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MATCHA畫日本:日本人吃不膩的「納豆」你敢挑戰嗎?

福島

作者 Rainwood

2021.10.13

日本人喜歡吃納豆已不是新聞,了解納豆的功效、吃法後,許多來日本旅行的旅客也會嘗試入境隨俗。但打開納豆包裝盒,聞到臭臭的異味,再看到它黏呼呼的模樣,一定會好奇:「到底為何日本人這麼喜歡吃納豆呢?」這次MATCHA就要用漫畫方式告訴你,關於納豆的豆知識!

挑戰日本人愛吃的「納豆」!1
挑戰日本人愛吃的「納豆」!2

一起來認識納豆吧!

相信大家看了日本人把納豆吃得津津有味後,不免也會產生好奇。一起來看看納豆要怎麼吃吧!

基本吃法

日本納豆基本吃法

最基本的納豆吃法就是放在熱呼呼的白飯上吃。吃之前打開包裝盒子,首先用筷子慢慢攪拌,讓黏糊糊的納豆牽起半透明的絲,這時納豆也會稍微變白,納豆越白口感也會越絲滑。也因此,若在飯店餐廳食用早餐,就有機會看到旁桌日本人們在將納豆送入口前,都會拿起筷子不停攪拌納豆的有趣風景。

納豆也能這樣吃!

納豆也能這樣吃!

Picture courtesy of PR TIMES
除了配飯吃之外,日本人也研究出許多納豆的美味吃法。像是做成納豆茶泡飯、納豆玉子燒、納豆壽司捲、納豆義大利麵等等,甚至還有加蜂蜜、優格的奇妙吃法!?

結語

初來日本的小編,也曾想要挑戰納豆,但聞到臭臭的味道立刻舉手投降。天天吃納豆的日本朋友見狀立刻建議小編可以將納豆和泡菜一起吃,如此一來可以抵掉納豆臭味,也能增加風味。但即使這樣說,小編認為要再次皺眉挑戰這道營養食物,還是需要十足的勇氣啊!

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