由前壽司廚師經營的居酒屋是一個熱鬧的“居酒屋”，充滿了熱愛Fuse的居民。

位於大阪布施市的SEKAI HOTEL是一家可以體驗旅行目的地日常生活的城鎮飯店。

詳細請參考這篇文章。

點此預訂SEKAI Hotel！

由前壽司廚師烹製的各種精美菜餚

店主Fusa先生曾是壽司廚師。然而，我開設了“海鮮居酒屋”，因為我想讓更多的人輕鬆享受我創造的食物。

房先生製作的米都以美味而聞名。

除了新鮮的生魚片和壽司外，還有每日小菜可以拼盤點。每天手工製作的燒賣是常客必點的特色菜。

另外，福薩先生的“肉醬義大利麵”，他稱之為“媽媽的味道”，也很受歡迎。

根據季節的不同，有大量使用海鰻、河豚、松茸等時令食材的菜單，冬天則有關東煮和小火鍋等菜餚。

菜單上的菜色種類繁多，足見店主的愛意。

之所以有這麼多的菜單，是因為房先生的愛。

「我聽了老顧客的要求，不知不覺間，事情就變成了這樣（笑）」正如房先生所說，「海鮮居酒屋Bousa」是一家深受許多老顧客喜愛的餐廳。

聽到這樣的要求後，咖哩烏龍麵本來應該出現在菜單上，但即使在菜單上製作，也沒有人點它，它就從菜單上消失了，有時又被要求又出現在菜單上。 。

著名的女房東是每個人的母親

福薩受到喜愛的原因之一是因為他的妻子——女房東的個性。

女主人主要負責客戶服務。

主動與顧客交談並隨意交談的老闆娘就像我的母親一樣，讓我感到安心，就像在家一樣。在一家菜單豐富的餐廳，能夠輕鬆地向工作人員詢問建議真是太好了。

也可作為 SEKAI HOTEL Fuse 的晚餐場所。

這樣的牢房也是SEKAI HOTEL Fuse的晚宴場地。預訂含晚餐套餐的客人可以享受僅由SEKAI HOTEL工作人員推薦菜單組成的特別套餐。

一個大家聚集的「家」。帶著夫妻倆的心願

不覺得店名中的「居酒屋」這兩個字有點奇怪嗎？

通常它被稱為“居酒屋”，但在 Fusa，使用“ie”這個詞。

「我希望它就像一個家，每個人都可以聚集在一起，」福薩先生和女房東說。

我們一邊享受著Fusa先生的美味佳餚和飲料，一邊與女房東和當地人進行了熱烈的交談。海鮮居酒屋房已成為所有善良的布施人的「家」。