廣島爆圓頂屋側面！去Mitchan總本店折鶴塔店吃禦好燒吧♪

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廣島是廣島的經典菜餚。在歷史悠久的御好燒店“Micchan Souhonten”，您可以品嚐到正宗的廣島風味禦好燒。了解如何在 Mitchan Souhonten Orizuru Tower 分店享用大阪燒。

作者

成立於昭和。正宗的廣島風味禦好燒充滿了犬江光雄對細節的關注。「Mitchan」或「Iune Mitsuo」則專注於「每天都可以吃到的輕盈且永恆的御好燒」。在不改變傳統風格的前提下，繼續保留廣島風味禦好燒的原汁原味。

在折鶴塔享用廣島特色菜 - Mitchan Souhonten

首先，我將向您介紹一些有關“Mitchan Sohonten”的基本資訊。

Mitchan Souhonten 是一家成立於昭和的老字號禦好燒餐廳，也是廣島禦好燒的發源地。

隨著廣島在戰後從一片廣島上重建起來，禦好燒的歷史也變得豐富多彩。

如今的經典禦好燒，從禦好燒醬汁的誕生到食材的組合、蕎麥麵的加入、用鏟子吃的方式，都是從「Micchan 總本店」開始的。

廣島禦好燒之父，以及確立其為廣島靈魂食物的人是伊勢光雄。「Micchan 總本店」的御好燒就充滿了他特別喜歡的口味。

秉持著「每天都可以吃，永遠不會厭倦的大阪燒」的理念，我們從切面、切配料到烤製方法、使用的醬汁都一絲不苟。他們繼續保留廣島的御好燒，沒有改變傳統風格。

我們想向您介紹廣島原創禦好燒餐廳 Mitchan Souhonten 的菜單。

Mitchan Sohonten 的招牌菜是肉蛋蕎麥麵。您可以直接食用，也可以依照自己的喜好添加魷魚、蝦子或泡菜等食材。

其他受歡迎的菜餚包括用烏龍麵代替蕎麥麵的烏冬肉蛋（肉和雞蛋麵）和用牡蠣製作的柿子蕎麥肉蛋（肉和雞蛋麵）。如果想吃飽，食材豐富的特色菜單是個不錯的選擇。

Mitchan Sohonten 的鐵板燒也很受歡迎。廣島特色美食 Koune 鐵板燒絕對值得嘗試一次。您也可以品嚐A5級廣島牛西冷牛排，以及其他使用廣島縣，例如牡蠣和星鰻。他們還提供多種酒精飲料，因此您可以在享用鐵板燒的同時享用它們。

這裡就來介紹一下Mitchan總本店所在的折鶴塔的魅力。

折鶴塔的屋頂是觀景台。木質甲板周圍環繞著網格，讓您可以感受到廣島的微風和聲音，同時還可以欣賞廣島景觀，包括原子彈爆炸圓頂屋和和平公園。這裡還有一家專門提供外帶的咖啡館，您可以一邊欣賞美景一邊享用禦好燒。

紙鶴廣場還有可以把折好的紙鶴扔進去的熱門設施“紙鶴牆”，以及可以一邊旋轉一邊滑下的長達70米的螺旋滑梯“Kurukurukuuru”。現場還設有商店，因此您購買紀念品不會遇到任何麻煩。

我們將解釋如何到達這座迷人的折鶴塔。

折鶴塔就位於原爆圓頂屋旁。從廣島站搭乘廣島（宮島或江波線），在「原爆圓頂屋前站」下車即可看到。從廣島站到折鶴塔大約需要20分鐘。您也可以開車交通，但沒有停車場，因此請使用周邊的付費停車場。

進入折鶴塔1樓入口後，右手邊就可以看到Mitchan Souhonten。餐廳有 74 個座位，但預計午餐時間會很忙。最好早點到達，或買些外賣在屋頂觀景台上欣賞。

Mitchan Souhonten 折鶴塔店位於廣島的新旅遊景點折鶴塔內。為什麼不去交通方便且靠近原子彈爆炸圓頂屋和和平公園的 Mitchan Souhonten Orizuru Tower Branch 嘗試一些廣島禦好燒呢？如果您造訪廣島，請務必順便參觀。

作者

廣島縣

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