[西宮市] 雞肉口味美味的拉麵店「DURA Men TE西宮店」是西宮車站附近的娛樂場所嗎？

• 目次
• JR西宮車站旁的獨特拉麵店
• 娛樂價值高的拉麵
• 特色雞是薩摩知蘭雞
• 神奇調味料，雞油（chiyu）
• 進一步攪拌混濁的湯
• 期待已久的真美食
• 壓倒性的存在，炭火烤雞
• 不同的口味也很有趣。
• 基本訊息

JR西宮車站旁的獨特拉麵店

從JR西宮站步行4分鐘

我叫大倉舞堂。 JR西宮站附近的成魯浜，一家排隊的新拉麵店即將開業，所以我們決定馬上去看看。

店內裝潢很酷

店內的裝潢很時尚，很有流行的感覺。

餐廳的基地是位於阪急西宮北口站附近的一家名為「Niwatorinosuke」的烤雞肉串餐廳。當我們因冠狀病毒大流行而導致顧客減少而被迫朝不同方向開店時，我們用我們絕對有信心的雞製作了拉麵。

拉麵經過精心打磨，充分展現了雞肉的味道，是您在其他地方找不到的一碗拉麵。

興奮隨著每一團火焰而增長

娛樂價值高的拉麵

炭烤帶著雞油的香氣

DURA Mente 拉麵的核心是叉燒位置的炭烤雞肉。店內店外都可以看到烘焙的過程，讓人大飽眼福。

使用備長木炭。

用鹽和胡椒輕輕調味，然後淋上大量雞油（雞油），然後立即加熱並燒烤。

DURA Mente 拉麵的核心是叉燒位置的炭烤雞肉。店內店外都可以看到烘焙的過程，讓人大飽眼福。使用備長木炭。用鹽和胡椒輕輕調味，然後淋上大量雞油（雞油），然後立即加熱並燒烤。

這炭烤雞烤得恰到好處。

味道濃鬱，薰香撲鼻，刺激食慾。

特色雞是薩摩知蘭雞

品牌雞、薩摩知蘭雞

使用的雞肉是薩摩知蘭雞。

知覽是鹿兒島縣南九州的一個小鎮，以知覽茶聞名。

薩摩知蘭雞是一個被稱為「雞中之王」的品牌，因為它經過長期飼養，富含膠原蛋白、亞油酸和氨基酸，脂肪和質地極佳。

「DURA Men TE」使用薩摩知蘭雞日根雞（母雞），味道更加濃鬱。

神奇調味料，雞油（chiyu）

黑色的是背面，右邊的是雞油。

說到“DURA Mente”，最受歡迎的菜餚是雞肉排炭魚白（950日元）。

首先放入碗中的是kaeshi和雞油。

雞油是一種調味料，也被稱為神奇的調味料。

含有具有抗氧化作用的維生素E和抑制活性氧的硒。

對了，這個硒據說可以預防動脈硬化，降低心肌梗塞、腦梗塞的風險。

*這並不意味著您消耗的越多，對您的身體就越好。

濃鬱的雞湯湯

進一步攪拌混濁的湯

攪拌成軟湯

加入混濁的白色湯。

接下來，攪拌湯。

透過乳化，您可以享受產品的風味和甜味。

煮沸時間短

直細的麵條與湯完美搭配。

我想馬上吃掉它

配上早紅、水菜、蔥、炭烤雞，就完成了。

期待已久的真美食

奶油湯

我們先從湯開始吧。

透過攪拌，濃鬱的湯變得光滑柔滑，在口中融化。而且這湯的味道比我想像的更像雞肉。

湯是透過在雞油的輔助下從熱水中仔細提取味道而製成的。

咬麵的口感也很有趣。

泡沫狀的湯汁緊緊黏在細細的麵條上，讓人不寒而慄！當你這樣做時，味道立即在你的嘴裡蔓延。

水菜、早紅洋蔥和白洋蔥等蔬菜配料可以讓您的味覺煥然一新，並加快下一口的速度。

壓倒性的存在，炭火烤雞

光是這一道菜就讓人想喝啤酒。

木炭烤雞在你面前烤得很漂亮。

薩摩知蘭雞原本味道很濃，但在DURA Mente的炭烤雞中使用了日內通雞，可以享受到更濃鬱的味道。

一般來說，日鳥的肉比較堅韌，所以常常很難吃，但我認為這種肉的獨特之處在於，雖然質地有嚼勁，但咀嚼起來並不困難。

口感恰到好處，越咬越鮮味。

您也可以選擇額外購買雞肉（250日圓），這樣您就可以想吃多少就吃多少。

味道也很有趣

味道奇怪的物品

桌上擺放著柚子辣椒、柚子七味、黑胡椒等美味。

可以一點一點拌入湯中，無限享受。

不過，我建議留下湯。其實，「黑米飯」（小200日元，大400日元）配湯吃也很美味。

對於絕對想吃「黑米」的人來說，還有「黑米套餐」（1,150日圓），可以依照自己的飢餓程度來點。

（作者：由良）

*本文為截至 2023 年 6 月的資訊。價格含稅。產品內容和價格可能會有所變動。

基本訊息

DURA 麵條 TE (Duramente)

地址：西宮市池田町10-2 站前中川大廈3號1樓

電話號碼：090-7884-6286

營業時間：11:00-23:00

無固定休息日

交通：從JR西宮車站步行4分鐘

停車位：無

社群網路：https: //answer-official-cite.com