어른도 어린이도 간단! 피자 만들기 체험
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후타카이마치 히로지구의 농가를 중심으로 지역 주민의 손으로 운영되고 있는 「이시가마 향방 미도리」. 반죽을 반죽하는 작업에서 시작하여 성형, 현지 갓 잡은 야채와 해산물 등을 취향에 토핑까지 체험할 수 있습니다.
에디터
에히메현의 거의 중앙에 위치한 이요시. 도고 온천이 있는 마쓰야마시에서 차로 약 25분, 전철 2선이 탑승하는 등 양호한 액세스의 관계로, 옛날 좋은 일본의 풍경이 남아 있습니다. 가도를 따라 역사와 문화가 엿보이며, 사토야마의 은혜가 풍부한 나카야마 지구, 상인 자치의 풍치가 남는 거리와 따뜻한 인정미 넘치는 이요 지구, 풍부한 초록과 온화한 세토 내해의 은혜에 안겨지는 쌍해 지구 . 3개의 개성이 물들이는 토지에, 현지인들에게 사랑받는 물건이나 코트가 넘치고 있습니다. 당신의 「이런 장소에 가고 싶다」 「그런 것 먹고 싶다」 「이런 일을 해보고 싶다」, 그것 전부, 싫어에 있어!
재료는 모두 준비되어 있으므로 빈손으로 OK!
직물 반죽 방법이나 성형 등 정중하게 가르쳐 주기 때문에, 아이나 평상시 요리를 하지 않는 사람이라도 간단하게 피자 만들기를 즐길 수 있습니다. 무성한 후타미쵸 옥 지구에서 직원의 따뜻한 환대를 접하면서 맛있는 피자를 즐기세요.
우선, 1장분의 천의 재료를 비닐봉투에 넣고, 15분간 반죽합니다. 버터가 균등하게 친숙해질 때까지 반죽하지만 비닐 봉투 밥이므로 손도 더러워지지 않고, 아이도 즐길 수있는 작업입니다.
반죽을 발효기에 넣고 15분간 기다리는 동안, 미칸이 채취되는 시즌(10월~)중에는, 현지 농가씨 제공의 미칸을 연대물의 착즙기를 사용해 짜는, 생 주스 만들기의 체험을 할 수 있는 서비스 포함.
다음으로, 발효한 반죽을 얇게 펴서 준비된 재료를 싣으면, 석 가마에서의 굽는 것은 스탭이 담당합니다. 석가마의 온도는 약 500도, 약 3분에 구워지는 피자는 따끈따끈, 바삭바삭, 육즙으로 맛있다.
피자 소스도 현지 제품을 사용한 수제
피자는 믹스(수제 토마토 소스), 떡과 치리멘(오로라 소스), 참마와 고기(피자 소스), 해산물(수제 된장 마요소스), 파기 베이컨(수제 된장 마요소스)의 5종류 중에서 선택할 수 있습니다(예약시 주문).
토마토 소스는 현지 특산 토마토를 사용한 직원이 직접 만든 소스를 사용합니다. 토마토의 맛이 응축된, 조금 달콤한 이 소스가 대인기. 또한 현지 그룹의 수제 된장을 사용한 된장 마요소스는 놀라울 정도로 치즈에 잘 어울립니다.
맛있는 피자를 먹을 수있는 뜨거운 직원 덕분에
석가마는 5개, 최대 40명의 단체님도 받아들일 수 있습니다. 시설은 날씨에 영향을받지 않도록 정비되어 있기 때문에 안심하고 피자 구이 체험을 즐길 수 있습니다. 또, 화장실에는 아기 기저귀 교체용으로 아기 캐리도 설치. 직원의 마음
석가마를 피자가 굽는 온도로 만들기 위해 직원은 2시간 전부터 가마를 합니다. 여름철 등은 가마 앞에서 땀이 멈추지 않습니다. 맛있는 피자를 먹을 수 있는 빼놓을 수 없는 작업입니다만, 뜨거운 생각을 하는 스탭에게는 감사군요.
에히메현의 거의 중앙에 위치한 이요시. 도고 온천이 있는 마쓰야마시에서 차로 약 25분, 전철 2선이 탑승하는 등 양호한 액세스의 관계로, 옛날 좋은 일본의 풍경이 남아 있습니다. 가도를 따라 역사와 문화가 엿보이며, 사토야마의 은혜가 풍부한 나카야마 지구, 상인 자치의 풍치가 남는 거리와 따뜻한 인정미 넘치는 이요 지구, 풍부한 초록과 온화한 세토 내해의 은혜에 안겨지는 쌍해 지구 . 3개의 개성이 물들이는 토지에, 현지인들에게 사랑받는 물건이나 코트가 넘치고 있습니다. 당신의 「이런 장소에 가고 싶다」 「그런 것 먹고 싶다」 「이런 일을 해보고 싶다」, 그것 전부, 싫어에 있어!
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