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成立於昭和。正宗的廣島風味禦好燒充滿了犬江光雄對細節的關注。 「Mitchan」或「Iune Mitsuo」則專注於「每天都可以吃到的輕盈且永恆的御好燒」。 在不改變傳統風格的前提下，繼續保留廣島風味禦好燒的原汁原味。
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