가루이자와 “만평 호텔”, 10월 그랜드 오픈을 위한 숙박 예약 시작

최초의 대규모 개수를 위해 휴업하고 있던 가루이자와 「만평 호텔」(가루이자와초 가루이자와, TEL 0267-42-1234)이 10월 2일, 그랜드 오픈한다. 리뉴얼한 ‘알프스관’, ‘아빙빙관’의 숙박예약 접수를 9월 2일에 시작했다.

이 호텔은 1894(메이지 27)년에 창업. 130년의 역사를 가진, 일본의 서양식 호텔의 잔디 구분의 하나라고도 불리는 클래식 호텔. 노후화 했기 때문에 공사를 하고 있었다. 정면 건물에서 심볼의 「알프스관」은 1936(쇼와 11)년 건축. 국가 등록 유형 문화재로 지정되어 있다. 그 때문에, 목조의 골조나 천장을 지지하는 보(하리), 스테인드 글라스, 조명 등의 부재는 재이용해, 가능한 한 원래의 모습을 남겼다. 또한 이번 공사에서는 내진성과 단열성을 높였다고 한다.

8월 16일부터 재건축한 아타고칸과 알프스관 1층에 있는 메인 식당, 카페 테라스, 숍을 선행해 소프트 오픈하고 있었지만, 9월 24일부터 다시 휴업해, 「알프스관」 2층, 고빙관도 10월 2일 영업을 재개해 전면 그랜드 오픈한다.

알프스관은 총 12실에서 36평방미터~57평방미터. 둥글고 따뜻한 펜던트 조명을 비롯한 유리 장자, 고양이 다리 욕조,이 땅을 대표하는 전통 공예품 카루이자와 조각 가구 등, 만평 호텔에 계승되는 "일본식 절충"을 컨셉으로 리뉴얼.碓氷館은 총 44실에서 45평방미터~90평방미터. 4 종류의 객실과 스위트 룸과 테라스가있는 객실도 준비. 아타고칸은 총 30실에서 45평방미터~91평방미터. 전실에 시오자와 온천의 내탕을 갖추고 있다.

이 호텔은 더 비틀즈의 멤버였던 존 레논이 70년대 후반, 여름이 되면 1개월 정도 가족과 함께 체재하고 있던 것으로도 알려져 있다. 카페테라스에서 레논이 먹은 명물인 애플파이(1,100엔)와 스태프에게 만드는 법을 가르쳤다는 로얄 밀크티(1,300엔)도 당시 그대로 이번 카페 테라스는 73석에서 102석으로 확장했다.

전통을 살리면서도, 리뉴얼로 새로운 손님의 획득도 목표로 한다. 신 요리장이 취임한 「메인 다이닝 룸」에서 제공하는 프렌치의 디너 코스 「케야키」(2만 1,000엔)에서는, 기본의 소스나 부용은 바꾸지 않고, 「지장의 식재료로 지산지소를 고집하면서, 모듬은 화려한 것으로 한다” 등했다고 한다.

「숍」에서는 신상품 「만평 호텔 프리미엄 쿠키캔」(6,800엔), 「전통의 과일 케이크」(2,800엔), 호텔 간판을 거친 「목제 키홀더」(1,500엔) 등을 취급한다.

오사카에서 방문한 60대와 40대의 가족은 “딸 부부가 조사해, 별장 체재의 사이에 방문했다. 카페 테라스에서 애플 파이와 로열 밀크티를 맛있게 받았다. 기쁘다”고 말했다.

이번에 새롭게 취임한 사사키 이치로 총 지배인은 “휴업 전의 스탭을 (별부서로부터) 꼭 돌려주고 싶어, 실현했다. 이전과 변함없는 부분과 새롭게 한 부분이 융합해, 고객을 맞이하는 것이 할 수 있다”고 말한다.

니시카와 신지 지배인은 「올해 창업 130주년 싶다고 말한다.

모리 트러스트 홍보·마케팅부의 사토 레이나씨는 “만평 호텔과 같은 등록 유형 문화재나 옛부터 있는 것을 소중히 하면서, 그것을 살리면서 현대풍으로 업데이트해 나가는 것에 주력하고 있어 만평 호텔은 그 상징적인 호텔.지금까지 손님의 대부분이 단골인 분이지만, 향후는 인바운드 수요를 높이고 싶다.일본인 숙박객은 지금까지 연배객이 중심이었지만, 젊은 분도 레트로 붐으로 클래식한 것에 진짜 느낌을 찾는 쪽이 늘어나, 이번 리뉴얼을 기뻐해 주실 수 있는 것은 아니다”라고 기대를 담을 수 있다.

그랜드 오픈을 기념해, 「그랜드 오픈 기념 클래식 플랜」을 기간 한정으로 판매한다. 알프스관 클래식 프리미어룸에서의 숙박과 메인 식당에서 시그니처 디너 '케야키'에서의 저녁 식사와 조식, 객실에서의 로얄 밀크티를 세트로 했다. 숙박 대상 기간은 10월 2일~12월 27일. 숙박 요금은 6만 8,000엔~(2인 1실 이용시, 소비세·서비스 요금 포함). 웹사이트와 전화로 받아들인다.