Éclat des Jours 新鮮出爐的麵包,讓您的旅程早晨更加特別

Éclat des Jours 新鮮出爐的麵包,讓您的旅程早晨更加特別

Éclat des Jours 位於東京豐洲,是一家供應正宗法國麵包的糕點店,例如香濃的法國麵包和黃油味十足的牛角麵包。我們將為您送上新鮮出爐的美味,讓您旅途中的早晨更加特別。

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逸光日用品股份有限公司

作者

糕點店「Éclat des Jours」於 2020 年 6 月在東京豐洲開幕。 「Éclat des Jours」是法語中意為「輝煌的日子」的自創詞,我們選擇這個詞來表達我們的願望,希望我們的糖果能夠在特殊場合和日常生活中陪伴顧客,為他們難忘的「輝煌的日子」增添色彩。 Éclat des Jours 甜點的概念是「新鮮」、「入口即化的口感」和「順滑」。店主中山洋平主廚以在法國研修時學到的技術和口味為基礎,非常注重創造出日本人熟悉且易於食用的食物口感。我的目標是在簡單的構圖中增加對比度,並發揮出原料本身的最佳風味。 我們的目標是成為一家綜合性的糕點店。 我們提供各種各樣的產品,包括 entremets(整個蛋糕)、petit gateaux(單個蛋糕)、烘焙食品(如黃油瑪德琳蛋糕和餅乾)、麵包(如每天早上在店內烘焙的法式長棍麵包和羊角麵包)以及裝飾我們展示櫃的巧克力和果醬。 未來,我們計劃擴大產品陣容,包括可以用作小禮物或在家中放鬆的物品。 我們珍惜法國傳統的同時,也不斷挑戰新的口味,希望能夠長久地成為深受顧客喜愛的糕點店。

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對麵包的熱愛-Éclat des Jours 的麵包店

Éclat des Jours 雖然是一家法國甜點店,但對麵包的製作同樣嚴謹,秉承正宗的法國傳統。從甄選原料到發酵、塑形、烘焙,每一道工序都由工匠精心打造,他們傾注了全部心血,將自己在巴黎學到的技藝融入日本的氣候和水土,力求做出即使天天吃也不會厭倦的美味麵包。

Éclat des Jours 新鮮出爐的麵包,讓您的旅程早晨更加特別

Éclat des Jours 的 5 間最佳麵包房可供選擇

·法國麵包

Éclat des Jours 新鮮出爐的麵包,讓您的旅程早晨更加特別

・法國麵包 420日圓(不含稅)

外脆內軟,嚼勁十足。 Éclat des Jours 法國用石磨研磨的法國小麥粉製成,充分展現了麵粉的美味。越嚼越香的小麥香味,簡單卻深刻。無論直接食用,還是搭配橄欖油、起司或火腿,都堪稱美味。這是豐洲店的招牌產品之一,也是旅行時在飯店享用早餐的理想選擇。

・羊角麵包

Éclat des Jours 新鮮出爐的麵包,讓您的旅程早晨更加特別

・可頌 300日圓(不含稅)

奶油的香氣輕柔飄散,麵包輕盈酥脆,中心濕潤。精美的層次包和甜度的完美平衡,宛如巴黎製造的麵包。每一口都散發著奢華的香氣和口感,為您的清晨觀光增添一抹特別的韻味。也推薦搭配咖啡或牛奶咖啡。

・蜂蜜乳酪

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・蜂蜜起司 420日圓(不含稅)

這款奢華的法國麵包,包裹著厚厚的北海道奶油乳酪和香氣撲鼻的核桃,淋上濃鬱的蜂蜜,口感絕佳。濕潤的麵包、濃鬱順口的起司、堅果的口感,以及蜂蜜的柔和甜味,完美融合。也推薦作為旅行中的小零食或伴手禮。

・Jardin Fruit

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・Jardin Fruits 450日圓(不含稅)

層層香濃的牛角麵包,鋪滿滿當季新鮮水果。酥脆的表皮帶來絕佳的口感,酸甜多汁的水果在口中回味無窮。這款充滿法式甜點的美味,無論是搭配清晨的咖啡,還是旅途中的奢華小憩,都堪稱完美。

・諾亞雷贊

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・Noa葡萄乾 420日圓(不含稅)

傳統的法國麵團,揉入大量浸泡過蘭姆酒的醋栗葡萄乾和香氣撲鼻的核桃。每一口都瀰漫著蘭姆酒的濃郁香氣,葡萄乾的甜美與核桃的醇厚融合,營造出成熟的口感。非常適合搭配葡萄酒和起司,度過悠閒時光。

概括

提供美味麵包的休閒咖啡館,非常適合豐洲漫步時小憩

在豐洲悠閒漫步,難免會被新鮮出爐的麵包香氣所吸引。 Éclat des Jours 的每一個麵包,從法國法國棍、羊角麵包,到散發堅果和乾果香氣的麵包,都經過精心烘焙。店內的咖啡廳提供與麵包完美搭配的果醬、巧克力醬和茶飲,讓您放鬆身心。旅途中、早餐或散步時,不妨來這裡犒勞一下自己。

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商店資訊


店家名稱:Éclat des Jours 豐洲店交通方式:從東京地鐵有樂町線豐洲站步行3分鐘

營業時間:平日:11:00-20:00 週六及例假日:10:00-20:00

休息日:週一和週二

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糕點店「Éclat des Jours」於 2020 年 6 月在東京豐洲開幕。 「Éclat des Jours」是法語中意為「輝煌的日子」的自創詞,我們選擇這個詞來表達我們的願望,希望我們的糖果能夠在特殊場合和日常生活中陪伴顧客,為他們難忘的「輝煌的日子」增添色彩。 Éclat des Jours 甜點的概念是「新鮮」、「入口即化的口感」和「順滑」。店主中山洋平主廚以在法國研修時學到的技術和口味為基礎,非常注重創造出日本人熟悉且易於食用的食物口感。我的目標是在簡單的構圖中增加對比度,並發揮出原料本身的最佳風味。 我們的目標是成為一家綜合性的糕點店。 我們提供各種各樣的產品,包括 entremets(整個蛋糕)、petit gateaux(單個蛋糕)、烘焙食品(如黃油瑪德琳蛋糕和餅乾)、麵包(如每天早上在店內烘焙的法式長棍麵包和羊角麵包)以及裝飾我們展示櫃的巧克力和果醬。 未來,我們計劃擴大產品陣容,包括可以用作小禮物或在家中放鬆的物品。 我們珍惜法國傳統的同時,也不斷挑戰新的口味,希望能夠長久地成為深受顧客喜愛的糕點店。

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