在都市家政新寶藏「Bistro Acchan」享用美食

這次介紹的是從東京西武新宿線都立化成站步行5分鐘的交通方式。這是2023年11月27日開幕的「Bistro Acchan」。東京都廳絕對找不到的小酒館！

「Bistro」是一個法語單詞，意思是「向所有人開放的小餐館」。阿醬……聽起來很懷舊，很容易記住！

餐廳的名字反映了店主兼主廚澤田敦的想法。

「我想了很多東西，比如很酷的字母和四個字母的習語，但最後我想出了『友善』。我叫Atsushi，人們叫我『Acchan』」因為我還是個孩子，所以我認為按原樣使用它會更好。

正如這家店的名字所暗示的那樣，內部是一個以木材為主題的溫暖而溫馨的空間。吸引人的地方之一是設有一個櫃檯，廚師和顧客可以輕鬆地相互交流。看來很多人都是一個人來的。在友善的氛圍中放鬆身心並享用餐點。

「我們的價格不會太高。我們不是提供『A5級和牛牛排』之類的東西，而是使用價格實惠的食材和法國技術，創造出您在家裡不容易品嚐到的菜餚，這讓你想大老遠地過來。

接下來就來為大家介紹Bistro Acchan的招牌菜單！

白煎蛋捲飯

我們使用帶有檸檬色蛋黃的特殊雞蛋，所以它們很蓬鬆！醬汁充分發揮了食材的潛力，而且還能感受到味道。

鴨肉漢堡

用碎鴨肉製成的漢堡牛排。當他收到一位顧客的漢堡牛排請求時，他想，“如果只是正常製作的話，不會很有趣”，所以他創建了這個菜單。澤田先生非常重視與客戶的溝通。從諸如「我想吃這樣的東西，如果我這樣做不是更好嗎？」之類的隨意對話開始，我不斷地嘗試和犯錯。

高麗菜捲

澤田先生推薦的人氣菜單。每件商品都是精心製作的傑作（根據白菜的供應情況和季節，我們可能無法提供）。

復古布丁

略顯僵硬的成人氣息。甜點菜單也可以外帶。

我們還有豐富的飲品菜單！我們提供多種葡萄酒和時令水果雞尾酒。澤田先生很喜歡札幌，店內也設有啤酒服務生。

因為我們購買當季食材，所以我們的菜單會隨著季節而改變。

餐廳的Instagram（@sawada7397）有許多準備過程和菜餚的照片。今天的推薦菜色每天都會更新，一定要看看。也可以看出澤田先生的善良個性。

最後是澤田先生和「中野櫻桃」的兩張鏡頭。在“Bistro Acchan”，您可以品嚐到廚師精心烹製的美味佳餚。請訪問一次！

阿昌小酒館

地點：東京都中野區鷺宮1-30-13 Heights North 1樓

交通：從西武新宿線都立化成站北口步行5分鐘

電話：03-5327-8484

營業時間：12:00至15:00（LO 14:30）、18:00至23:00（LO 22:30）

休息日：每週一、年末年初

Instagram

@sawada7397