來「Micchan總本店站前店」吃禦好燒吧！從進入到離開商店的流程
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禦好燒是來到廣島一定要嚐嚐的經典美食。如果您想嘗試禦好燒，我們推薦“Micchan Sohonten”，這是一家自 1952 年開業以來一直支持禦好燒歷史的餐廳。這次介紹的「Micchan總本店ekie店」位於與廣島站直接相連的ekie內。廣島站是新幹線的出發地和抵達地，因此通勤時也可以輕鬆前往。我將介紹在「Micchan Sohonten ekie店」吃禦好燒的過程。
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「米醬總本店ekie store」是一家甚麼樣的商店？
「米醬總本店ekie店」位於與廣島站直接相連的商業設施「ekie」1樓。廣島站是廣島觀光的門戶，這裡集中了新幹線、電車、巴士等公共交通工具以及飯店。很多人來廣島度假或出差，所以從早上開始就擠滿了顧客。您也可以向「Micchan總本店ekie store」訂購外帶。買一些禦好燒並在旅途中吃也是個好主意。
如何前往“Micchan Sohonten ekie store”
「Micchan總本店ekie店」位於廣島站北口的「ekie DINING」區域之一「廣島Buchiuma通」。
廣島Buchiuma街上有四家禦好燒店。其中之一是“Micchan Souhonten ekie store”。另一種享受美食的有趣方式是嘗試比較不同餐廳的御好燒。
到了店裡，就進去吧！
「米醬總本店站前店」內有41個座位。店裡有寬大的餐桌座位和吧台座位，可以一邊欣賞食物的製作過程，一邊從外面聞到醬汁的味道。您無法預約，因此如果很忙，您可能需要排隊才能進入。
在“Micchan Souhonten ekie store”，您可以提前從自動售票機購買餐券。付款方式包括現金、交通IC卡支付、二維碼支付、條碼支付、信用卡等。可用的信用卡有 VISA、JCB、MASTER 和 Diner。
享受禦好燒和鐵板燒菜餚！
「Micchan Sohonten ekie」的主菜是標準口味的「蕎麥麵肉和雞蛋」。搭配牡蠣、魷魚、起司等喜歡的配料，可以更美味地享用禦好燒。除了用烏龍麵代替蕎麥麵的「肉蛋烏龍麵」以外，還有多種配料的特別菜單也是不錯的選擇。
適合下酒的鐵板燒菜單也很受歡迎。尤其是廣島特產的鐵板燒“牡蠣燒”和“通力”，是許多人點餐的人氣菜單。
入座後，一大看點就是觀賞禦好燒的製作過程。燒焦的醬汁的味道會增加你的食慾。一旦您點的菜單送到您面前，請趁熱吃。你可以使用筷子或叉子，但基本的吃飯方式是使用鍋鏟。如果你不會使用抹刀，可以請店員教你。
另外，ekie二樓的土特產一條街還出售“米醬特製的冷凍禦好燒”，作為伴手禮很受歡迎！我們還建議您在離開之前購買它們。
在位於廣島入口處的「Micchan總本店站前店」吃禦好燒吧！
「米醬總本店站前店」位於廣島站，這裡是前往宮島、和平紀念公園等目的地的旅遊據點。去觀光前或觀光歸來後，不妨到 Micchan Sohonten ekie 店來嚐嚐大阪燒吧？請參考這篇文章並造訪「Micchan Souhonten ekie store」。
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廣島縣
戰後，禦好燒在廣島開始流行。本公司的創始人犬根光夫是廣島禦好燒的鼻祖，並將其推廣到整個地區。禦好燒醬、捲心菜、蕎麥麵、用鍋鏟吃，這些廣島風味的菜餚都是光夫設計的。
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