호텔 주변 지역 "네이버 후드"에 영감을 받은 제철 식재료와 역사, 문화를 반영한 ​​메뉴 | 호텔 인디고 이누야마 유라쿠엔

그리워서 새로운, 자극을 맛보는 다이닝.

인디고 홈 주방 자동차 산 테루

먹고 걷는 거리로 유명한 이누야마. 옛날부터 그리움을 느끼게 하는 풍부한 푸드 문화에 주목해, 호텔 근처의 「네이버 후드」의 제철의 재료나 역사나 문화에 인스파이어 된 로컬 테이스트를 어레인지해 제공합니다.

놀라운 숨겨진 요리사의 집념 일품과 이누야마 스토리를 담은 호텔 인디고의 시그니처 음료 등 오감을 자극하는 요리의 대접. 그리고, 네이버 후드 호스트가 말하는 음식의 탐방 스토리를 더해, 여기 이누야마에서 밖에 맛볼 수 없는 푸드 체험을 즐길 수 있습니다. 이번 기사에서는 추천의 현지의 식재료가 사용되고 있는 메뉴를 소개합니다.

이누야마 차 파스타(1일 10식 한정)

이누야마산의 차잎을 반죽한 향기 풍부한 수제 페트치네. 팔미자노의 말차 소스와 이누야마 로렐라이 맥주에 토마토를 곁들인 오리지널 소스를 얽히고, 일본과 서양의 조화가 매력적인 일품입니다.

아이치현산 호미돼지 베이컨의 맛과 깊은 이누야마차의 맛이 입 가득 퍼지는 맛을 마음껏 즐겨 주세요.

모리구치 절임 타르타르 버거

아이치현을 대표하는 명산품인 모리구치 무즈즈케는 매우 드문 무가 사용되고 있으며, 길이는 1.5미터 이상이 될 수 있습니다. 이 모리구치 무를 소금 절임에 2회, 주조로 3회도 담그고 무려 약 2년의 세월을 걸쳐 만들어냅니다. 잘게 잘린 절임의 타르타르 소스가 악센트에. 육즙이 많은 쇠고기 패티와 사이드에는 샐러드와 고급스러운 송로 튀김이 곁들여 식욕을 돋웁니다. 다양한 세대에 사람들에게 인기있는 일품 메뉴 중 하나입니다.

네이버 후드 PIZZA

신선한 현지 식재료가 듬뿍 사용된 일품요리 메뉴 중에서 꼭 맛보고 싶은 것이 네이버 후드 피자입니다. 현지의 농가로부터 그 날에 구입한 신선한 야채를 토핑한, 특제 피자를 즐겨 주세요. 미카와 돼지 햄, 모짜렐라 치즈, 세르바치코, 현지 야채를 조합했습니다. 볼륨도 있으므로 공유해도 좋습니다!