我想吃它！岡山當地美食「岡山半炸豬排丼」4選

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「岡山半炸豬排丼」是作為岡山特產而深受人們喜愛的當地美食。塗上濃鬱的多汁醬汁的酥脆炸肉排在各家餐廳都是獨一無二的，因此您可以享受到不同的風味。這次，熱愛當地美食的作家來到了從岡山站前往岡山市中心的岡山半炸豬排丼！

作者

岡山縣位於日本西部中央，氣候溫和，常年少雨，被譽為「晴之國」。位於京都、大阪、廣島著名觀光景點的中間，交通便利！它也是透過瀨戶大橋通往四國的門戶。岡山也被稱為“水果王國”，在瀨戶內內溫暖的氣候下經受陽光照射的水果無論是甜度、香氣還是味道都是最高品質的。可以品嚐到白桃、麝香、pione等當季水果！這裡還有「岡山城」、日本三大名園之一的「岡山後樂園」、倉敷美觀地區等歷史、文化、藝術的世界級觀光景點！

目次
什麼是「岡山半炸豬排丼」？
1. 野村味吉
2. 加霍
3. 大和餐廳
4.贊岐男烏龍面鼻
讓我們都過上半生吧！ “岡山半炸豬排蓋飯支援隊”

什麼是「岡山半炸豬排丼」？

全國各地都有各種當地美食。尤其是豬排丼，依照地區的不同，調味料也會有所不同。「岡山炸豬排丼」是岡山當地的一碗新鮮炸豬排，淋上熱騰騰的醬汁，在岡山縣，尤其是岡山市的許多餐廳都有提供。

在岡山的一些地方，青豌豆被稱為“阿拉斯加”，還有帶有“阿拉斯加”風味的半炸豬排丼，讓人想起懷舊的西餐。岡山半炸豬排丼的關鍵的半糖汁和配料在每家餐廳都是獨一無二的，比較它們很有趣。

從岡山站步行即可到達的「岡山半炸豬排丼」有四種獨特的口味！

1. 野村味吉

岡山半炸豬排蓋飯是岡山市的老字號餐廳「味吉野村」的前身，該店自 1930 年開始營業。創始人對東京一家酒店的半冰醬的味道印象深刻，並認為可以在自己的餐廳中使用它。濃稠的半糖汁醬汁像巧克力或味噌一樣濃鬱，是採用代代相傳的秘方製成的。這是一份家庭幾代人都只有一個人才能做的菜單，而且做得非常徹底，連其他家庭成員都不知道怎麼做。我邊吃邊思考著這家餐廳的珍貴味道和歷史。

同時享受兩種口味！

菜單上有單獨的“Domi Glace Sauce Katsudon”，但對於想要享受多種口味的人來說，我們也推薦與玉子東治豬排蓋飯搭配的套餐。此外，單件商品有從中號到大號的 4 種尺寸。套餐包括兒童餐和孫子餐，圖為孫子餐。能夠擁有自己想要的東西也很好。 ♪「我爸爸吃過，我媽媽也吃過，野村豬排蓋飯」～如果你是岡山縣的居民，你一定至少聽過這句話。當您在岡山車站前搭乘電車時，您還會聽到車上廣播下一站西川綠道公園。事實上，當我說「我父親吃過它，我母親也吃過它」時，這是真的，而且這是我們家族世代相傳的熟悉味道。難怪野村的豬排蓋飯可以根據自己的口味選擇，長期以來一直受到許多岡山居民的喜愛。

一種有品味的方式，給你一種歷史感

走進裝潢精美的入口，就能感受到店內木質的溫暖，充滿日式風情。古箏的聲音、單板製作的木桌、裝飾的書法，給你一種歷史感和美好的老日本的感覺，而菜單是用外文精心寫的，你可以把它帶回家。總是擠滿了各種各樣的顧客。與時俱進的商店。它將繼續傳承給下一代。

[野村亞治]

地址：岡山市北區平和町1-10

電話：086-222-2234

營業時間: 週二至週五 11:00 - 16:00 (LO), 週六、週日及假日 11:00 - 14:30 (LO), 17:00 - 20:30 (LO)

休息日：每週一（若週一為假日，則順延至隔天）

點此了解詳情

2. 加霍

Masayoshi 成立於 1952 年，一直在後樂園和岡山城附近的古色古香的城下小鎮提供熱情好客的服務，並以其優雅美味的炸豬排和單點菜餚而聞名。 Masayoshi的「半炸豬排丼套餐」以其自家精心調製的半糖汁醬汁而自豪。清淡的酸味醬汁與外皮酥脆的炸肉排相得益彰，而且健康，連女性也能享用。不僅是炸豬排蓋飯，還有附贈的沙拉、味噌湯，還有單品和火鍋，味道都細膩而溫和。你的身體和心靈都會感到輕鬆。

一人火鍋、便當也很受女性歡迎。

推薦給想要小份享用懷石料理等多種美食的“炸豬排便當”和“駒便當”，以及面套餐和單人火鍋。除了豐富的菜單外，您還可以在午餐時間點單菜餚，因此餐廳總是充滿公司聚餐和女士們的熱鬧。這天我們還吃了當季的「noresore」（炸海鰻），這頓午餐非常滿足。

可以享受日本餐廳氛圍的外觀

當您穿過傳統日式餐廳的傳統窗簾時，您會被充滿古典音樂和美麗插花的溫馨氛圍所放鬆。據說這家店在昭和時代遭受了一場大火後曾搬遷過，但多虧了長年光顧的顧客，它才得以繼續營業。他們還有提供便當盒，炸豬排和米飯都很精緻。一切到敷料都是自製的，非常適合娛樂。這是一家你會想和你所愛的人經常光顧的商店，因為店主總是告訴你有趣的故事，你可以一邊付帳一邊和他們聊天。

[正義]

地點：岡山市北區表町1-7-1

電話：086-222-5560

營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00

休息日：週二

正義｜Tabelog

3. 大和餐廳

「食堂大和」位於岡山市的熱鬧地區表町，深受岡山縣民的喜愛。自創業以來，它作為醬汁豬排蓋飯在岡山很受歡迎。說到大和的豬排蓋飯，只有一種，就是這種加了半糖汁的豬排蓋飯。在大和，它被稱為“dobi醬”。淺色醬汁以中國蕎麥麵湯為基礎，加入醬汁和番茄醬調味，味道濃鬱而深沉。炸豬排同時含有魚片和五花肉，因此您可以享受各種奢華的口味。

大和最受歡迎！「中國蕎麥麵」

除了著名的豬排丼之外，您也一定要嚐嚐“中國蕎麥麵”，它的味道自 1945 年以來從未改變過。當你喝湯的時候，你會有一種如釋重負的感覺，讓你想，“啊，那真是懷舊。”這種味道在家裡是吃不到的。。它非常深刻且令人上癮。菜單上有中式麵條、炸豬排丼、炒飯等，大小不一，請嘗試不同的口味。這張照片是中等尺寸。量也很足！

從桃太郎大道出發，沿著荷蘭街向南行駛。

食堂大和位於岡山市北區表町古色古香的荷蘭街。午餐時間尤其受歡迎，而且總是很擁擠。內部乾淨有趣，外觀讓人想起美好的昭和時代。我們還提供葡萄酒和西餐，因此請一定要品嚐一下無法一次性品嚐完的眾多菜單。還有一袋袋的中國麵條，非常適合作為紀念品。

[餐廳大和]

地址：岡山市北區表町1-9-7

電話：086-232-3944

營業時間：11:00-19:00（15:00-16:00僅提供麵條）

休息日：週二

食堂大和官方網站

4.贊岐男烏龍面鼻

顧名思義，贊岐男烏龍面鼻以耐嚼的讚岐烏龍麵而聞名，位於岡山站西口一側。這家餐廳很受當地學生和西口居民的歡迎。和烏龍麵一樣受歡迎的日式“半炸豬排丼”，是用烏龍麵湯料製成的，味道鮮美，浸在湯裡。醬汁清淡柔滑，所以雖然份量很大，但捲心菜和醃薑的配菜卻為這頓飯增色不少。當與生雞蛋結合時，它會增加濃鬱度並產生更深的味道。