오쿠도 후이유의 방어 호화로운 "음식"의 환대

【뷔페】 입은 물론, 눈에도 즐거운 요리가 가득

저녁 뷔페

제철의 소재를 사용해, 오쿠도 뒤와의 이름 요리사들이 팔에 의하여 걸어 품수 80종류 이상의 요리를 드실 수 있습니다.

뷔페이기 때문에 즐길 수 있는 「라이브 쿠킹」, 디너 뷔페에서는, 스테이크, 스시, 파스타 등의 시연을 실시합니다.

제공되는 요리 외에도 추가로 주문할 수 있는 일품요리를 제공합니다. 연중 즐길 수 있는 메뉴는 물론, 계절 한정 메뉴도 각종 준비하고 있습니다.

※추가 요리는 사전에 예약해 주십시오.

모닝 뷔페

아침 식사는 여러분 레스토랑에서 뷔페를 드실 수 있습니다.

일본과 서양 메뉴 외에도 라이브 주방에서는 오믈렛과 프렌치 토스트를 실시하고 있습니다.

【회석】일본의 풍정 감도 역사의 정취가 넘치는 산겐 차가에서

선택할 수 있는 가이세키 「이시즈마」 「장인」 「극미」

인기 No.1 가이세키 '이시로 카이세키'는 에히메 브랜드 고기 '이요 소', 에히메현 생선 '도미' 등 에히메의 일품 식재료와 계절 식재료를 살려 미식을 즐길 수 있습니다.

돌로로부터 소재를 그레이드 업한 「장회석」은, 엄선된 에히메 자랑의 재료를 사용해, 독자적인 어레인지를 더하면서 마무리한 회석. 요리사 혼신의 힘을 짜서 만들어낸 요리의 여러 가지를 제공합니다.

보다 취향을 집중시킨 「극미회석」은, 계절식재료와 에히메의 엄선식재료의 향연이 실현된, 당관 최고급의 회석. 양질의 식재료를 고집하여 사치를 다한 미식을 즐길 수 있습니다.

더 즐길 수 있는 「맛있는 소량」 「스키야키」

고객의 요구에서 태어난 "맛 소량 회석"은 "양보다 질"을 고집한 고급 회석. 엄선 식재료가 보여주는 미식을 눈과 혀로 마음껏 맛볼 수 있습니다.

고기 좋아 필견의 「스키야키 회석」은, 품위있는 맛의 에히메 브랜드 「이요규」를 사치스럽게 스키야키로. 신선한 야채와 현지산 알을 빠뜨리면 입안에서 최고의 하모니가 퍼집니다.

알레르기 대응에 대해서

당관의 뷔페에서는 7대 알레르기(알, 새우, 면도기, 메밀, 우유, 땅콩, 밀)의 표시를 하고 있습니다. ※다른 알레르기가 있는 분은, 당 레스토랑 스탭까지 질문해 주세요.

※회석 요리도 알레르기 대응 가능하므로, 해당하는 경우 예약시에 기입, 또는 당관까지 연락해 주십시오.

여행의 즐거움 「음식」을, 오쿠도후에서.

뷔페, 회석은 당일치기로의 이용도 받고 있습니다.

자세한 내용은 공식 HP를 보시거나 숙소에 문의하십시오.