킨츠바 나카타야 히가시야마 차야 거리점

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앞:치즈 케이크 550엔~, 타르트(히가시야마 차야가점 한정) 495엔~.

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히가시야마 찻집 거리점에서 밖에 맛볼 수 없는 한정 화 스위트도 충실.

쇼와 9년 창업. 현내외에 직영점을 가지고, 가나자와를 대표하는 화과자의 명점 「킨츠바 나카타야」. 대표 명과의 킨츠바에는, 과립으로 끓기 어렵고, 당분이 많은 홋카이도산 대납언 팥을 충분히 사용. 전통의 맛과 제법을 계속 지키는 숙련된 장인이, 팥의 형태를 무너뜨리지 않도록 정중하게 시간을 들여 차분히 짓고 있다. 고소하게 구워낸 얇은 피부 안에는, 날씬한 맛을 느낄 수 있는 흠집이 가득. 손으로 부드럽게 나누면 팥소 한 곡물이 깨지지 않고 요염하게 빛나는 그 아름다움에 무심코 볼 수 있을 것이다.

관광지·히가시차야 거리의 일각에 있는 히가시야마 차야 거리점은, 80년 이상의 마을을 개장한 정취가 있는 외관이 표식. 1층이 판매점, 2층은 단맛집 ‘일미’로 되어 있어 여기서 밖에 맛볼 수 없는 과자와 디저트가 충실하다. 「와미」로 제공하는 디저트에는 모두 이시카와현 의 노토 대납언 팥을 사용. 그 모양과 색의 선명함에서 "붉은 보석"이라고도 불리는 극상의 팥으로, 듬뿍 사용한 치즈 케이크와 토라 콩, 병아리 콩, 우구이스 콩, 후 복숭아를 호화로운 타트 등이 인기이다. 또, 「일본식」한정의 노토 대납언 킨츠바도 제공되고 있다. 쇼와 초기 쇼와 마치야 건축과, 풍정 있는 히가시 찻집 거리의 경관을 바라보면서, 느긋한 티타임을 즐겨 보는 것은 어떨까.

정보

데이터

주소/이시카와현 가나자와시 히가시야마 1–5-9
전화번호／076-254-1200
요금/예산의 기준｜1,000엔~
영업시간／9:00～16:30（LO16:00）
정기 휴일/부정기 휴일 카드/가능, 각종 Pay
좌석수／14석 주차장／없음 공식 SNS／ Instagram
자세한 것은 이쪽/ 「감미처 일본 맛」의 사이트에

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