇼유 파크”

일본이 자랑하는 조미료, 간장. 하지만 여러분 간유의 일은 얼마나 알고 있습니까? 「간장은 무엇으로부터 만들어지는 거야?」 「어떻게 만들 수 있는 거야?」 그런 의문을 여기에서는 오감을 사용해 즐겁게 가르쳐 줍니다.
제가 가장 놀란 것은 간장 만들기 장인은 낫토를 먹지 말아야합니다! 왜인지 알 수 있습니까?
정답은 간장 만들기에 사용하는 고지균이 낫토균에 져 버리기 때문이라고합니다! 낫토를 먹을 수 없다니 간장 만들기 장인씨 불쌍…

사진제공：후리키 고기유 150년도 사용할 수 있는 나무통은 필견! 공장내는, 간장과는 조금 다른 고소해~ 냄새가 들어가 있습니다.

이 교과서를 사용하여 사회, 국어, 이과 등의 과목별로 배웁니다. (교과서는 받을 수 있어!)
견학 소요시간은 약 30분. 여유가 있으면 예약하지 않고 견학할 수 있는 경우도 있습니다만, 사전 예약이 추천입니다!

230년의 역사를 지닌 후리키 쇼유

사진제공 : 후리키 고기유

휘키기 묘유의 창업은 에도시대 중반(1789년). 사방을 강에 둘러싸여 풍부한 자연으로 축복받은 가와시마의 땅에서 간장 만들기를 시작했습니다. 그리고 2019년에 「더 많은 간장을 가까이에 느끼면 좋겠다!」라고 하는 생각으로부터 「킨부에 쇼유 파크」를 오픈했습니다.

간장을 즐길 수 있는 메뉴가 충실

사진 제공 : 호리키 간장 병설된 레스토랑에는 식사뿐만 아니라 간장을 사용한 소프트 아이스크림과 바움 쿠헨도 있습니다. 살짝 향기로운 간장 스위트는 여기서 밖에 먹을 수 없다! 내 추천은 간장 소프트 아이스크림입니다.
골드 피리 소프트 아이스크림 (우유, 간장, 믹스) ¥ 430-

「킨부에 쇼유 파크」의 상세

주소 사이타마현 가와시마초 카미이쿠사 660 ☎ 049-297-0917
공장 견학 소요 시간은 약 30분 당일 접수 가능・예약 우선 정기 휴일：없음(토, 일, 공휴일도 개최)
※공장 견학에 대해서는 홈페이지를 확인해 주십시오.