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每個人都可以享受日本神話、清酒和聖米中隱藏的力量的旅行。

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《古事記》(712)記載了日本的開國神話以及從皇廷建立到推古天皇統治奈良的歷史。據《古事記》記載,農神神賜予稻穗,祈求五穀豐登,並降臨人間。因此,米被視為神聖的食物。清酒是用神帶來的神聖米釀造的。這是一頓特別的晚餐,您可以品嚐源自奈良的清酒和美食,同時欣賞日本神話和1,300多年來孕育的日本靈性。 詳情及申請 https://exploring-nara.jp/experience/2023-3/

更新日期 :

日本清酒和奈良鮮味的根源/日本神話、清酒以及每個人都可以體驗聖米隱藏力量的旅行

日期與時間:2023 年 11 月 20 日星期一下午 5:00 開始

地點:奈良艾斯酒店

內容:

・奈良飲食文化與清酒的婚姻

身為首都,奈良是多種飲食文化的發祥地。尤其是高湯,它是日本料理的基礎,已被指定為聯合國教科文組織非物質文化遺產。奈良Asyl酒店的主廚將提供巧妙利用日本發現的人類五種味道(甜、酸、鹹、苦、鮮)之一「鮮味」的菜餚。此外,透過將奈良開發的中國傳統飲食技術(東大寺供書「各種藥町」中列出的)和發酵菜餚(奈良醃菜等)相結合,我們正在創造奈良飲食文化和傳統技術的五種口味延續.您可以用五種感官享受烹飪世界。

・酒精飲料有稻田酒造的「稻之花」和同系列的限量版產品「琥珀」。

「稻之花」是2020年邀請釀酒商黑瀨作為新的限量銷售品牌開始的清酒。 「琥珀」是一種未經過濾的清酒,由產自奈良縣的絹光釀造而成,並在法國阿里埃爾的法國橡木中儲存約半年。香氣具有威士忌般的桶香,帶有一絲甜味和飽滿感,並帶有一絲香草味。由於流通量有限,是一種難以取得的名貴清酒。

・提供1300年前從上層階級傳承下來的奈良飯。

奈良酒是用稻田酒造的酒糟釀造的。

作為體驗專案的一部分,您將能夠體驗燃燒一片吉野杉。

吉野杉是建築師隈研吾用於新國家體育場客房的木材,是一位具有代表性的優質木材。奈良的清酒通常是用吉野杉木桶釀造的。我們將在吉野杉廣場供應奈良酒。參加者可以將馬蘇帶回家作為紀念品。

(參考)

・稻田酒造https://inaten.com

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我們提供特別的體驗之旅,讓來自世界各地來日本旅遊的遊客,尤其是對日本美食感興趣的遊客,體驗和品嚐日本飲食文化的根源。我們由奈良的旅遊相關企業團隊組成,旨在介紹奈良的魅力以及奈良的日本料理根源。這是日本政府觀光廳認可的活動。日本料理已成為世界遺產,清酒也即將成為世界遺產。日本料理是如何誕生的?日本酒的根源在哪裡?奈良之旅將滿足您的好奇心。在奈良,1300 年前的文化不僅是遺產,而且至今仍然存在。日本料理和日本酒的根源以及日本酒的發源地寺廟仍然存在,即使在今天,您仍然可以享受這些食物和日本酒。我們將幫助您實現如此寶貴的經驗。請來體驗我們提供的旅遊活動。您將體驗一次您所在國家/地區周圍的人從未經歷過的日本之旅。 官方網站: https://exploring-nara.jp(日文) https://exploring-nara.jp/en/(英文)

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