[創業於1903年] 可以享受日式甜點的“松福堂”，享受時光緩慢流逝的寧靜

位於大阪布施市的SEKAI HOTEL是一家可以體驗旅行目的地日常生活的城鎮飯店。

詳細請參考這篇文章。

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對麻糬的執著

聖福堂販售各種日式甜點，包括三笠、栗子饅頭和練切。日本的點心都很美味，但以麻糬店起家的松福堂卻專門生產櫻花年糕、三色團子等麻糬點心。

店主德倉先生對麻糬有著濃厚的興趣，他說：“餃子是日本甜點中最難製作的，需要技巧才能做出鬆脆的口感。”

在日式甜點中，櫻花年糕和三色團子非常受歡迎，全年都有銷售，是您絕對不能錯過的年糕。

有些人來這裡是為了尋找一家可以度過安靜時光的餐廳。

聖福堂創立於1903年。

店內沒有裝修，與剛開業時一樣，與繁華的Fuse商店街形成鮮明對比，營造出安靜的氛圍。

聖福堂所在的街道原本是商店街，但越來越多的商店已經關門，只剩下寥寥幾家商店還在營業。位於這樣的住宅區的松福堂，據說為了享受獨特的和果子和店裡的氣氛而前來的顧客越來越多。

透過日本甜點製作體驗挑戰您的手藝

松福堂通常出售日式點心，但入住SEKAI HOTEL Fuse的客人可以體驗製作日式點心的特殊體驗。 （需前一天在SEKAI HOTEL預訂）

製作練切時，用濾鍋之類的東西過濾裝飾用的豆沙，然後用細筷子在紅豆沙周圍裝飾。

我試著用粉紅色和黃色的填充物來表現山上的秋葉，但很難平衡顏色並用這些細筷子進行裝飾。

左邊的練切是出倉先生製作的，完成得非常漂亮。

不過店主德倉先生會親切地教你每一個步驟，所以你可以安心地體驗。

您還可以看到支援工藝的工具

車間內擺放著許多已有120年歷史的工具。

特別向我展示的木模是用來練切和糖果的木模。

所有這些工具都是客製化的，每件工具都充滿了主人的熱情。雖然有時也會去日式點心店，但通常都是吃東西。然而，當您走進工坊並目睹製作它們的奉獻精神時，您就會意識到日本甜點的深度。

享受已經營業了 120 年的味道、氛圍和技術。

雖然街道的風景在變，但聖福堂卻始終如一，因此，當離開布施的人們時隔一段時間再次回到布施時，它就被用作街道上的地標。這是因為我們能夠以開業以來始終不變的奉獻精神繼續開展業務。

您可以品嚐各種日式點心，也可以嘗試製作日式點心。一定要來聖福堂體驗一下營業了 120 年的味道、氛圍和工藝。