라면 스프가 검은색? ! 고리야마의 현지라면을 소개!

후쿠시마현에서 유명한 라면이라고 하면, 키타가타라면·시라카와라면이 있습니다만, 코리야마의 블랙 라면이라고 들었습니까? 간장베이스이면서 외형이 진하고 검은 수프가 특징입니다. 고리야마시내의 라면점에서 먹을 수 있으므로, 추천의 5 점포를 소개합니다.

에디터

후쿠시마현 고리야마시

도쿄역에서 신칸센으로 최단 76분. 고리야마역 주변에는 총 8,000명이 숙박할 수 있는 호텔이 있는 등 도시부를 살린 체험이 충실. 바, 스낵 등 일본식 야간 콘텐츠도 즐길 수 있습니다. 또한 동서남북으로 이동하여 자연의 장엄함을 느낄 수 있습니다. 국립공원이기도 한 「이나에시로 호수」나 일본에서 가장 오래된 벚꽃 등의 자연 경관, 일본 유산의 스토리로서도 인정되고 있는 이나에시로 호수에서 물을 끌어발전한 코리야마시에서 일본술이나 발효 등의 식문화나 액티비티를 체험할 수 있습니다. 꼭 도호쿠 여행의 스타트 지점으로 방문을 기다리고 있습니다.

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고리야마 블랙 라면은 어떤 맛?

진한 간장을 사용한 검은 수프가 특징인 블랙 라면. 짙은 맛인지 생각했는데, 외형과 달리 실은 깔끔하고 부드러운 맛입니다. 스프도 마셔 버릴 정도의 맛으로 블랙 팬이 점점 늘어나고 있습니다.

①마시야 본점

스마야 본점 신점

963-8852 후쿠시마현 고리야마시 다이신 1-4-13

메이지 원년 고리야마 역 앞에서 「마야 식당」으로서 창업. 깨끗한 검은 간장 스프가 특징으로 계열 점포로 역전점 (아케이드 내)도 있습니다.

②고리야마 중화소바 쇼야

고리야마 중화소바 쇼야

963-0201 후쿠시마현 고리야마시 오츠키초 오십일 1-1

2002년에 폐점한 유명한 가게의 맛에 영감을 받은 고리야마 블랙을 맛볼 수 있는 것이 「고리야마 중화소바 쇼야」입니다. 겐코쯔베이스에 통통한 간장 닭을 합친 향기로운 스프는 담백한 감칠맛도 충분. 저가수의 스트레이트 중세면, 촉촉한 돼지 복숭아 고기의 챠슈를 사용한 중화 소바(사진) 870엔은, 유명한 가게의 맛을 아는 누구나가 「그리운」라고 소리를 갖추는 재현도입니다.

③중화소바 타모야

중화 소바 타모야

963-0119 후쿠시마현 고리야마시 토로쿠단 221

어린 시절에 먹은 블랙 라면을 떠올리면서 날마다 연산하는 칠흑 스프는 부드럽고 깊은 맛입니다. 색상은 농후하지만 맛은 담백.

④면처 신성

국수 신세이

963-0205 후쿠시마현 고리야마시 제방 2223-1

“라면 테마파크”를 내걸는 가게 주인이 다채로운 라면을 제공하는 것이 ‘면면 신성’. 제일 인기의 흑간장(사진) 830엔은, 현내산의 통간장 간장 5종을 사용해 돼지 어깨 로스와 모모를 끓인 맛 듬뿍의 소스와 스프가 짜는 진한 맛. 2종의 챠슈가 탄 호화로운 한잔입니다. 계절의 한정 메뉴 등도 풍부하고, 언제 방문해도 만족할 수 있을 것.

⑤ 고리야마에키마에라면 각면

고리야마 에키마에라면 각면

963-8002 후쿠시마현 고리야마시 에키마에 1-5-8

고리야마로 유명한 「하루키야 코리야마 분점」의 계열점입니다. 담백한 수프이지만 깊은 곳과 부드러운 맛이 쌓이지 않습니다.

고리야마시는 전국 유수의 라면 격전구입니다. 꼭 시내의라면을 먹고 걸어주세요.

에디터

후쿠시마현 고리야마시

후쿠시마

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