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Nada Gogo 的清酒仍然適合搭配食物,因為它被認為是餐點的完美搭配。除了比較各酒廠的清酒外,您還可以透過以「季節、當地、相容性、發酵」為主題的食物搭配來充分享受清酒。
「Nadagogosakesho」距離阪神禦影站步行約 10 分鐘。該店於 2022 年開業,是由擁有 500 多年歷史的御影鄉建菱清酒釀酒廠旗下的清酒釀酒廠改建而成。
據說灘的清酒釀造始於西宮。根據記載,早在室町時代就有這種做法,但灘五五的清酒釀造在寬永時代(1624-1644)才開始正式發展。到江戶時代後期,產量已達江戶清酒消費量的約80%。
灘五五的清酒是使用含有大量礦物質的宮水釀造的,其特點是味道濃鬱,被稱為“男酒”。據說,這裡擁有適合釀酒的環境,而且地理位置優越,交通便利,因此能夠繁榮到日本第一。即使現在,兵庫縣仍然是清酒的第一大產地。
可以品嚐灘五五酒精飲料的“灘五五清酒店”,其獨特之處在於其內部裝飾類似於神社,正如其概念所言“與和羅祖的神”一樣。據說中央的U型吧台是通往神社的參道,而最後面的酒窖裡供奉著酒神,希望您能喜歡。
還有一個溫馨的故事,一位顧客向她求婚,在場的每個人都慶祝了。可以肯定地說,「Nadagogosakesho」的魅力之一就是你可以享受與你遇到的人互動的樂趣,特別是現在人們因為冠狀病毒的流行而變得疏遠。
「Nada Gogo Shusho」採用票務系統,票數顯示在選單表上。點餐時,只需告訴工作人員您想點什麼菜單,並告訴他們所列的門票數量。基本上每人購買一套門票(初始票價為3000日圓),每套有15張門票。追加門票5張需1,000日圓。僅當以現金支付時,才可以對未使用的門票進行退款。門票有效期為 6 個月,因此您可以在下次造訪時使用。
人氣菜單是「灘五五清酒套餐」(3,000日圓/15張)。套餐包括 5 種灘五鄉清酒和 3 種與清酒搭配的時令小盤。內容會根據季節而變化,敬請期待當天能找到什麼樣的酒和食物。
他們還會為您帶來一本關於如何享受灘五五清酒套餐的指南,讓您可以一邊閱讀一邊享受清酒和食物的搭配。
「Nada Gogo Sake Shop Set」的最大優點是,當你比較飲料時,每種飲料的個性都很突出,很有趣。一起上桌的菜餚均採用能充分發揮清酒本來風味的烹調方法和食材。
美食的主題是「當季、地方、相容性、發酵」。菜單的設計不使用任何添加劑,菜餚對身體溫和、舒緩心靈。烹飪中有一種俏皮感,例如將意想不到的食材組合在一起,讓用餐變得更加愉快。請花點時間來欣賞一下。
灘五五清酒店定期舉辦與酒有關的活動。在名為「DJ Comes SAKE SATURDAY!」的音樂活動中,儲水箱也被點亮了色彩繽紛的燈光。這種與白天不同的情感氛圍似乎很受年輕一代的歡迎。
去年 2022 年 12 月在神戶美利堅公園舉辦的燈光節「Meyameya」中大受歡迎的「熱清酒體驗」現在將在「Nada Gogo Sake Shop」提供。在熱清酒體驗中,您將一瓶酒放入配有溫度計的清酒釀造機中,並在您喜歡的溫度下享用清酒。
35度的「人皮酒」和50度的「熱酒」等,香氣和味道會根據溫度而產生很大的變化!您會對其中的差異感到驚訝。
此外,他們還計劃在2023年12月20日星期三至2023年12月29日星期五舉辦的「Meyameya 2023」上開設一家商店。在夢幻般的燈光下享受神戶的夜晚。
「灘五五清酒店」懷著「傳播全宇宙最好的清酒文化」的熱情,繼續提升灘五五清酒的吸引力。神戶也被稱為時尚之都,未來似乎有計劃在這裡舉辦時裝秀,所以我很期待接下來會舉辦什麼樣的活動。
即使您通常不喝清酒,您可能會想透過參觀 Nada Gogo Sake 來了解更多關於清酒的知識。何不邊與灘酒乾杯,邊享受與工作人員、周遭人的交流呢?
(作家中田/西計畫)
*本文為截至 2023 年 11 月的資訊。價格含稅。產品內容和價格可能會有所變動。請查看官方網站以了解最新資訊。
灘五五清飯店
地址:兵庫縣神戶市東灘區禦影本町3-11-2
電話號碼:080-7945-8291
營業時間:週五、週六 12:00-21:00 (LO 20:30),週日及假日 12:00-20:00 (LO 19:30)
休息日:週一至週四(公共假期照常開放)
交通:阪神禦影站步行10分鐘
停車位:無
惠普:https: //nadagogo.com/
社群網路: Instagram
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