[神戶市] 舊郵局大樓經過精心改造，打造出令人懷念的人氣咖啡館：“Kobe Ozo Cafe 901”

• 目次
• 舊大澤郵局大樓改造
• 受歡迎的每月午餐課程
• 我想吃完甜點菜單然後回家。
• 賣美味的蔬菜和米
• 基本訊息

舊大澤郵局大樓改造

大約87年前建成的充滿氣氛的建築

神戶市北區大澤市。這家咖啡館位於一個名字很難讀的地區，是由建於 1936 年的前大澤郵局大樓改建而成。

它於 2014 年開業。店主前田高成（Takanari Maeda）曾在北新地經營一家餐廳和酒吧，但在 50 歲後改變了職業。我一直是個吃貨，喜歡去各種餐廳吃飯。我在 2004 年左右開設了一個博客，也記錄了那段經歷。

他認為開一家咖啡館很棒，但一開始他想在他居住的三田和丹波筱山尋找一家咖啡館。開西還有一處候選地產，但談判沒有進行。 2013年11月，他偶然發現了這棟建築，並於同年年底關閉了北新地的酒吧，並很快就開辦咖啡館的事宜進行了談判。

柴火爐也有很強的存在感。

店內的裝潢傳達出木頭的溫暖

這棟建築建於1936年（昭和11年），一直使用到大約40年前，但內部相當破舊，他的妻子明子一開始是反對的。這對夫婦決定自己建造，並自製了所有的桌椅。

雖然房間被分成了較小的區域，但他們考慮過都在一層，但他們刻意保持了過去的氣氛。餐廳內有20個座位，露台上有12個座位。

DIY露臺桌椅

這是一個受歡迎的露台座位。這張桌子和椅子也是手工製作的。您可以一邊享用美味的食物和咖啡館菜單，一邊欣賞寧靜的鄉村景色。

店主前田夫婦

店主是前田貴成（Takanari Maeda）和他的妻子亞希子（Akiko）。左邊的門是以前郵局的入口，櫃檯對面就是辦公室工作人員的辦公空間。

最初的想法是用這扇門作為商店的入口，並在後面創建一個廚房，但他們採取了相反的想法，並將郵局顧客使用的大堂區域改造為廚房。入口在後面。

入口位於商店後面

電話房的門也可以當廁所門。

懷舊的文件仍保留著當時的樣子。

「電話房」位於大廳最右側的空間，目前用作廚房。我們用那扇門當後門附近浴室的門。此外，有櫃檯營業時間的牌子和當時使用的文件仍然完好無損。它帶回了懷舊之情，不是嗎？

受歡迎的每月午餐課程

手工製作的菜單也很可愛。

曾經擔任西餐廚師的前田先生準備了一份1,850日元的午餐套餐。這個每月更換一次的課程很受歡迎，每個月都有很多常客來這裡。

3種開胃小菜拼盤

番茄果凍、肝醬、洋蔥吐司三件式是讓人忍不住想點酒的陣容。它們的味道都很溫和，非常美味。

今天的湯

這是蘑菇湯。奶油湯，配上培根、金針菇和姬菇。

各種時令沙拉

顧名思義，它色彩繽紛，裡面裝滿了蔬菜。這一天使用的蔬菜多達12種，包括茄子、櫛瓜、蘿蔔、公共菜、胡蘿蔔、番茄、蘿蔔等。這是我第一次吃雪蓮果，它是馬鈴薯家族的一員。這是我第一次生吃茄子。這是因為蔬菜很新鮮。

自製的醬油調味料也很美味，我真的能嚐到蔬菜的美味。

主菜

主菜是「特製漢堡半糖霜醬」。肉質柔軟多汁。是因為這樣的氛圍，所以雖然是道地的，卻也有幾分懷舊的味道？碗裡的米飯也太好吃了，我想換掉它。

主菜種類繁多，有鰈目魚、焗烤菜、多利亞、碎牛肉、白魚等，而且似乎是肉和魚交替供應的。我們的課程的主要特點是，它們都是手工精心準備的，主要使用當地和自家種植的蔬菜。

「有些人每個月都來，一年來都表現得完美，」前田說。午餐套餐僅限 20 餐，並保證預訂。您也可以選擇添加飲料和糖果。

我想吃完甜點菜單然後回家。

「甜點拼盤」600日元

由妻子晶子負責管理的甜點菜單也很受歡迎。 「甜點盤」裡有布蕾、磅蛋糕、豆漿稀有起司三種口味，同樣微甜，口感舒服。

「時令蛋塔」600日圓、「901混合咖啡」500日圓

“時令塔”，上面放著時令水果。採訪時，這是用當地草莓製作的草莓塔。咖啡是來自 Coffee Cabin 的原始混合咖啡，在內部烘焙，裝在大約可容納兩杯的大杯子中。

“自製紅紫蘇南瓜”500日元

使用田間種植的紅紫蘇製成的糖漿被冷凍保存，因此該菜單可以全年供應。微甜、清爽、易飲，是一道受歡迎的菜單項目。

賣美味的蔬菜和米

賣蔬菜和米

從後門進入後的空間裡，出售美味的當地蔬菜和搭配菜餚的米飯。

我們也販售手工製品和丹波燒。

結帳區旁邊還陳列手工加工品和自製調味料。這些是即使不吃也能感覺到美味的食物。

顧客製作的餐具架和杯墊。

顧客親手製作的刀叉架、筷架、杯墊等都很精彩，可以明顯看出這家店深受大家的喜愛。這家餐廳的魅力不僅在於食材和食物的美味，還在於老闆夫婦的個性、建築懷舊舒適的氛圍以及餐廳周圍的田園風光。

（作家 宇多美）

*本文為截至 2023 年 6 月的資訊。價格含稅。產品內容和價格可能會有所變動。

基本訊息

神戶大三咖啡館901

地址：兵庫縣神戶市北區大澤町中大澤901

電話號碼：078-223-7678

營業時間：11:00-17:00

休息日：週四和週五

交通：從六甲北收費公路大澤IC開車約7分鐘

停車場：7個

惠普：http: //blog.livedoor.jp/kobeozocafe901/

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