北海道酒莊探訪 | 葡萄酒愛好者必去的各地區酒莊匯總

1. 十勝地區的釀酒廠：十勝葡萄酒

在眾多的北海道葡萄酒中，我首先要介紹的是十勝葡萄酒。

生產十勝葡萄酒的池田町葡萄葡萄酒研究所是北海道葡萄酒的先驅，也是日本最早由地方政府開始釀酒的研究所。

葡萄酒的生產和銷售地點是俯瞰池田町的地標建築“葡萄酒城堡”。您可以參加酒莊參觀，在直營店購買葡萄酒，並在餐廳品嚐以當地食材烹製的葡萄酒和菜餚，包括當地品牌牛肉“池田牛”。

・池田町葡萄葡萄酒研究所（池田葡萄酒城）

〒中川郡池田町清見 83-4 郵編 083-0002 從 JR 池田站步行約 20 分鐘

2.空知地區的酒莊

空知地區位於札幌市以東，是北海道主要的葡萄酒產區之一，擁有眾多的釀酒廠和葡萄園。在散佈在整個地區的酒莊中，有幾家可以參觀的酒莊，可以看到北海道典型的酒莊和葡萄園。

豐水釀酒廠（岩見澤市）

遊客可以參觀位於同一棟大樓內的葡萄酒直銷店和啤酒廠。另外，從4月下旬到11月初，他們還出售用自家農場收穫的葡萄製成的軟冰淇淋，很受孩子們的歡迎。

・豐水酒莊

北海道岩見澤市豐水町 346-3 從 JR 岩見澤站駕車約 15 分鐘

瀧澤釀酒廠

在三笠市佔地3公頃的土地上，以“最大限度地發揮北海道自然力量的葡萄酒”為主題的釀酒廠。我們還舉辦品嚐店、旅遊（暫時暫停）和豐收節等活動。

・瀧澤釀酒廠

北海道三笠市川內841-24 從三笠IC 駕車約8分鐘

3. 小樽/餘市/二木地區的酒莊

從札幌向西北方向，依次到達小樽、餘市、仁木。這些地區被稱為 Shiribeshi 地區，氣候相對溫和，盛產葡萄、櫻桃和蘋果等水果以及西紅柿等蔬菜。近年來，作為釀酒葡萄的主要產地，該地區越來越受到人們的關注，從大型到小型家庭經營的酒莊和葡萄園數量不斷增加。

尼基山酒莊（尼基鎮）

佔地約32公頃的大型釀酒廠，分佈在俯瞰仁木町的山丘上。除了8公頃的葡萄園外，還有釀酒設施、餐廳和住宿設施。您可以享受酒莊之旅、充分利用廣闊場地的山地自行車之旅、花園之旅等各種體驗菜單。

・尼基山酒莊

北海道餘市郡仁木町旭台 148-1 從 JR 餘市站駕車約 10 分鐘

駱駝農場釀酒廠（餘市町）

駱駝咖啡集團 (Camel Coffee Group) 於 2014 年開始種植葡萄，該集團經營 Kaldi，在全國設有門店。我們還設有可以品嚐葡萄酒的咖啡廳、直營店以及全年開放的酒莊參觀活動。

・駱駝農場酒莊

北海道餘市郡餘市町登町 1728 從 JR 餘市站駕車約 10 分鐘

北海道葡萄酒株式會社（總公司釀酒廠、直營店）

北海道領先的葡萄酒生產商擁有北海道最大的葡萄酒產量，生產各種葡萄酒，從經濟實惠的日常使用葡萄酒到在國內外比賽中廣受好評的葡萄酒。在小樽總公司工廠，您可以享受付費酒莊參觀、無需預約即可享受的免費工廠參觀以及在直營店品嚐。

請注意，截至 2023 年 8 月 31 日，工廠參觀目前正在進行裝修。改造後遊覽項目也將發生變化。

・北海道葡萄酒（工廠參觀、直營店）

小樽市朝里川溫泉1丁目130從小樽站駕車約25分鐘

4. 富良野地區的酒莊

富良野位於北海道中部，以夏季薰衣草和冬季滑雪而聞名。富良野是蔬菜和瓜類等水果的繁榮產地，還分佈著多家釀酒廠。

富良野葡萄酒

富良野葡萄酒歷史悠久，酒莊成立於20世紀60年代。由於富良野市的組織氛圍與歐洲相似，因此成立了富良野市葡萄水果研究所，旨在培育釀造用葡萄。作為富良野市運營的市營葡萄酒廠，我們生產各種葡萄酒，包括使用富良野種植的葡萄釀造的葡萄酒。

在富良野葡萄酒，您可以參觀酒莊，參觀生產過程，參觀陳釀倉庫，並品嚐葡萄酒。個人無需預約即可享受遊覽和品嚐活動。相鄰的餐廳還提供奶酪火鍋等受歡迎的菜餚。

・富良野葡萄酒（富良野市葡萄水果研究所）

北海道富良野市清水山距離富良野站約10分鐘車程

5. 札幌酒莊

札幌是北海道最大的城市，是一座既有熱鬧的市區，又有風景優美的山區的大城市。受歡迎的酒莊星羅棋佈在城市的郊區。不僅是遊客，札幌居民也前來參觀。

八劍山酒莊

從札幌站駕車約 30 分鐘。使用自家農場的葡萄以及北海道產的葡萄和蘋果釀造獨特的當地葡萄酒的釀酒廠。在2020年開業的Hakkenzan Kitchen & Marche，您可以享用使用當地食材和葡萄酒精心烹製的菜單。

・八劍山釀酒廠

札幌市南區富山 194-1 從札幌站駕車約 30 分鐘

6.函館的酒莊

函館位於北海道最南端。由於氣候溫暖，該地區釀造用葡萄的產量不斷增加。除了函館葡萄酒之外，北海道首屈一指的葡萄酒生產商之一、獨特的奧尻葡萄酒，以及最近一家老牌法國葡萄酒廠也進軍函館，引起了人們的關注。

函館葡萄酒

函館葡萄酒以生產適合日本人口味的“日本葡萄酒”為目標，使用餘市、北海道南部等北海道的葡萄釀造各種葡萄酒。我們是北海道領先的釀酒師之一，生產的葡萄酒在國內葡萄酒比賽中獲得高度評價。除了免費參觀工廠（需預約）外，您還可以在直營店免費品嚐5個或更多品種。

・函館葡萄酒

龜田郡七飯町上東城 11 距離函館市中心車程約 30 分鐘

7. Coop Travel的“葡萄園餐廳”

Co-op Travel將於2023年9月23日舉辦“葡萄園餐廳”特別之旅，地點為本次介紹的酒莊之一NIKI Hills Winery的葡萄園。

NIKI Hills酒莊的葡萄園前設立了一家特別的戶外餐廳，俯瞰尼基城市景觀。這是僅限這一天的特別之旅，您可以享受NIKI Hills Winery餐廳“Aperche”的廚師Nagai準備的特色菜餚以及一杯美酒。

欲了解更多信息，請參閱以下頁面。

北海道當地旅行社 | Coop Travel網站可以在這裡查看。