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不只要會吃還要會玩!到青森玩一趟,晉升資深「蘋果迷」

福島

作者 沙米

2022.01.13

日本東北青森的蘋果產量佔日本全國產量約一半以上,也讓「蘋果」成了青森代名詞。來到青森,可以來趟以「蘋果」為主題的散步旅行,先到觀光果園了解蘋果魅力、接著再到庭園茶室享受多種蘋果甜點與料理,最後再跟著當地人買份蘋果派,成就完美的蘋果之旅!

「弘前蘋果公園」發掘你還不知道的蘋果魅力

青森弘前蘋果美食散步 蘋果公園內聞蘋果香、浪漫喫茶室品嚐美味蘋果甜品、洋菓子店買手工蘋果派

原來一顆好吃的蘋果,是經由一整年的細心照顧而來!果農們在積雪中的1月底至3月開始「整枝、修剪」接著授粉、除去多餘的果實。在9月至11月,讓蘋果充分受到日照均勻上色,然後進行2到3次摘葉,轉動果實方向,讓整顆蘋果都能均勻受到日照變紅,踏入秋季,便是蘋果的收成期,處處飄散蘋果香,並且開始各種蘋果體驗。

青森弘前蘋果美食散步 蘋果公園內聞蘋果香、浪漫喫茶室品嚐美味蘋果甜品、洋菓子店買手工蘋果派

弘前市蘋果公園內,種植約有65種、1300棵蘋果樹,生產體驗園內除了開放參觀,也能藉由除去多餘果實、套袋、剪葉等體驗活動,親身了解蘋果的栽種過程。園內的戶外區除了展示舊農家住宅及舊農作機具,另外設有遊樂器材及提供野餐的戶外廣場。園內設施「蘋果之家」內販售點心、工藝品等約1250種蘋果相關商品,用餐區則提供蘋果咖哩、豬排、冰淇淋等各種料理。

弘前市りんご公園

看詳細景點資訊

「大正浪漫喫茶室」蘋果香中的浪漫午茶

青森弘前蘋果美食散步 蘋果公園內聞蘋果香、浪漫喫茶室品嚐美味蘋果甜品、洋菓子店買手工蘋果派

藤田紀念庭園建於1919年,內有大正時期的美麗咖啡廳「大正浪漫喫茶室」,可以在當時的日本商工會會長藤田謙一先生的別墅中品嚐青森特色料理,如蘋果咖哩或蘋果甜點。
茶室特別引進「Nice Life」、和菓子店「双味庵」等多家菓子店的人氣蘋果派,各家採用不同品種的蘋果再加上獨家製作方式,迸出不同風味、不同特色,絕對滿足每一位蘋果迷!(蘋果派價格為 275~440日圓不等,另可搭配飲料升級套餐)

青森弘前蘋果美食散步 蘋果公園內聞蘋果香、浪漫喫茶室品嚐美味蘋果甜品、洋菓子店買手工蘋果派

另外,也推薦大家試試這裡的蘋果咖哩,加入蘋果燉煮後,咖哩中帶著柔和香甜,吃起來十分美味。(825日圓)

蘋果香之外,還有濃濃人情味!「Jardin洋菓子店」

青森弘前蘋果美食散步 蘋果公園內聞蘋果香、浪漫喫茶室品嚐美味蘋果甜品、洋菓子店買手工蘋果派

超過45年歷史的庭式洋菓子店 Jardin (ジャルダン)座落弘前市小區並位在弘前大學附近。
小店裝潢樸實,卻有如蘋果般的軟實力!該店曾於2001年弘前市首屆蘋果派大賽中勇奪大賞,現今由84歲的店主葛西清逸與妻子及兒子三人合力經營,一家三口各有分工,在店內負責製作不同的甜點,是家深受當地居民喜愛的甜點店。

青森弘前蘋果美食散步 蘋果公園內聞蘋果香、浪漫喫茶室品嚐美味蘋果甜品、洋菓子店買手工蘋果派

店內還可預約蘋果型的巨大蘋果派,若是一般旅行者,可購買小份蘋果派試試。(小份蘋果派,320日圓)

青森弘前蘋果美食散步 蘋果公園內聞蘋果香、浪漫喫茶室品嚐美味蘋果甜品、洋菓子店買手工蘋果派

葛西先生每日在店內熟練地製作招牌蘋果派,從揉麵糰、製作弘前產紅玉蘋果餡料到最後進爐烘烤,全程皆是親手用心製作。他表示青森的蘋果甜度高、香氣夠,所以只加糖調和酸味,不須額外加其他調味就能吃到蘋果帶來的原始好滋味。

結語

青森弘前蘋果美食散步 蘋果公園內聞蘋果香、浪漫喫茶室品嚐美味蘋果甜品、洋菓子店買手工蘋果派

從青森車站走出來,就會看到一排排蘋果樹,生長季節便冒出一顆顆小蘋果,也不難看出青森人對於蘋果的熱愛。當然,「蘋果」也成了外地人對於青森的印象代名詞,如果想買點伴手禮,可以到JR青森車站旁的 A-Factory,那裡有各式各樣的蘋果相關商品,當然也有其他青森特產喔!


Pictures courtesy of 青森縣政府觀光國際戰略局提供

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