在松山代表性的正宗酒吧“Con Alma”享受愛媛的美味

• 目次
• 松山觀光之夜。可以品嚐愛媛風味的酒吧“Con Alma”
• 大師推薦的原創雞尾酒：大麥味噌杜松子酒和補品修根
• 在高品質的空間中享用嚴選的清酒

松山觀光之夜。可以品嚐愛媛風味的酒吧“Con Alma”

遊覽完松山市的城堡和溫泉後，何不來一杯愛媛特有的雞尾酒，沉浸在旅行的餘韻中呢？ 「Con Alma」是想要品嚐愛媛風味的遊客不可錯過的酒吧。一踏進店裡，撲鼻而來的是木頭的味道，實木的櫃檯，舒適的木椅。

大師推薦的原創雞尾酒：大麥味噌杜松子酒和補品修根

在 Con Alma，您可以享用各種菜單，從原創雞尾酒到愛爾蘭咖啡。大師推薦的飲品是愛媛雞尾酒「大麥味噌杜松子酒」和用石鎚紅茶製成的「修根」。

「大麥味噌杜松子酒」使用愛媛縣產的甜大麥味噌。 「味噌」是日本飲食文化中不可或缺的一部分，但「米味噌」約佔日本全國產量的80%，而在包括愛媛在內的四國地區自古以來深受喜愛的「大麥味噌」卻是唯一的。在日本，產量僅3.8%，極為罕見。麥味噌是在大豆中添加大麥曲製成的，其特點是甜味。這是一種懷舊而又新穎的家鄉風味，因其口味和配料而聞名全國。愛媛縣的大麥味噌的特點是曲率非常高，鹽含量低，可以防止大豆變質。此外，大麥中的膳食纖維含量是糙米的3倍、白米的20倍。用大麥味噌熬製的味噌湯是一道營養豐富的健康菜餚，是愛媛郡的標準家常菜。

大麥味噌和杜松子酒的組合，具有獨特的煙燻風味，散發著大麥味噌的甜味和微微的鹹味，草本的餘味令人上癮。它的味道很黏稠，礦物質會附著在嘴裡，但它像杜松子酒和滋補品一樣容易喝。

「修根」使用被指定為無形民俗文化財產的石鎚紅茶。
石鎚紅茶自江戶時代起就在愛媛縣西條市生產，繼承了據說是日本最著名的高僧空海所傳下來的製作方法，所有工序仍然是手工完成。石鎚紅茶是名貴後發酵茶中罕見的雙發酵茶，日本僅有四種。此茶經過兩段發酵，具有獨特的濃郁香氣和優雅的酸味，色澤金黃。
具有華麗的香氣和紅茶的酸味的修根，其靈感來自於崇高而堅強的山地石錘山。
石鎚山位於四國山脈西部，是西日本最高峰（1,982m），是自始至終都生長著豐富植被的能量點。位於愛媛縣西條市和熊高原町的交界處，自古以來作為山岳崇拜（修驗道）的名山而深受許多人的尊崇。它也被認為是日本百座名山、日本百景、日本七大名山之一，並作為石鎚山脈的中央山被指定為國立公園。

還有使用愛媛縣柑橘類水果的雞尾酒，使用愛媛縣陽光麝香葡萄製成的美麗綠色雞尾酒，以及使用愛媛縣南部地區種植的香菇製成的溫和的日式雞尾酒，甚至還有風味雞尾酒。 。如果您向大師詢問每個季節調製的原創雞尾酒的起源，您也許可以獲得愛媛縣內新的旅遊目的地的資訊。

在高品質的空間中享用嚴選的清酒

「Con Alma」是松山觀光後放鬆身心的絕佳酒吧。在平靜成熟的空間中享受愛媛的風味，一定會是特別的體驗。請順便來結束您一天的松山觀光。

康阿爾瑪

790-0002 愛媛郡松山市二番町2-7-15 吉田大廈4樓南室

代表松山的正宗酒吧。我們目前正在嘗試不僅使用柑橘，還使用各種愛媛產品來製作雞尾酒。請在松山夜間觀光時順便來看看。