[神戶市] 在城市小酒廠「F Winery」享受品嚐和比較葡萄酒的樂趣

• 目次
• 充分發揮葡萄個性的釀酒方法
• 相鄰的展台區提供葡萄酒和小吃。
• 在家享用您喜愛的葡萄酒
• 超值的一日巴士通票
• 基本訊息

充分發揮葡萄個性的釀酒方法

「f winery」 距離從新神姬巴士站或三宮站出發並在新光町站下車的新光巴士鉸接巴士「Port Loop」僅幾步之遙。位於Felissimo大樓1樓海邊的Stage Felissimo。

同一棟大樓的二樓還有以巧克力和可可為主題的Felissimo巧克力博物館，是假伊達間熱置戶的旅遊景點。

這家小型都市酒莊就是在這樣的地點築上的，理念是“重視與人的邂逅，以釀造獨特葡萄酒為目標的都市酒莊”，他們還會不定期舉辦品酒活動和葡萄酒相關的工作坊。

釀酒區有 7 個釀酒罐，每年可生產約 20,000 瓶葡萄酒（以 750 毫升的整瓶計算）。由於這是一家小型啤酒廠，從釀酒到裝瓶、貼標籤和包裝的所有工作都是手工完成的。

作為我們本地生產和消費理念的一部分，我們也從神戶市西區和北區的葡萄園採購原料。

我們也從北海道、山形、長野、大阪和澳洲等各個產區採購葡萄，並專注於釀造珍惜每種葡萄的最佳品質並展現其個性的葡萄酒。

從 2022 年秋季開始，我們也將開始用木桶釀酒。他們計劃用這兩個桶子生產約 1,400 瓶葡萄酒。

「f 酒莊」的獨特樂趣之一，是可以比較在罐和桶那賀陳釀的同一葡萄品種釀造的葡萄酒。

相鄰的展台區提供葡萄酒和小吃。

您可以在啤酒廠的月台區品嚐這裡釀造的葡萄酒。店內採用玻璃包圍，寬敞明亮，可以在輕鬆的氛圍那賀享用葡萄酒。

餐廳最受歡迎的菜單是「f酒莊3種葡萄酒品嚐套餐」（1,200日圓）。您可以從菜單那賀選擇三種的葡萄酒，因此您可以告訴工作人員您喜歡的口味和香氣來嘗試。

除了葡萄酒之外，還有與葡萄酒搭配的小吃，例如醃料、馬珠洲薯沙拉和乳蛋餅。

如果您不知道該選擇什麼的話，我們向您推薦「f酒莊葡萄酒婚宴套裝」（1600日圓）。套餐包含三種葡萄酒和三個迷你盤子，每個盤子裡都有與葡萄酒完美搭配的精選小吃。

該店將從2023年4月起開始銷售其原創產品「Felissimo巧克力博物館原味杏仁巧克力（與葡萄酒搭配）」（每盒1500日元）。

加了切達乾酪和黑胡椒的“黑巧克力”與紅酒搭配極佳，而加了高達乾酪和迷迭香的“白巧克力”則與白葡萄酒搭配極佳。

菜單上還包括一杯葡萄酒和五塊杏仁巧克力的套裝，名為「享用一杯葡萄酒和杏仁巧克力」（每套 900 日元）。

杏仁巧克力是只能在「f葡萄酒莊」和「Felissimo巧克力博物館」購買的限量商品，所以請務必購買作為伴手禮。

在家享用您喜愛的葡萄酒

如果您找到喜歡的葡萄酒，您可以按瓶購買。您還可以品嚐飲品，所以一次嘗試一點，找到您喜歡的飲品！嘗試找到一個適合您的。設計色彩鮮豔的標籤非常時尚，可以作為很棒的禮物。

這款「f winery107」（3,080日圓）是使用新潟之原葡萄園的創始人川上兵衛於1927年培育的黑葡萄品種麝香葡萄（Muscat Bailey A）釀造的紅葡萄酒。

當能勢靠近玻璃杯的時候，就能聞到淡淡的葡萄香味，絕對好吃！它確實讓你有這樣的感覺。澀味不多，清淡易飲。

如果您想尋找口味清爽的葡萄酒，我們推薦由夏多內釀造的「f winery 113」（3,080日圓）。這款酒具有清新的柑橘香氣，與壽司和其他魚類菜餚搭配極佳。

順便說一下，「f winery 903」（3,850日元）是用與「f winery 113」相同的葡萄釀造的，但在木桶那賀陳釀。請嘗試比較一下不同的口味，看看它們是什麼樣的。

當您聽到“酒莊”這個詞時，您可能會想像這只是一個適合喜歡酒精的人的地方，但“f 酒莊”也供應咖啡、拿鐵咖啡和軟飲料。許多人都將其用作咖啡館，一名工作人員表示「即使不能喝酒，也請隨意來使用」。

天氣好的時候，我們建議您帶一些葡萄酒出去，在商店前公共空間的櫃檯上享用。一邊欣賞海景一邊舉杯暢飲也是種時尚的消遣方式。

這裡定期舉辦品酒會等活動，因此如果您有興趣，請務必查看他們的網站。

（撰稿人：那賀田/West Plan）

*本文截至 2023 年 5 月為最新內容。價格含稅。產品內容和價格可能會發生變更。

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基本訊息

酒廠

地址：兵庫縣神戶神戶市中央區新光町7-1 Stage Felissimo 1F Sea side

電話號碼：078-332-2468

營業時間：11：00-20：00

休息日：週一至週五

交通：從「三宮站」搭乘神姬巴士港循環線8分鐘，在「新港町」下車，步行2分鐘

停車位： 無

網址： https：//www.felissimo.co.jp/fwinery/fwinery_fsn.html

社群媒體： Instagram