[From Eeyan ! Osaka Shopping Street] 칼날에 담긴 장인의 기술과 마음을 느끼면서, 스스로 날카롭게 하는 「Sakai uchihamono」체험

오사카 부에서 유일하게 남는 노면 전철, 한사카이 전철의 「숙원역」에서 「오오코지역」의 연선에 있는 복고풍 분위기의 「사카이야마 Shopping Street」. 거기에서 조금 북쪽으로 향한 곳에 「Sakai uchihamono」의 간판을 내건 풍정 있는 동네가, 1805년에 창업한 「사카이도지」입니다.

「사카이 칼지」가 취급하는 「Sakai uchihamono」은 사카이를 대표하는 전통 산업의 하나. 그 일은 인덕천황릉 고분의 조영시기까지 거슬러 올라갑니다.

대규모 고분의 조영에는 많은 괭이와 냄비가 필요했습니다. 이러한 굴삭 도구를 만들기 위해 전국에서 모인 대장장이들이 역할을 마친 후 사카이에 정착해 사카이 독특한 분업제를 확립, 괭이와 냄비를 계속 만들었다고 합니다.

"대장장이라면 Sakai uchihamono , 날카롭다면 날카롭게 하고, 옛 장인은 하나의 기술을 추구하고 있었습니다. 제휴해 하나의 제품을 낳는 것이 일반적이었습니다. 칼 의 제조 판매 외에, 이 전통 산업의 역사를 전하는 사카이 칼사정정 역사 자료관의 운영이나, 부엌칼의 연마 체험도 제공하고 있습니다.

보는 만큼 간단하게 보이는 부엌칼 날카로운. 『숫돌에 부엌칼을 맞추고, 눌렀을 때에는 힘을 넣고 당길 때에는 넣지 않는다. 반대측의 면에 대해서는, 누를 때에 힘을 넣지 않고, 당길 때에 넣는다” 등, “칼의 예리함이 가장 늘리는 날카로운 방법”은, 일반적으로 갈고 있는 분이라도 고전한다고.

Sakai uchihamono 유지 보수를 해주면 10 년, 20 년으로 계속 사용되는 것. 자료관 견학이나 날카로운 체험을 통해 Sakai uchihamono 에 담긴 장인의 마음에 접해 방문해 보지 않겠습니까.

【견학・체험의 상세】

수락 가능한 요일・시간：10:00～17:00(평일)
※토요일・일요일・공휴일・연말연시 의 요망은, 요 상담. 수용 인원: 2명부터 최대 10명까지.
※한 번에 체험 가능한 인원수의 상한이 10명이므로, 10명 이상인 경우는 2회로 나누어 주시는 등 해 대응하고 있습니다.
소요 시간:30~40분
견학・체험 비용(모두 세금 포함):1,100엔(사카이도시 쇼쵸 역사 자료관 견학)
　　　　　　　　　　　　　2,200엔(식칼 갈기 체험)
　　　　　　　　　　　　　3,000엔(사카이도지 쇼쵸 역사 자료관 견학과 부엌칼 갈기 체험)

※견학을 검토의 쪽은, 사전에 공식 사이트보다 메일로 예약을 부탁합니다.

Sakai Toji 공식 사이트

사카이야마 Shopping Street