在都市家政新寶藏「Bistro Acchan」享用美食
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介紹從東京西武新宿線都立化成站北口步行5分鐘的「Bistro Acchan」。 讓法國美食變得更加平易近人。廚師用心做出來的蛋包飯,鬆軟可口!
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這次介紹的是從東京西武新宿線都立化成站步行5分鐘的交通方式。這是2023年11月27日開幕的「Bistro Acchan」。東京都廳絕對找不到的小酒館!
「Bistro」是一個法語單詞,意思是「向所有人開放的小餐館」。阿醬……聽起來很懷舊,很容易記住!
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餐廳的名字反映了店主兼主廚澤田敦的想法。
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「我想了很多東西,比如很酷的字母和四個字母的習語,但最後我想出了『友善』。我叫Atsushi,人們叫我『Acchan』」因為我還是個孩子,所以我認為按原樣使用它會更好。
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正如這家店的名字所暗示的那樣,內部是一個以木材為主題的溫暖而溫馨的空間。吸引人的地方之一是設有一個櫃檯,廚師和顧客可以輕鬆地相互交流。看來很多人都是一個人來的。在友善的氛圍中放鬆身心並享用餐點。
「我們的價格不會太高。我們不是提供『A5級和牛牛排』之類的東西,而是使用價格實惠的食材和法國技術,創造出您在家裡不容易品嚐到的菜餚,這讓你想大老遠地過來。
接下來就來為大家介紹Bistro Acchan的招牌菜單!
白煎蛋捲飯
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我們使用帶有檸檬色蛋黃的特殊雞蛋,所以它們很蓬鬆!醬汁充分發揮了食材的潛力,而且還能感受到味道。
鴨肉漢堡
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用碎鴨肉製成的漢堡牛排。當他收到一位顧客的漢堡牛排請求時,他想,“如果只是正常製作的話,不會很有趣”,所以他創建了這個菜單。澤田先生非常重視與客戶的溝通。從諸如「我想吃這樣的東西,如果我這樣做不是更好嗎?」之類的隨意對話開始,我不斷地嘗試和犯錯。
高麗菜捲
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澤田先生推薦的人氣菜單。每件商品都是精心製作的傑作(根據白菜的供應情況和季節,我們可能無法提供)。
復古布丁
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略顯僵硬的成人氣息。甜點菜單也可以外帶。
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我們還有豐富的飲品菜單!我們提供多種葡萄酒和時令水果雞尾酒。澤田先生很喜歡札幌,店內也設有啤酒服務生。
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因為我們購買當季食材,所以我們的菜單會隨著季節而改變。
餐廳的Instagram(@sawada7397)有許多準備過程和菜餚的照片。今天的推薦菜色每天都會更新,一定要看看。也可以看出澤田先生的善良個性。
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最後是澤田先生和「中野櫻桃」的兩張鏡頭。在“Bistro Acchan”,您可以品嚐到廚師精心烹製的美味佳餚。請訪問一次!
阿昌小酒館
地點:東京都中野區鷺宮1-30-13 Heights North 1樓
交通:從西武新宿線都立化成站北口步行5分鐘
電話:03-5327-8484
營業時間:12:00至15:00(LO 14:30)、18:00至23:00(LO 22:30)
休息日:每週一、年末年初
@sawada7397
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中野區位於東京23區的西部。被稱為次文化「聖地」的中野百老匯尤其有名,但它也有許多其他旅遊景點,如歷史悠久的神社、寺廟和美食。 中野站週邊地區正在進行據說每100年一次的再開發,在城鎮發生變化的同時,中野町也有很多面貌,比如繁華的商店街,充滿了老式的人文氣息。這座城市的這種多樣性也與這座城市的特徵有關,這座城市居住著來自約 120 個國家的約 17,000 人。
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