【기념일의 숙소】 구조 배 배

일본의 식문화에서 요리의 외형은 맛만큼 중요합니다. 그 중에서도, 시각적으로 압도되는 것이 「배조배」입니다. 일본에 방문할 때, 특히 본격적인 일식을 체험하고 싶은 인바운드의 손님에게 있어, 이 전통적인 배 풍성은 필견입니다.

「후나모리」란, 그 이름대로 배 모양의 플래터에 신선한 사시미가 호화롭게 담겨진 요리입니다. 마치 바다의 은혜를 그대로 재현한 것처럼, 참치와 연어, 새우, 오징어, 가리비 등, 계절의 해산물이 선명하게 늘어서 있습니다. 모듬의 아름다움은 압권으로, 바로 인스타 감성하는 일품입니다.

물고기의 한 조각 한 조각은 장인의 손에 의해 정중하게 분리되어 식감과 맛을 최대한으로 끌어내도록 고안되어 있습니다. 생선회는 간장이나 와사비와 함께 맛보는 것이 일반적이지만, 한층 더 일본술을 함께 즐기는 것으로, 요리의 매력이 한층 돋보입니다.

저희 호텔은 특별한 날에 딱 맞는 배를 제공합니다. 그룹에서의 연회나 로맨틱한 저녁 식사에도 최적입니다. 식사를 즐길 뿐만 아니라, 일본의 바다와 음식의 전통에 접하는 특별한 체험을 전해드립니다.

예산에 맞추어 만들어 드립니다. 겐지코 에서는 대략 3000엔 정도부터, 3~4분 이상으로부터를 추천하고 있습니다. 1주일 전까지 예약이 필요합니다.